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Geliebt und begehrt. Kraftvoll, robust und langlebig sind Attribute, die man einem Barolo von der Lage Vigna Rionda nachsagt. Der historische Cru in Serralunga hat Kultstatus.
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Magrutsch, Alexander |
2017 |
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Bekannt & verkannt. Lambrusco zählt zu den bekanntesten Weinen Italiens. Aber nur wenige Weinliebhaber in unseren Breiten kennen die wahren Stärken dieses Schaumwein-Klassikers ...
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Magrutsch, Alexander |
2017 |
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Der kleine Bruder. Late Bottle Vintage Ports.
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Probst, Axel |
2017 |
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Neue Reben für den Unkeler Sonnenberg. Gebiet um den Stux wächst weiter.
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Müller, Silke |
2017 |
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Aufstieg in die Winzer-Champions-League. Ritterschlag für Matthias Knebel (33). Winninger Jungwinzer wurde in den erlauchten Kreis des VDP aufgenommen.
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Schmidt, Volker |
2017 |
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Die Vielfalt des Lambrusco. Wir mochten ihn weil er so unkompliziert und fröhlich war. Mit seiner frisch-fruchtigen Art, seiner im besten Fall dezenten Süße war er im alten Jahrtausend die Alternative zum trockenen Valpolicella, wenn es darum ging, die richtige Begleitung zur Pizza zu finden. Diesen süffigen Lambrusco von einst gibt es immer noch. Aber er ist nur eine der vielen Facetten dieses Weines.
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Eder, Christian |
2017 |
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Weinvariationen zu: Ziegenkäse! Text: Ursula Heinzelmann. Fotos: Manuel Krug.
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Heinzelmann, Ursula; Krug, Manuel |
2017 |
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Rheinhessen soll Jubiläumsschwung nutzen.
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Kirschstein, Gisela |
2017 |
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Tage der lebendigen Moselweinberge.
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2017 |
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Enorme Verluste bei Wein und Steinobst. Das Ausmßass der Frostschäden in der Landwirtschaft ist sehr groß, aber noch nicht definitiv abschätzbar.
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Fuesi, Alois |
2017 |
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Der internationale Weinbaukongress 1939 findet in St. Goar ein jähes Ende.
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Mallmann, Walter |
2017 |
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Weinbau und -Handel in Hildesheim.
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Kitajima, Yutaka |
2017 |
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Schloss Wackerbarth
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2017 |
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Sachsen : rare Spezialitäten : der historische Steillagenweinbau in Sachsen wurde wiederbelebt und erfährt eine Renaissance
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2017 |
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Weingut Gross : Grenzen überschreitend
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2017 |
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Reben in Sicht!
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Hulten, Sarah / 1991- |
2017 |
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Mythos Mosel : "O du herrliche Mosel, felsumgürtet, weinumrankt ... "
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Kröber, Horst |
2017 |
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Wasser, Weinberge, Winzerhöfe, Weitblick : Wandern auf dem neu eröffneten Zellertalweg
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Wachowski, Jürgen |
2017 |
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Feinperlige Qualität : hervorragende Winzersekte sind ein fester Bestandteil des Angebots pfälzischer Weingüter ...
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Dostal, Michael |
2017 |
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Spielereien im Keller : 2016 hat Marie Menger-Krug die Leitung des elterlichen Wein- und Sektguts übernommen ...
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Maag, Ute |
2017 |
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Der Weinjahrgang 2016 im Anbaugebiet Mosel
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Faas, Karl-Heinz |
2017 |
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Der Weinjahrgang 2017 im Anbaugebiet Mosel
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Kreuzberger, Norbert; Schöffling, Harald |
2017 |
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Platz da - aus Alt macht Neu. Eine moderne Vinothek in altem Gemäuer.
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Müller, Annette |
2017 |
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Die Mosel- und Saarweine in ihren ausgezeichneten gesundheitsfördernden Eigenschaften bei Gesunden und in ihren heilkräftigen Wirkungen bei Kranken
| 1. Auflage. - Reprint mit Transkription |
Meurer, Franz |
2017 |
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Der Kleine Johnson 2018 : Weinführer
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Johnson, Hugh |
2017 |
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Armenian vine and wine
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Hovhannisyan, Nelli A. |
2017 |
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Reiner Wein. Eingeschenkt vom "Weinheiligen"
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Hertlein, Thomas |
2017 |
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Freisetzung glycosidisch gebundener Aromastoffe während der Wein- und Sektbereitung: chemische, sensorische und molekularbiologische Untersuchungen.
