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Die Tagfalterfauna der Kathertschen Weinberges im Unstruttal. Von Klaus Epperlein [u.a.]
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Epperlein, Klaus |
2015 |
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Kirschessigfliege im Südtiroler Weinbau: Erfahrungen über vier Jahre.
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Sinn, Florian |
2015 |
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Der Weinbau in der Bundesrepublik Deutschland 2014.
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2015 |
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Der Norden gewinnt. Der Klimawandel erfordert ein Umdenken bei den Winzern, sagt die Sommelière Romana Echensperger. Interview: Hannes Vollmuth.
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Echensperger, Romana; Vollmuth, Hannes |
2015 |
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Auf Linie. Die weltweite Weinproduktion 2015 summiert sich lauf OIV auf rund 275 Mill. Hektoliter. Für die 28 Mitgliedsstaaten der EU wird ein Volumen von 171 Mill. Hektoliter prognostiziert.
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2015 |
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Wer steckt eigentlich hinter ... Banda Azul?
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Mathäß, Jürgen |
2015 |
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Die Gentlemen bitten zur Flasche. Englischer Sekt orientiert sich am Stil des Champagners - die besten auch an seiner Qualität.
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Stelzig, Matthias |
2015 |
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Macht hoch die Tür, die Tor macht weit. Weingut Georg Zang - Sommerach. Fränkische Winzer bauen um und denken um. Die oftmals charmanten Höfe blieben bisher dem Betrachter meist hinter hohen Mauern und geschlossenen Hoftoren verborgen. Doch damit ist jetzt Schluss, wie beispielhaft das Weingut Georg Zang in Sommerach zeigt.
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Weckert, Christiane |
2015 |
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Rotkäppchen baut wieder. Verschlissenes Glaslager am Standort Freyburg wird erneuert. Weil der Baugrund schwierig ist, geht es in die Tiefe, wofür viel Erde zu bewegen ist.
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Stöckel, Gerd |
2015 |
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Friedrich der Große. Ihm scheint der Spätburgunder durch die Adern zu fließen. Wenige deutsche Winzer haben die Rebsorte derart verinnerlicht. So kommt Friedrich Becker seinem Vorbild Burgund, alle voran Domaine de la Romanée-Conti immer näher. Die Pinot-kompatibelsten Einzellagen der Südpfalz und die edelsten Eichenfässer spielen ihm dabei tüchtig in die Karten. Text: Eva Dülligen. Fotos: Jan Kay.
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Dülligen, Eva Maria; Kay, Jana |
2015 |
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Wie Wasser Wein besser macht. Versierte Weinliebhaber wissen es schon lange: Obwohl Wein zu mehr als 75 Prozent aus Wasser besteht, bleibt Weingenuss erfreulicher, wenn man parallel zum Wein reichlich Wasser trinkt. Aber Achtung: Nicht irgendein Wasser ist gefragt, sondern das richtige.
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Hiss, Sigi |
2015 |
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Kutteln und Trollinger. Text: Rudolf Knoll. Foto: Martin Hemmi.
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Knoll, Rudolf; Hemmi, Martin |
2015 |
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Wie Nebukadnezar zu seiner Flasche kam. Der altorientalische und biblische Hintergrund übergroßer Wein- und Sektflaschen.
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2015 |
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Spätrömische Kelteranlagen an Mosel und Rhein - Ein Beitrag zu Wein- und Landwirtschaftsgeschichte.
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König, Margarethe |
2015 |
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Medizinalwein - damals und heute.
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Efferth, Thomas |
2015 |
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Weinbau unter musikalischem Einfluss: 2 2 = 5.
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Sachse-Weinert, Martin |
2015 |
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Raus aus der Nische. Südwestfrankreich gehört nach wie vor zu den reizvollsten Regionen für Entdecker und Individualisten. Côte de Gascogne läuft von selbst, die großen Rotweine scheinen neue Kunden zu gewinnen.
