41.326 Treffer
—
zeige 8621 bis 8720:
|
|
|
|
|
|
Muskateller. Gefragte Rebsorten mit viel Bukett. Die Sorte Muskateller hat in den letzten Jahren an Bedeutung hinzu gewonnen. Dies betrifft sowohl die Anbauflächen, als auch die Präferenz und den Bekanntheitsgrad beim Weinkonsument. Aktuelle Anbaustatistiken weisen für Deutschland eine Fläche von 245 Hektar (2012) aus.
|
Götz, Gerd |
2014 |
|
|
Neukunden gewinnen. So machen es die Profis. Für viele landwirtschaftliche Unternehmen ist die Neukundengewinnung ein schwieriges Thema. Aber das permanente, systematische Generieren neuer Kunden ist ein wesentliches Kriterium hinsichtlich der Sicherung des unternehmerischen Erfolges.
|
Gerten, Regina |
2014 |
|
|
"Auf der Glöck pfeift jetzt ein Fink sein Lied". Das Weingut Philipp Josef Finck - Ein Kapitel Niersteiner Weingeschichte.
|
Schefers, Hermann |
2014 |
|
|
Die Gasthäuser und das Stadtbrauhaus
|
Possel-Dölken, Paul |
2014 |
|
|
"Man muss Geduld für den Wein entwickeln, dann vollzieht sich ein Wunder" : die Domaine Klein an der historischen Stadtmauer St. Hippolyte - eine Entdeckung an der Elsässischen Weinstraße
|
Kierey, Beate |
2014 |
|
|
Alleskönnner. Die Bezeichnung "Land der tausend Hügel" ist nicht neu. Dass Rheinhessens junge Winzer geschickt auf einer weiten Sorten- und Stilklaviatur spielen, hat sich noch längst nicht überall herumgesprochen ...
|
Nicklas, Christoph |
2014 |
|
|
"Wer immer strebend sich bemüht, den können wir erhören": Herbert und Andrea Bendel.
|
Richter, Fritz |
2014 |
|
|
Der Weinberg - Schauplatz transalpiner Wirtschafts- und Kulturgeschichte en miniature. / Andreas Otto Weber. - 2014
|
Weber, Andreas Otto |
2014 |
|
|
Grüner Veltiner weiterhin Spitzenreiter. Der Trend der letzten Jahre setzt sich fort - der Grüne Veltliner ist weiterhin der Spitzenreiter bei den Auspflanzungen unter den österreichischen Rebsorten. PIWI-Sorten und Hochstammreben führen dagegen ein Schattendasein.
|
|
2014 |
|
|
Kein Blatt vor dem Mund. Die singenden Winzer von Ihringen.
|
|
2014 |
|
|
Jungfrauenlese und Hochzeitsschow. 14000 Liter Wein aus Mecklenburg-Vorpommern. Nach Frost, Mehltau und Vogelfraß gibt es am Schloss Rattey einen Neuanfang.
|
Wagner, Winfried |
2014 |
|
|
Unsere Weine sind gross, wir müssen sie nicht unter den Scheffel stellen: Günter Künstler aus Hochheim prägt mit seinen Rieslingen und Spätburgundern das Profil des Rheingaus.
|
Quante, Stefan |
2014 |
|
|
Wein und Weingüter.
|
|
2014 |
|
|
"Ausleern!!! - Bütt!!!". Loretta Neumer erzählt von der Weinlese in den 60/70er Jahren.
|
Neumer, Loretta |
2014 |
|
|
Die Landschaft - himmlisch, der Wein - teuflisch gut!. C.M.
|
|
2014 |
|
|
"... In meiner Hl. Kellerey, Alhie zue iphouven ... ". Notizen zur Kellerei des Domkapitels in Iphofen.
|
Hüßner, Reinhard |
2014 |
|
|
Ein besonderer Schatz. Der Rhodter Rosengarten.
|
Dawo, Eva |
2014 |
|
|
Römischer Weinbau in Rheinhessen? Indizien aus der rheinhessischen Winzersprache.
|
Post, Rudolf |
2014 |
|
|
Der "Rote Fitz" lacht im Glas. Über zwei Jahrhunderte ist das Weingut Fitz-Ritter in Familienbesitz ...