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Schober, Doreen |
2017 |
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Mosel. Burgenpracht und Weingenuss. Text, Aktualisierung: Rita Henß. Exklusiv-Fotografie: Arthur F. Selbach.
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Henß, Rita; Selbach, Arthur F. |
2017 |
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Analytische und sensorische Untersuchungen zum oenologischen Einsatz phenolischer Extrakte in Spätburgunder und Müller-Thurgau Weinen und deren Verbraucherakzeptanz.
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Morast, Hermann |
2017 |
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Terroir. Wetter, Klima und Boden im Weinbau.
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Hoppmann, Dieter; Schaller, Klaus; Stoll, Manfred |
2017 |
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Von wegen leicht und lieblich. Das ultimative Weinbuch nur für Frauen.
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Echensperger, Romana |
2017 |
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Wein & Gemüse. Hunger? Durst? 60 Gemüse-Rezepte und kistenweise Wein in einem Buch!
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Rüther, Manuela; Brodthäuser, Sebastian |
2017 |
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Struktur-Wirkungsbeziehungen bei Homologen der Schlüsselaromastoffe 1-p-Menthen-8-thiol, 2-Furfurylthiol und 1-Phenylethanthiol sowie Spurenanalytik zum Nachweis von Thiolen in Früchten und Wein.
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Schönauer, Sebastian M. |
2017 |
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Blut ist dicker als Wein. Eine Winzer-Saga.
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Hamatschek, Jochen |
2017 |
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Blühende Vielfalt im Weinberg.
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Gemmrich, Armin R. |
2017 |
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Terroir. Wetter, Klima und Boden im Weinbau.
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Dieter Hoppmann; Schaller, Klaus; Stoll, Manfred |
2017 |
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Vin, nutrition méditerranéenne et santé. Une association vertueuse.
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Latruffe, Norbert |
2017 |
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Worms: Weinerlebnis.
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2017 |
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700 Jahre Weinbau in Cossebaude.
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Lambrecht, Jürgen |
2017 |
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Schmetterlinge im Weinberg. Fotos & Texte von Jörg Kuhbandner.
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Kuhbandner, Jörg |
2017 |
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Rohrendorf - Weinkeller und Presshäuser im Wandel der Zeit.
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Lederhilger, Hermann |
2017 |
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Keller.Kultur.Erbe. Vom ersten Weinkeller bis zu den Kellergassen im Weinviertel.
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Fuhrmann, Günter; Galler, Wolfgang |
2017 |
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Ghedrunken unde voreret û Wein in städtischen Gesellschaften des Spätmittelalters. Aufschlüsse aus den Hildesheimer Stadtrechnungen.
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Kitajima, Yutaka |
2017 |
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Warenkunde Wein.
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Finn, Ina; Oos, Alexander |
2017 |
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Weinbau und Kellerwirtschaft. Daten für die Betriebsplanung.
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Becker, Arno |
2017 |
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Gute Tropfen und rauschende Feste. Die schönsten Wein- und Festgeschichten der Bibel. Ausgewählt und eingeleitet von Florian Voss.
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Voss, Florian |
2017 |
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Rudi vom Endt (1892-1966) : Maler, Karikaturist, Poet, künstlerischer Gestalter von Weinwerbung und Weinbaulehrschauen.
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Fuchß, Peter |
2017 |
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Standards, tariffs and trade: The rise and fall of the raisin trade between Greece and France in the 19th century and the definition of wine.
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Melone, Giula; Swinnen, Johan |
2017 |
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Kulinarischer Tourismus und Weintourismus. Culinary and Wine Tourism Conference 2015. Daniela Wagner ... (Hrsg.)
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Wagner, Daniela |
2017 |
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Vinum Weinguide Deutschland 2018.
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Payne, Joel B.; Henn, Carsten Sebastian |
2017 |
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Seit Jahr & Wein. Ein Cuvee irdischer Fakten und himmlischer Kuriositäten.
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Nickenig, Rudolf |
2017 |
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Rausch und Völlerei. Geschichten rund ums Essen und Trinken von Oskar Maria Graf. Engel, Peter [Ill.] ; Fromm, Waldemar [Hrsg.] ...
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Engel, Peter; Fromm, Waldemar |
2017 |
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Nachhaltige Strategien für aktuelle Herausforderungen. 70. Pfälzische Weinbautage 2017, 17. und 18. Januar 2017, Neustadt an der Weinstraße. [Schriftleitung und Redaktion: Jürgen Oberhofer ... ]
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Oberhofer, Jürgen |
2017 |
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Wickerer Weinerlebnisbuch.