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Speicher, Sascha |
2015 |
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Onlinehandel - ein verlockender Markt. Fast wöchentlich eröffnet ein weiteres Weinportal im Internet. Es vollzieht sich gerade ein grundlegender Strukturwandel: Die Weinbranche gilt als eine der letzten Bastionen des stationären Handels, doch kurz- bis mittelfristig wird sich der Weinmarkt dem E-Commerce nicht entziehen können. Dies hat Konsequenzen für die Vertriebsstrategien von Winzern.
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Rheinschmidt, Karin |
2015 |
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Clarissa Peitz ist neue Weinkönigin. Die aus Wallhausen stammende Clarissa Peitz (20) wird ab sofort als Naheweinkönigin 2015/16 für ihre Heimat und deren Weine werben. Als Prinzessinnen unterstützen sie Franziska Finkenauer (22) aus Bad Kreuznach sowie die angehende Studentin Laura Kunz (19) aus Gutenberg.
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2015 |
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Château Pichon Baron.
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Wurzer-Berger, Martin |
2015 |
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Château Duhart-Milon.
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Wurzer-Berger, Martin |
2015 |
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Château Margaux.
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Wurzer-Berger, Martin |
2015 |
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Château Brane-Cantenac.
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Wurzer-Berger, Martin |
2015 |
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Château La Conseillante.
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Wurzer-Berger, Martin |
2015 |
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Château Le Pin.
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Wurzer-Berger, Martin |
2015 |
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Château Figeac.
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Wurzer-Berger, Martin |
2015 |
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Château Angélus.
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Wurzer-Berger, Martin |
2015 |
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Château La Gaffelière.
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Wurzer-Berger, Martin |
2015 |
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Château Haut-Brion.
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Wurzer-Berger, Martin |
2015 |
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Die Wahl der deutschen Weinkönigin. Werner Böhme. Fotos: Kahle, Christoph.
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Böhme, Werner; Kahle, Christoph |
2015 |
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Sachsens neue Weinkönigin heißt Daniela Undeutsch. Werner Böhme. Fotos: Günter Rühle.
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Böhme, Werner; Rühle, Günter |
2015 |
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Ein Unheil wie der Reblausbefall.
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2015 |
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25 Jahre Erster Sächsischer Weinkonvent.
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2015 |
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Weinführer behandeln Winzer stiefmütterlich. Gault und Millau Weinguide und Eichelmann Weinführer erschienen.
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Nover, Christina |
2015 |
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Weinprobe. "Rheinhessen ist die Traumfabrik des deutschen Weines" ... MERIAN hat Winzer mit Starqualitäten besucht: etablierte Größen und Newcomer mit Zukunft.
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Scherer, Eric |
2015 |
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Cumières: Im Zentrum des Marnetals. Am rechten Marne-Ufer, zwischen Dizy ud Damery und unterhalb von Hautvillers, liegt Cumières, eine Gemeinde, die häufig die erste ist, in der die Lese in der Champagne beginnt. Ein klares Indiz für die guten Lagen, aber trotzdem kennt man Cumières kaum.
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Eichelmann, Gerhard |
2015 |
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Weinbau in Albertshofen - vom Häckernest zum Gärtnerdorf.
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Hofmann, Lorenz |
2015 |
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Die frühesten Quellen zur Geschichte des Weinbaus in Mainaschaff.
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Spies, Hans-Bernd |
2015 |
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Barossa Valley. Australische Winzer, deutsche Tugenden. Von Dirk R. Notheis. Fotos Dragan Radocaj.
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Notheis, Dirk R.; Radocaj, Dragan |
2015 |
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Chris Ringland. Der großmeister des Shiraz. Von Dirk R. Notheis. Fotos Dragan Radocaj.
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Notheis, Dirk R.; Radocaj, Dragan |
2015 |
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Wein & Speisen. Jürgen Dollase bei Mathias Seidl und Daniela Winter im Arlberg Hospiz in St. Christoph am Arlberg. Fotos Guido Bittner.
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Dollase, Jürgen; Bittner, Guido |
2015 |
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Das Wunder des Lebens. Carl Zuckmayer, Carl Gunderloch und die Weinberge von Nackenheim.