|
|
2014 |
|
|
Handgemacht. Der Laumersheimer Winzer Philipp Kuhn.
|
|
2014 |
|
|
Herausgeputzt. Die Pfälzer Genossenschaften sind gut aufgestellt ...
|
Gerke, Clemens |
2014 |
|
|
Der Weinschröter.
|
Hinkel, Erich |
2014 |
|
|
Was Sie schon immer über Rebsorten wissen wollten. Die südliche Weinstraße ist Burgunderland. Weiß-, Grau- und Spätburgunder - in Frankreich als Pinot bekannt - gedeihen hier prächtig. Auch wenn die Pfalz seit 2008 das größte Riesling-Anbaugebiet der Welt ist: Fast 40 Prozent der Rebfläche sind mit roten Sorten bepflanzt, deshalb ist die Region auch Deutschlands größtes Rotweingebiet. [Frank-Eßlinger, Sigrid].
|
Frank-Eßlinger, Sigrid |
2014 |
|
|
Das Erlebnis Südliche Weinstrasse. Besondere Feste, Menschen und Weinmomente.
|
Frank-Eßlinger, Sigrid |
2014 |
|
|
Steillagenweinbau in Württemberg vor dem Aus?
|
|
2014 |
|
|
Alentejo - das Kalifornien Portugals.
|
Zehnder, Hansjürg |
2014 |
|
|
Einblicke in den Weinbau Chinas. Traubenanbau und Weinkelterung gibt es in China seit fast 5000 Jahren. Der moderne Weinbau begann allerdings erst 1892 mit der Gründung der Firma "Chang Yu" durch den Geschäftsmann und Diplomaten Zhang Bishi, der etwa 120 Rebsorten aus Europa und den USA in China einführte. Der Zusammenbruch der Qing Dynastie 1912 und vor allem die Gründung der Volksrepublik China 1949 bremsten die Entwicklung des Weinbaus stark, weil die Regierung Maos Wein nicht als Bestandteil der chinesischen Kultur betrachtete. Der bis heute anhaltende Weinbau-Boom begann um 1990, auch dank intensiver Unterstützung aus dem Westen.
|
Szalatnay, David |
2014 |
|
|
Wie entsteht ein Großer Rotwein?
|
Pfeifer, Wolfgang |
2014 |
|
|
Wein-Darstellungen auf Münzen.
|
Lange, Udo |
2014 |
|
|
"Die Zeit ist gut für Saarweine". Günther Jauch führt über sein Kanzemer Weingut von Othegraven. [Interview:] Ariane Arndt-Jakobs.
|
Arndt-Jakobs, Ariane; Jauch, Günther |
2014 |
|
|
Katerstimmung in Montefalco. Nur wenige italilenische Weine verfügen über den Mythos des sagrantino aus Umbrien. Der Wein erlebte einen rasanten Höhenflug und hat eine harte Landung hinter sich. Zu den alteingesessenen Betrieben in Montefalco zählt Antonelli. Wie meistert er die Krise? Ein Gespräch mit Filippo Antonelli und Kellermeister Massimilian Caburazzi. Text: Stefan Keller.
|
Keller, Stefan; Antonelli, Filippo |
2014 |
|
|
Weinkonsum pro Kopf: Spitzenreiter ist der Vatikan ... Pro Bewohner sind es jährlich 100 Flaschen, mehr als doppelt so viele wie in der Schweiz. Weltweit ging der Weinkonsum 2013 wie bereits im Vorjahr leicht zurück. Nicht überall allerdings: Die USA stießen Frankreich vom Thron. Dies zeigt der aktuelle Bericht der Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV).
|
Keller, Stefan |
2014 |
|
|
"Die Bergerac-Weine sind Frankreichs bestgehütetes Geheimnis". In den Kriminalromanen von Martin Walker um Bruno, den Chef de police in einer Kleinstadt im Périgord, wird viel gegessen und getrunken. Die Bestseller machen damit nicht nur diese schöne Landschaft im Südwesten Frankreichs bekannter, sondern auch die Weine aus der Region Bergerac. Mit "Brunos Kochbuch" vertieft der schottische Autor nun den kulinarischen Aspekt seiner Romane - auch mit Weintipps. Text: Hanspeter Eggenberger. Fotos: Klaus-Maria Einwanger und Hans-Peter Siffert.