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Schenk, Karl Heinz |
2017 |
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Cinque Terre. Vigneti con vista.
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Unger, Catherina |
2017 |
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Biologisch-dynamischer Weinbau : neue Wege zur Regeneration der Rebe
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Florin, Jean-Michel |
2017 |
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Die Stechimmendiversität der Weinbausteillagen im mittleren Moseltal (Hymenoptera Aculeata) unter besonderer Berücksichtigung der Wildbienen (Apiformes). Vorgelegt von André Krahner.
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Krahner, André |
2017 |
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Les petits vignobles. Des territoires en question. Sous la direction de Stéphane Le Bras.
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Le Bras, Stéphane |
2017 |
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Mensch, sei einfach du! Erinnerungen - Begegnungen - Ereignisse - Episoden - Resümee - Exkurs. Eine autobiografische Erzählung, eine Lebensbeichte, von einem 1937er Mittelständler.
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Eser, Ludwig |
2017 |
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Am Abend gab es Brotsupp. Alltag im schwäbischen Weindorf - 1940.
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Stilz, Lydia |
2017 |
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Les accords mets-vins. Un art français.
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Pitte, Jean-Robert |
2017 |
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La signora del Simposio. Il vino e le donne nella società pre-romana e romana.
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Di Vincenzo, Raffaella |
2017 |
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Wein. Gabe Gottes zur Freude des Menschen!
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Klein, Kurt Rainer |
2017 |
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Vinum
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2017 |
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Agrartage 2017 - Denkanstöße über den Tag hinaus : vernetzen, anbinden, weiterdenken : Ackerbau, Weinbau, Obstbau : Agrartage Rheinhessen, 23. - 27. Januar 2017 Nieder-Olm : Geräteausstellung 25. - 27. Januar 2017
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Breier, Norbert; Michel, Monika; Agrartage Rheinhessen (68. : 2017 : Nieder-Olm); Verein Ehemaliger Rheinhessischer Fachschüler (Oppenheim) |
2017 |
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Wie der Wein Karl Marx zum Kommunisten machte : ein Philosoph als Streiter für die Moselwinzer
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Baumeister, Jens |
2017 |
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Für junge Entdecker - Leben im Weinberg : lebendige Moselweinberge
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Mürz, Marlene; Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum Mosel |
2017 |
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S.Herry fordert zum Duell. Darf an der Mosel reifen aber nicht so heißen: Im Klostergut Klausen wird Sherry und Port produziert.
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Mieding, Nicole |
2016 |
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Kaum ein Winzer hat auf Eiswein gesetzt. Klimawandel schränkt die Chancen auf den besonderen Tropfen am Mittelrhein erheblich ein.
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2016 |
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Öko-Weinbau rechtlich ausgebremst? Die Beurteilung der rechtlichen Einschränkungen im ökologischen Weinbau - eine Analyse aus Sicht deutscher Winzer, war Gegenstand einer Bachelorarbeit. Eva Regel, Prof. Randolf Kauer und Dr. Gergely Szolnoki, Hochschule Geisenheim, fassen im Folgenden die Ergebnisse zusammen.
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Regel, Eva; Kauer, Randolf; Szolnoki, Gergely |
2016 |
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Auf der Suche nach Extremen. Hohe Bergen, trockene Wüsten, alte Rebsorten: Immer mehr Erzeuger Chiles wollen sich von den Mainstream-Weinen absetzen.
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Mathäß, Jürgen |
2016 |
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Wellenreiter mit Weingespür. Seit der Demokratisierung 1994 befindet sich Südafrikas Wein im Aufbruch. Kein anderer Winzer am Kap hat mit seinen Rot- und Weissweinen so kontinuierlich eingefahrene Vorstellungen durchbrochen wie Eben Sadie, kein anderer solch exzellente Auszeichnungen eingeheimst. Aber auch für die Zukunft dürfte Eben noch für Überraschungen gut sein.
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Dominé, André |
2016 |
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Gipfelstürmer. Keine Angst: die Gipfel bleiben unangetastet. Doch eine stetig wachsende Zahl von Südtiroler Spitzenwinzern drängt zur Sonne, zur Freiheit, zum Lichte empor. Jetzt haben die ersten Reben die Höhenmarke von 1300 Metern geknackt. Offiziele Stellen versuchen den Berggang der Winzer in geordnete Bahnen zu lenken.