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Deckers, Daniel |
2015 |
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Mayer Ballin. Posamtiermeister, Weinhändler (Segnitz, Marktbreit).
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Flade, Roland |
2015 |
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Mehr Erzeuger - mehr Dynamik. Ribera del Duero ist individueller denn je. Internationale Stars konkurrieren mit einheimischen Familien um die Deutungshoheit und die besten Rebflächen des Anbaugebiets.
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Schwarzwälder, David |
2015 |
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Wer steckt eigentlich hinter ... Esterházy?
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Speicher, Sascha |
2015 |
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Weingut Herzog von Württemberg. (Wahrhaft württembergisch).
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Richter, Fritz |
2015 |
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Hessische Staatsweingüter Kloster Eberbach. (Das größte Weingut Deutschlands).
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Richter, Fritz |
2015 |
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Collegium Wirtemberg. (Aufsteiger am Würtemberg).
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Richter, Fritz |
2015 |
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Weingut Carl Loewen. (Streben nach der eigenen Handschrift).
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Richter, Fritz |
2015 |
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Winzerhof Gussek. (Spitzenweine von der Saale-Unstrut).
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Richter, Fritz |
2015 |
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Feine Tropfen für Feiertage. René Harth und Thomas Ehlke kennen sich bestens aus in der rheinhessischen Winzerwelt. In dieser Ausgabe verkosten sie acht Weine aus der Region, die jedes Festessen adeln.
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Harth, René; Ehlke, Thomas |
2015 |
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Ursprung des mittelrheinischen Weinbaus laut Heinrich Schmitz.
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Nickenig, Rudolf; Schmitz, Heinrich |
2015 |
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"Dem Wein immer treu". Großer Festumzug in Dernau mit einem Loblied auf den Rebensaft lockte die Massen an.
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Schulze, Christine |
2015 |
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Auf dem heißen Berg. Der Calmont an der Mosel bietet zwischen Reben viel Aussicht und ein wenig Abenteuer.
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Wein, Martin |
2015 |
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Das Hahnenbrauchtum. "Weidenmachen", Guarde, "Baije" und "de Honn gefang".
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Buschbaum, Friedhelm |
2015 |
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Schädling aus Fernost.
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Zeidler, Nadine |
2015 |
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Loriot auf Weinetiketten
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Cantstetter, Jürgen |
2015 |
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Domäne Bergstrasse : Kleinod mit Klasse
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Ehrlich, Till |
2015 |
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Die Domäne Steinberg
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Ehrlich, Till |
2015 |
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Anfänge der staatlichen Rebenzüchtung in Österreich
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Weiss, Josef |
2015 |
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Wein aus Norddeutschland.
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Bagola, Holger |
2015 |
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Die Firma Langenbach in Worms.
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Hilz, Stefan / 1957-2016 |
2015 |
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Alleskönner. Die Bezeichnung "Land der tausend Hügel" ist nicht neu. Das Rheinhessens junge Winzer geschickt auf einer weiten Sorten- und Stil-Klaviatur spielen, hat sich indes noch längst nicht überall herumgesprochen. Eine Rebsortentour durch die Region.
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Nicklas, Christoph |
2015 |
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Der Zauber der Villages. Mit den Weinen der Dörfer, der Villages, eröffnet sich der ganze Reiz der Bourgogne. Hier gewinnen Chardonnay und Pinot Noir unvergleichlichen Charakter.
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Dominé, André |
2015 |
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Kurze Geschichte des Winzervereins Leutesdorf. Werner Schönhofen.
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Schönhofen, Werner |
2015 |
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Neues Genehmigungssystem für Rebenpflanzungen ab 2016. Im Rahmen der gemeinsamen Agrarpolitik der EU wurde von Kommission, Parlament und Ministerrat ein Systemwechsel von der Pflanzrechteregelung hin zu einem neuen Genehmigungssystem für Rebenpflanzungen beschlossen. Gerd Knebel berichtete auf der Delegiertensitzung im WV Mosel über den Stand der Umsetzung auf deutscher Ebene.