|
Eggenberger, Hanspeter; Walker, Martin; Einwanger, Klaus-Maria; Siffert, Hans-Peter |
2014 |
|
|
Cabernet Sauvignon und Merlot: Weltweit die meistangebauten Rebsorten. Das bedeutet: Damit stehen neu weltweit mehr rote als weiße Sorten im Ertrag. Aber auch unter den weißen Varietäten gibt es Gewinner. Zwischen 2000 und 2010 wurden total 125000 Hektaren Chardonnay, Sauvignon blanc und Pinot gris ausgebracht.
|
Keller, Stefan |
2014 |
|
|
Es werde Wein. Bilder einer Verwandlung. Ohne Alkohol wäre er nur Saft. Erst durch Vergärung wird der Wein geboren. Eine geheimnisvolle Metamorphose, auf berühmten Gütern spektakulär fotografiert. Text Hans Heinrich Ziemann. Fotos: Johann Willsberger.
|
Ziemann, Hans Heinrich; Willsberger, Johann |
2014 |
|
|
Lanz Vineyards. Obwohl Marianne Herren Lanz und Thomas Lanz das Terroir des Barossa Valley lieben, denken sie keineswegs ans Auswandern. Die Verwaltung aus der Schweiz funtkioniert dank bewährten Mitarbeitern so gut, dass, mal eben ein radikaler Sitlwandel durchgezogen werden konnte.
|
Faßbender, Wolfgang |
2014 |
|
|
Klassiker in Bewegung. Die Rioja hat in den letzten Jahren strukturell wie qualitativ starke Veränderungen erfahren. Top-Weine kommen von Traditionshäusern neuen Stars und Gehimtipps. Ein Blick in Spaniens Vorzeigeregion.
|
Schwarzwälder, David |
2014 |
|
|
Sie kämpfen um ihren guten Ruf. Im Rheingau reagieren die Winzer mit einer Mischung aus trotzigem Stolz und einsichtigem Verbesserungswillen auf die Kritik von Außen. Die Rheingauer wollen es allen beweisen.
|
Speicher, Sascha |
2014 |
|
|
Die Glasfrage. Form oder Funktion? Mundgeblasen oder maschinell gefertigt? Neue Techniken rücken die früher deutlich getrennten Glaswelten näher zusammen.
|
Speicher, Sascha |
2014 |
|
|
Weintouren entland der Mythologie. Eine Entdeckungsreise entlang der acht Weinstraßen Nordgriechenlands führt durch die berühmtensten griechischen Weinregionen. Entdecken Sie einzigartige autochthone Sorten, die die Typizität ihrer Appellationen wiederspiegeln.
|
Lindemann, Ilka |
2014 |
|
|
Alles außer Fleisch und Fisch. Das Tian in Wien steht für Sterneküche ohne Fleisch und Fisch. Was Paul Ivic und Alexander Adlgasser den Gästen bieten, hat nichts mit dem Klischee eines vegetarischen Restaurants zu tun.
|
Speicher, Sascha |
2014 |
|
|
Auf der Sonnenseite. Deutschlands wärmstes Weinbaugebiet beheimatet einige der renommiertesten Adressen für Spätburgunder, doch andere deutsche Regionen sind bei Pinot auf dem Vormarsch. Was tut sich bei badischen Klassikern und Neulingen?
|
Bordthäuser, Sebastian |
2014 |
|
|
Übersee-Check. Deutschland ist ein beliebter Weinmarkt für Winzer aus der ganzen Welt. Wir haben die Überseeländer ins Visier genommen. Ein kurzer Blick über den Tellerrand. Autoren: André Dominé [u.a.]
|
Dominé, André |
2014 |
|
|
Insel der Schönheit. Wer als Weinfreund aufgeschlossen ist und Spaß an Entdeckungen hat, dem sei Korsika ans Herz gelegt. Zumal korsische Weine momentan so spannend sind wie nie zuvor.