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Vaterlaus, Thomas |
2016 |
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Sirtaki im Glas. Auch in der aktuellen Wirtschaftskrise ist der griechische Weinbau ein Garant für positive Meldungen. Die Spitzenwinzer verstehen es immer besser, aus der riesigen Schatztruhe der autochthonen Rebsorten die bestmöglichen Gewächse für ihr Terroir zu selektionieren. Hier zwölf Sorten, Plätze, Winzer oder Weine, die jeder Weinliebhaber kennen sollte.
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Vaterlaus, Thomas |
2016 |
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"Der Konsument weiß kaum, was tatsächlich im Keller passiert". Man braucht keine millionenschwere Austattung im Keller, um große Weine zu erzeugen - ein Interview mit Isabelle Légéron MW, überzeugte Naturwein-Verfechterin und Gründerin RAW, jährlicher Naturwein-Hotspot in London, Wien und Berlin. Interview: Ursula Heinzelmann.
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Heinzelmann, Ursula; Legeron, Isabelle |
2016 |
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Das Deutsche Weinbaumuseum: Vom Rebanbau bis zur Abfüllung.
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Steinbauer, Pia |
2016 |
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Architektonische Markenbildung - Weingut am Fuß der Anden ; Das Weingut Vik von Smiljan Radic ist so in die Landschaft eingebettet, dass es fast vollständig verschwindet. Fließendes Wasser umgibt ein Wegesystem aus Betonstegen, die auf das Gebäude zuführen, und gewährleistet clever die unterirdische Kühlung der Weinfässer.
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Sarovic, Marcelo |
2016 |
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Winzer/-in werden?!
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Knebel, Gerd |
2016 |
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New York Times kürt Mosel zu Top-Reiseziel 2016.
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2016 |
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Wer steckt eigentlich hinter ... Schloss Vollrads?
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Wilsch, Janina |
2016 |
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Rheinhessen - ganz schön anders. 2016 feiert Rheinhessen sein 200-jähriges Jubiläum und die Weinbaubranche feiert mit. Rheinhessen - ganz schön anders, so das Motto der Werbekampagne des Jubiläumsjahres. Die Region ist anders, denkt anders und entwickelt sich anders. Sie ist 2000 Jahre alt und 200 Jahre jung. Otto Schätzel, DLR Rheinhessen-Nahe-Hunsrück, erläutert die Struktur und sieht Chancen und Potenzial für die Zukunft.
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Schätzel, Otto |
2016 |
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Emotionaler Einfluss von Webseiten. Emotionen sind der Schlüssel, durch den Interessenten an eine Webseite gebunden werden können. Welche Web-Inhalte zum Beispiel aufregende Emotionen hervorrufen können, um Kaufanreize zu unterstützen, zeigen hier anhand einer Studie Prof. Dr. Edith Rüger-Muck, Prof. Dr. Gerhard Raab und Peter Merdian, Hochschule Ludwigshafen.
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Rüger-Muck, Edith; Raab, Gerhard; Merdian, Peter |
2016 |
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Der Weinbau am Zürichsee stand auf der Kippe. Ein Jahrhundert Weinbau am Zürichsee spiegelt ein dramatisches Kapitel Landwirtschaft wider. Beinahe ging er zugrunde und wandelte sich dann auf wundersame Weise zu einer Weinbauregion höchster Güte. Das hat mit Ausbildung, Forschung und mit der Klimaerwärmung zu tun.
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Siegfried, Werner |
2016 |
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Auf der Suche nach Authentizität. Gerade kaufkräftige Konsumenten, die bereit sind, mehr Geld für Nahrungs- und Genussmittel auszugeben, legen viel Wert auf Authentizität. Sie möchten wissen, woher die Produkte stammen und wer dahintersteckt. Einzelne Weingüter und Winzer, die selbst zur Marke geworden sind, haben es relativ leicht, authentisch rüberzukommen. Aber was unternehmen Genossenschaften, um sich und ihren Weinen ein Gesicht zu geben? Die Antworten auf diese Frage fallen ganz unterschiedlich aus.
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Engelhard, Werner; Knoll, Rudolf |
2016 |
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Schwebender Riesling aus rutschigem Schiefer. Die Wehlener Sonnenuhr ist eine der weltberühmten Lagen an der Mittelmosel. In der extrem steilen Lage aus Devonschiefer wächst filigraner, zart-eleganter Riesling, der erst nach Jahren der Reife seine Höchstform erreicht. wein.pur hat vier Güter besucht, die dort seit Generationen Wein produzieren: Wegeler, Witwe Thanisch, Dr. Loosen und Max Ferdinand Richter.