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Knebel, Gerd |
2015 |
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Symposium roter Riesling stößt auf großes Interesse. G[erd] K[nebel].
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Knebel, Gerd |
2015 |
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Die Rückkehr des Weißen Heunisch. Die Rebsorte "Weißer Heunisch" galt schon als ausgestorben. Doch Anfang des neuen Jahrtausends machten Wissenschaftler eine sensationelle Entdeckung. In einem alten Weinberg in der Nähe von Heidelberg fanden sie einige Rebstöcke, die nach einer Genanalyse ihre Identität preisgaben. Es handelte sich um die wahrscheinlich älteste bekannte Rebsorte Heunisch, die für viele andere Rebsorten und Züchtungen als ein Elterteil zu erkennen ist.
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Schmitt, Michael H. |
2015 |
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Vor Ort beim 3. Orange Wine Festival in Wien.
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Breier, Norbert |
2015 |
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Zollstationen zwangen Winzer über den Berg. Der Weg über den Hunsrück an die Mosel ersparte beim Export hohe Zusatzkosten - Vortrag von Rolf Beuscher.
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Beuscher, Rolf |
2015 |
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Die Prävention treibt schräge Blüten. Müssen Weinflaschen bald Warnhinweise wie Zigarettenpackungen tragen? Gut möglich, denn die Politik schreckt auch vor den absurdesten Mitteln nicht zurück, um die Branche in ihre Schranken zu weisen.
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Herzog, Benjamin |
2015 |
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Zurück zum Idalgewicht. Berühmt wurde das Priorat mit wuchtigen Weinen. Oft verlieh denen Cabernet Sauvignon das Rückgrat. Jetzt herrscht ein frischer Wind in den Schieferbergen bei Tarragona. Man besinnt sich verstärkt auf die bewährten traditionellen Rebsorten und strebt nach Lebendigkeit und Mineralität. Text: André Dominé. Fotos: Mariano Herrera.
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Dominé, André; Herrera, Mariano |
2015 |
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Alter Adel, frische Crus. Die Marchesi de' Frescobaldi regieren selber über ihr Reich in der Toskana - und das aus Tradition. Während der letzten 50 Jahre haben die Brüder Vittorio, Ferdinando und Leonardo das Unternehmen geleitet und stetig ausgebaut. Heute leitet Vittorios Sohn Lamberto die Geschäfte. Ganz im Sinne der Familie, versteht sich. Text: Christian Eder. Fotos: Sabine Jackson.
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Jackson, Sabine |
2015 |
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Gewürztraminer und Trüffel. Überraschend kombiniert. Text: Benjamin Herzog. Foto: Martin Hemmi.
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Herzog, Benjamin; Hemmi, Martin |
2015 |
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Dürfen wir vorstellen? Der rote Müller-Thurgau. [Karlheinz Thoma].
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Thoma, Karlheinz |
2015 |
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Baumgartner. Werk der Generationen ... Das größte Weingut Österreichs ist ein Unternehmen, das durch die Zusammenarbeit der Generationen entstanden ist.
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2015 |
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Sektmanufaktur Schloss Vaux. Wer an einer Hand die deutschen Erzeuger abzählt, die sich auf die Produktion von Spizensekt konzentrieren, kann getrost auf einige Finger verzichten. Schloss Vaux nimmt den Status eines Ausnamebetriebs ein.
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2015 |
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Weingut Holz-Weinbrodt. Wo ihr Geschmack zu Hause ist.
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2015 |
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Klimawandel gefährdet Riesling. Bedingungen könnten sich rasch verschlechtern. Von Kurt Knaudt.
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Knaudt, Kurt |
2015 |
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Bio - Wachstum ohne trara. [Jan Bertram].
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Bertram, Jan |
2015 |
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Italien und Österreich wachsen zweistellig. Bio-Weinanbau boomt derzeit in Italien. Zum erste Mal sind mehr als 10 Prozent der italienischen Reben bio-zertifiziert. Auch Österreich hat diese Marke durchbrochen.[Wolfram Römmelt].