|
Dominé, André |
2014 |
|
|
Natürliches Idyll. Mittelitalien hat einen heimlichen Star: die Abruzzen. Während die zwischen Adriaküste und Apennin gelegene Region für Italiener ein klassisches Urlaubsziel ist, kennt man die Abruzzen nördlich der Alpen kaum. Wohl aber ihren bekanntesten Wein, den Montepulciano d'Abruzzo.
|
Grosche, Richard |
2014 |
|
|
Weinland Schleswig-Holstein: Edle Tropfen aus dem Norden.
|
Richter, Miriam |
2014 |
|
|
Eine diva erfindet sich neu. Châteauneuf-du-Pape: Frankreichs altehrwürdigste Appellation will mit Bio, Nachhaltigkeit und Authentizität in die Zukunft ...
|
Hornickel, Michael |
2014 |
|
|
Der Geschmack von Freiheit. Die Nachricht war wohl die verblüffendste, die Italiens Weinwelt 2013 hervorgebracht hat: Die toskanische Weindynastie Marchesi de' Frescobaldi macht gemeinsam mit Strafgefangenen einen Wein. Wer das für einen Marketingtrick hält, irrt sich gewaltig und tut einem ebenso schwierigen wie zauberhaften Projekt Unrecht an.
|
Crecelius, Veronika |
2014 |
|
|
Die Zukunft Wein.
|
Hornickel, Michael |
2014 |
|
|
Italienisches Brasilien. Es ist kaum zu glauben, aber ausgerechnet im abgelegenen Süden Brasiliens fanden wir eine der schönsten Weinregionen der Welt, die Serra Gaúcha. Von Porto Alegre aus ist die traditionsgeprägte, romantische Weinregion in zwei Autostunden zu erreichen.
|
Mathäß, Jürgen |
2014 |
|
|
Kühle Weine - heiße Szene. Entlang der portugiesischen Küste, nahe des rauhen Atlantiks und nur wenige Minuten von Lissabon entfernt, entwickelt sich eine dynamische Weinszene. Die Metropole bietet dabei den perfekten Ausgangspunkt für eine Entdeckungsreise in die aufstrebenden Weinregionen.
|
Schwarzwälder, David |
2014 |
|
|
München. Von wegen "O'zapft'is!" und "oans, zwoa - gsuffa!" Die Münchener Weinszene floriert. Da strahlt selbst Kaiser Franz. Wir haben uns in München umgesehen und stellen eine Auswahl der besten Wein-Locations vor.
|
Listmann, Sina |
2014 |
|
|
Hand in Hand. Mit der Konkurrenz rauschende Feste zu feiern und mit Rat und Tat zur Seite zu stehen, klingt vielleicht absurd. Doch was in manch anderen Branchen undenkbar wäre, ist in der Welt des Weines längst Realität. Eine Reise durch die Südpfalz zeigt es.
|
|
2014 |
|
|
"Fünf Freunde" in Südamerika. Wer Weine internationaler Klasse erzeugen will, muss die Situation der weltweit besten Winzer kennen. Das dachten sich auch die "Fünf Freunde aus der Südpfalz" und besuchten die bekanntesten Weingüter in Chile und Argentinien. Ein Einblick in die Weinwelt Südamerika aus Sicht deutscher Winzer.
|
Mathäß, Jürgen |
2014 |
|
|
Aus alt mach neu. Nein, die deutschen Weinregionen erwachen nicht erst aus dem Tiefschlaf, sie sind hellwach und bringen ihre Umgebung auf Vordermann! Das spürt man auch im ältesten Anbaugebiet - dem Mosel-Tal.
|
|
2014 |
|
|
I do it my way - Frauenpower aus dem Rheingau. Désirée Eser ist enorm zielstrebig und weiß genau, was sie will ...
|
Lindemann, Ilka |
2014 |
|
|
Glasklare Aussichten. Grappa ist der ungeschlagene Champion der italienischen Spirituosen. Für seine Liebhaber ist er fast wie Heilmittel - und ganz sicher ein Stück Nationalstolz. Konkurrenz bekommt er höchstens aus dem eigenen Land. Wir haben uns auf die Reise gemacht und einige der besten italienischen Brenner besucht.