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Kauss, Uwe |
2016 |
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Drei Länder, eine Herkunft. Kraft und Power in den Weinen findet man in diesem Landstrich kaum. "Eleganz und Leichtfüßigkeit" lautet die Devise an der südlichen Mosel. Text & Fotos: Michael Krimbacher.
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Krimbacher, Michael |
2016 |
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Sannio - im Hinterland von Neapel. Kampaniens bekannteste Attraktionen sind die Stadt Neapel, Pompeji, Herculaneum und die Amalfi-Küste. Doch genauso lohnt sich eine Entdeckungsreise ins reizvolle Hinterland - gerade beim Wein geht die Entwicklung rasant in Richtung Qualität.
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Dejnega, Daniela |
2016 |
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Eine Rebsorte für alle Fälle. Zweigelt ist irgendwie typisch österreichisch. Herzlich, saftig, anpassungsfähig und ein bisschen weich - manchmal braucht er eine Rückgratstütze. Er ist allgemein sehr beliebt und hier tief verwurzelt.
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Lupersböck, Alexander |
2016 |
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Bio und Natural - weil Qualität zählt ...
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Dejnega, Daniela |
2016 |
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Weinjahr 2015 feiert kaltes Finale. Minusgrade bescheren dem Spayer Winzer Matthias Müller einen ganz besonderen Riesling.
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Bloch, Volker |
2016 |
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Gut gereifte Winzer ... Gerade im Weinbau zählt Erfahrung viel - und in deutschen Weingütern sind noch viele Ü60er tätig. Einige von Ihnen produzieren weiterhin Weine, wie sie nur dank vieler Jahre in Weinberg und Keller möglich sind. Wir stellen 25 bestens gereifte Winzer vor, Innovatoren wie Traditionalisten. Texte: Carsten Henn, Eva Maria Dülligen und Rodolf Knoll. Fotos: Jana Kay.
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Henn, Carsten Sebastian; Dülligen, Eva Maria; Knoll, Rudolf; Kay, Jana |
2016 |
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Und plötzlich diese Vielfalt. Dunkelfruchtig, kräftig, würzig - dank diese Eigenschaften haben die Ribera-del-Duero-Weine die Welt erobert. Mit individuellen Konzepten in Rebberg und Keller verleihen nun immer mehr Top-Bodegas ihren Weinen noch mehr eigenständigen Charakter. Die Ribera-del-Duero. Weinszene war noch nie so spannend wie heute!
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2016 |
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Eiswein: Geduldige Winzer an der Mosel werden belohnt. Wintereinbruch macht es möglich: Lese lässt auf einen guten Tropfen hoffen.
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2016 |
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Junger Wein gibt sich fruchtig und gehaltvoll. Koblenzer Winzer verkosteten bei ihrem Schwörmontagstreffen in Lay den 2015er Jahrgang.
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Siebenborn, Erwin |
2016 |
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40 Jahre Crémant d'Alsace. Lange wurde die Nachbarregion im Westen totgesagt und -geschrieben. Doch Zeichen der Hoffnung existieren - auch wenn sie bislang vor allem Schaum- und Bioweine betreffen.
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Faßbender, Wolfgang |
2016 |
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Südfrankreich überrascht. Im Juli 2015 wurden die Climats der Bourgogne, worunter man einzelne Weinbergsparzellen versteht, zum UNESCO-Weltkulturerbe erklärt. Wie aber verhält es sich mit den Einzellagen im Languedoc-Roussillon? Ein überraschender Ausblick.
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Dominé, André |
2016 |
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Organic & Orange. Wein machen so wie früher? Ob Biowein, ob "Vin orange", der bewusste Verzicht auf manche Errungenschaften des modernen Weinbaus gewinnt unter Frankreichs Winzern an Boden. Rückbesinnung hat Zukunft. Damit erreichen die Produzenten immer mehr Konsumenten.
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Klein, Rolf |
2016 |
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Terroir im Glas. Trotz des internationalen Erfolgs einiger Sorten besitzt Frankreich eine Fülle an autochthonen oder auch wiederentdeckten Trauben, deren Weine Liebhaber begeistern können. Für Fachhändler ein wahres Paradies.
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Klein, Rolf |
2016 |
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Immer internationaler. Die ProWein segelt weiter auf Erfolgskurs. In diesem Jahr erwarten die Veranstalter vom 13. bis 15. März auf dem Düsseldorfer Messegelände rund 6.200 Aussteller aus 57 Ländern ...
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Engelhard, Werner |
2016 |
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