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Römmelt, Wolfram |
2015 |
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Die Johanneswein-Segnung.
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2015 |
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Mythos Mosel: Die Rieslingreise geht weiter.
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2015 |
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Winzer haben das Lachen nicht verloren. Trotz eines schwierigen Jahres blicken Betriebe optimistisch in die Zukunft.
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Breitbach, Suzanne |
2015 |
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Erzeuger schlägt Händler. Statt für mehr Klarheit und Gerechtigkeit sorgen laufend neue Detailregelungen für Verwirrung und zementierte Strukturen. Unser erster Artikel zum Weinrecht beschäftigt sich mit den aktuell diskutierten Themen, die auch den Handel berühren.
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Pilz, Hermann |
2015 |
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Vielfalt des Terroirs - Vielfalt der Stile.
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2015 |
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Winzer wehren sich gegen mehr Anbaufläche. Brüssel lockert Anbaustopp - Verbände im Land befürchten Überangebot.
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Giarra, Frank |
2015 |
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Weinkulturgut Straußwirtschaft in Gefahr.
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Siée, Bettina |
2015 |
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Kloster Kitzingen und der Wein.
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Arnold, Klaus |
2015 |
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Der Weinbau im 19. Jahrhundert in Mainfranken an Beispielen aus dem Landkreis Kitzingen.
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Prechtel, Micha |
2015 |
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Schrecken und Chance. Die Reblaus in Iphofen und ihre Folgen.
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Kornacker, Susanne |
2015 |
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Vincit et sanat - Er siegt und heilt ...
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Krauß, Rudi |
2015 |
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Johann Georg Stinzing, ein Wohltäter seiner Vaterstadt Mainbernheim.
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2015 |
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Sinnenprüfung ist maßgebend. Eisweinurteil / VerwG Trier.
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2015 |
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Weingüter gestalten: Die inneren Werte zählen. Text Markus Naumann.
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Naumann, Markus |
2015 |
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Spätburgunder auf Erfolgskurs. Lange Zeit stand im deutschen Weinexport der Riesling im Fokus. Doch seit einigen Jahren erfahren auch die Burgundersorten und vor allem der Spätburgunder eine wachsende Anerkennung im Ausland.
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Büscher, Ernst |
2015 |
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Chardonnay wird immer beliebter. Selbst kühnste Optimisten hätten in den 80er Jahren des 20. Jahrhunderts, als die Sorte noch im Versuch angebaut wurde, nicht damit gerechnet, dass Chardonnay einmal soviel Beachtung finden würde. In den letzten 25 Jahren hat Chardonnay in den großen deutschen Anbaugebieten enorm an Bedeutung gewonnen ...
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Hilz, Stefan / 1957-2016 |
2015 |
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Einzigartig und charakterstark. Das Elsass ist aufgrund seiner großen Bodenvielfalt und seines einzigartigen Klimas eines der außergewöhnlichsten Weinanbaugebiete Frankreichs. Mit reinsortig abgefülltem Pinot Blanc, Riesling, Sylvaner, Gewurztraminer oder Pinot Noir haben die Elsässer Winzer ein starkes Alleinstellungsmerkmal, das vor allem für deutsche Konsumenten interessant ist. [Gabriele Grasmück].
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Grasmück, Gabriele |
2015 |
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Steillagenweinbau - Man gönnt sich ja sonst nichts. Arbeiten auf einem Weinberg mit einer Hangneigung von über 30 Prozent, das ist Schwerstarbeit. Weshalb tun sich das Winzer überhaupt an und was haben die Konsumenten davon? [Wolfgang Hubert].
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Hubert, Wolfgang |
2015 |
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La vie en rose. Kein Land produziert mehr Rosé als Frankreich. Deshalb profitieren die französischen Winzer besonders vom Rosé-Boom der vergangenen Jahre. Und die Nachfragetendenz zeigt weiter nach oben. Der Trend: Rosé zu jeder Saison und als eigenständiger Wein. [Rolf Klein].
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Klein, Rolf |
2015 |
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