|
Stelzig, Matthias |
2014 |
|
|
Klein aber fein. Von A wie Acolon bis Z wie Zweigelt reicht die Rebsortenpalette in deutschen Weinbergen - eine unglaubliche Vielfalt! Und dennoch hat jede Region ihre besonderen Lieblinge. So auch an der Ahr: Umstrittener König der Reben ist der Spätburgunder.
|
|
2014 |
|
|
Trierische Weinwirtschaft und Traditionen im Weinhandel. Patrozinien: Jakobus, Nikolaus, Maria.
|
Arens, Hans-Jürgen |
2014 |
|
|
Der Weinjahrgang 2013 im Anbaugebiet Mosel.
|
Faas, Karl-Heinz |
2014 |
|
|
Weinbau auf der Nordseeinsel Föhr / Harald Schöffling und Ursula Schöffling.
|
Schöffling, Harald; Schöffling, Ursula |
2014 |
|
|
Wein - Kunst - Kulturdenkmäler : im Pfarrhof und Hof des Klosters Arnstein in Stetten
|
Bruns, Andrea |
2014 |
|
|
Wein und Wahrheit : seit dem Tod ihres Mannes im Sommer vergangenen Jahres führt Jana Niederberger das Lebenswerk des Wein-Visionärs Achim Niederberger fort ...
|
Niederberger, Jana; Darting, Martin; Boxberger- von Schaabner, Thomas |
2014 |
|
|
Weinbau in der Pfalz : Rückblick auf die letzten Jahrzehnte einer Erfolgsgeschichte
|
Schumann, Fritz |
2014 |
|
|
Das Berntal-Projekt : schon jetzt gehören die Rings-Brüder zu den besten Pinot-Produzenten Deutschlands ...
|
Speicher, Sascha |
2014 |
|
|
Rheinhessenprofil in Bewegung! Was sagen die Marktdaten?
|
Wechsler, Bernd |
2014 |
|
|
Rheinhessen ist im Tourismus angekommen! - Zahlen - Projekte - Strategien
|
Halbig, Christian |
2014 |
|
|
Die Welt des Weines - mit einer Sammlung von Mausefallen
|
Diehl, Marion |
2014 |
|
|
Von Bier und Wein bis zum Rheindurchstick und Georg K. Glaser : ein Mainzer Bierbrauer baut in Guntersblum ein Gebäude um Wein zu erzeugen und zu vertreiben. So begann eine wahre Geschichte, die in das Guntersblumer Museum im Kellerweg führt
|
Diehl, Marion |
2014 |
|
|
Workshop Wein.[Entdecken - verkosten - genießen].
|
Old, Marnie |
2014 |
|
|
Mapping the tasteland. Explorations in food and wine in Argentinean and European culture.
|
Bruera, Matias |
2014 |
|
|
Weingesetz
| 3. Aufl. |
Boch, Thomas |
2014 |
|
|
Naviguer entre la porte du monde et le port de la lune : les identités multiples des Meyer, négociants de vin hambourgeois (1789-1842)
|
Fiedler, Marine |
2014 |
|
|
Als der Bauer in die Reben ging : Dietesheim, Lämmerspiel und Mühlheim als Weinbauorte im 16. und frühen 17. Jahrhundert
|
Gries, Hartmut; Stier, Karl-Heinz; Wilk, Reiner; Geschichtsverein Mühlheim am Main |
2014 |
|
|
Genussvoll reisen durch Frankreich. Zu den schönsten Weingütern und Schlössern.
|
Hasenhütl, Wolfgang; Meyer-Boldizsár, Susanna; Piller-Kornherr, Claudia |
2014 |
|
|
Der burgenländische Weinhandel. Eine Branchenanalyse.
|
Granabetter, Doris |
2014 |
|
|
Tod auf dem Weingut Beauclaire. Ein Provence-Krimi. (Death in the vines, dt.). Mary L. Longworth. Aus dem Amerikan. von Helmut Ettinger
|
Longworth, Mary L. |
2014 |
|
|
Untersuchung von alternativen Verpackungsformen für Wein.
|
Jung, Rainer; Schüßler, Christoph |
2014 |
|
|
Bacchus auf den Versen: neue satirische Wein-Poesie .
|
Rathke, Winfried |
2014 |
|
|
WeinLand Brandenburg. WineCountry Brandenburg. [Redaktion: Jens-Uwe Schwade ... ].
|
Schwade, Jens-Uwe |
2014 |
|
|
Kastanienbusch: Kommissar Badenhops zweiter Fall. Jürgen Mathäß.
|
Mathäß, Jürgen |
2014 |
|
|
Nüchtern: über das Trinken und das Glück.
|
Schreiber, Daniel |
2014 |
|
|
"Mythos Mosel": eine Riesling Reise. Test: Matthias Stelzig.
|
Stelzig, Matthias |
2014 |
|
|
Terroir und seine Geschichte: die Bedeutung von Terroir im Weinbau. Text: Klaus Postmann.
|
Postmann, Klaus |
2014 |
|
|
Falstaff-Weinguide: Österreich / Südtirol. 444 österreichische Weingüter, 3000 aktuelle Weine. 38 Südtiroler Weingüter mit 230 Weinen. Beschrieben, bewertet und verkostet von Peter Moser und Othmar Kiem.
|
Moser, Peter; Kiem, Othmar |
2014 |
|
|
Neue Weinkunden-Segmentierung in Deutschland.
|
Szolnoki, Gergely; Hoffmann, Dieter |
2014 |
|
|
Marchesi Antinori: 26 Generationen Weinbau. Frenzel, Ralf [Hrsg.]
|
Frenzel, Ralf |
2014 |
|
|
Natur Stein Kultur Wein: Zwischen Saale und Unstrut. Siegfried Siegesmund, Michael Hoppert ... [Hrsg.]
|
Siegesmund, Siegfried; Hoppert, Michael |
2014 |
|
|
Wein und Weinbau der Abtei Ebrach im Steigerwald und die Frage der Herkunft des Silvaners in Franken. Stiftung und Wein - historische Skizzen zum Leben in Klöstern, Stiften und Hospitälern. Zwei Vorträge.
|
Seeliger, Hans Reinhard |
2014 |
|
|
Tödlicher Glühwein: 21 Weihnachtskrimis aus der Pfalz. Hrsg. von Gina Greifenstein und Angelika Schulz-Parthu.
|
Greifenstein, Gina; Schulz-Parthu, Angelika |
2014 |
|
|
Ein perfekter Abgang. Wein-Krimis.
|
Gleissner-Bartholdi, Ruth |
2014 |
|
|
Zu Gast im alten Hessen. Die 50 schönsten historischen Wirtshäuser und Weinstuben.
|
Muhlack, Monika |
2014 |
|
|
Kulturgut Weinpressen. Baumpressen in Österreich aus fünf Jahrhunderten.
|
Schmid, Wilhelm; Traxler, Hans |
2014 |
|
|
Goethe und der Wein. Seine Reise an Rhein, Main und Neckar.
|
Richter, Fritz |
2014 |
|
|
Entwicklung und Vergleich von Thiolyse-Methoden zur Charakterisierung von polymeren Pigmenten im Wein. Masterarbeit.
|
Willner, Jessica |
2014 |
|
|
Weintourismus in Südafrika - Marktanalyse, Möglichkeiten und Grenzen. Bachelorarbeit.
|
Hoffmann, Laura |
2014 |
|
|
Sächsisches Wein-Kochbuch. Historie, Winzer, Genuss.
|
Helfricht, Jürgen |
2014 |
|
|
Chasselas - von Féchy bis Dézaley. Ein weinkulinarisches Abenteuer im Waadtland. Chandra Kurt. Mit Fotogr. von Patricia von Ah (2013) und Ill. von Paul Boesch (1935)
|
Kurt, Chandra; Boesch, Paul; Ah, Patricia von |
2014 |
|
|
Burggräfler Weinbiachl. Der Wein durch die Jahrhunderte. Heimatpflegeverein (Marling).
|
|
2014 |
|
|
Wein-Wegweiser. [Den Wein durch Kaltern begleiten. Dieser Wegweiser führt Sie zu den schönsten Weinlagen und bringt Sie zu allen Partnerbetrieben]. [Hrsg. wein.kaltern Gen.mbH].
|
|
2014 |
|
