41.256 Treffer
—
zeige 7141 bis 7240:
|
|
|
|
|
|
Roter Veltliner - der eigentliche wahre Veltliner. Im Bewusstsein vieler Weinliebhaber in Österreich nimmt die Sorte Roter Veltliner eher ein bescheidenes Plätzchen ein. Der übermächtige Grüne Veltliner beansprucht die Aufmerksamkeit der Weinwelt sehr viel mehr ...
|
Hofer, Günther |
2015 |
|
|
Mehr als Hobbits und Sauvignon blanc. Neuseeland ...
|
Sevenich, Julia; Mayr, Gerhard |
2015 |
|
|
Orgelklang und Weinseligkeit im Selztal.
|
Stenger, Hans-Joachim |
2015 |
|
|
Die neue Schule. Militant vegan-vegetarische Konzepte revolutionieren die heutige genusskultur. Sterne-Lokale servieren frittiertes Moos statt Angus-Beef oder fermentierten Rotkohl anstelle von Hummer. Ist der gute alte Weine überhaupt noch der richtige Begleiter zu dieser neuen Küche? Vinum meint: klar doch und präsentiert neue spannende Mariagen. Text: Thomas Vaterlaus. Rezepte: Claudia Casarramona. Fotos: Lukas Lienhard.
|
Vaterlaus, Thomas; Casarramona, Claudia; Lienhard, Lukas |
2015 |
|
|
Orange Wines - Trend oder Experiment? ...
|
Siée, Bettina |
2015 |
|
|
Dreyer kämpft für die Weinbergsmauern. Ministerpräsidentin nimmt die Sorgen der Winzer zur Finanzierung des Kulturgutes ernst.
|
Monreal, Marion |
2015 |
|
|
Für ein Date mit einer Diva braucht es einen angemessenen Rahmen: Ein ehemaliger Königspalast erhebt sich ...
|
Maurer, Caro |
2015 |
|
|
Der Weg von der Traube bis zum Wein. IHK, HWK, Dehoga, DLR und Mittelrhein Wein bieten Seminarreihe für Gastronomen der Region an.
|
Kring, Karin / 1960-2024 |
2015 |
|
|
Die Riesling-Riesen. Keine andere Rebsorte steht so prägend für den deutschen Wein wie der Riesling. Seine Bedeutung ist allerdings in den Anbaugebieten sehr unterschiedlich. Das beweist auch ein Blick auf die größten Reisling-Erzeuger: der Norden dominiert.
|
Schön, Wolfgang |
2015 |
|
|
Wer steckt eigentlich hinter ... Königin Viktoriaberg?
|
Gerke, Clemens |
2015 |
|
|
Welt. Weit. Wein. "Es ist Schwer im Supermarkt einen schlechten Wein zu finden". Das sagt ausgerechnet Piero Antinori, dem in der Toskana eines der tradionsreichsten Weingüter der Welt gehört. Freuen dürfte der Satz einen Kollegen an der Mosel. Zu Besuch bei Deutschlands größtem Weinlieferanten in Bernkastel-Kues.
|
Mieding, Nicole |
2015 |
|
|
Veganer Wein: Flüssiges für Fleischverächter. Zum Klären verwenden Winzer normalerweise tierische Produkte - Auch Mainzer Lokal geht beim Genuss neue Wege.
|
Schmidt, Jonas-Erik |
2015 |
|
|
Kontrollen dienen dem Schutz der redlichen Winzer. Bilanz der Weinüberwachung.
|
|
2015 |
|
|
Trauben vom Tagebau. Winzer aus Sachsen hilft bei Kräftigung der Reben am künstlich angelegten Lausitzer Weinhang Wolkenberg.
|
Müller, Lars |
2015 |
|
|
Mies verlässt Genossenschaft nach 36 Jahren. Rudolf Baltes wird neuer Chef der Mayschosser Winzer. Investitionen in Millionenhöhe geplant.
|
Schulze, Christine |
2015 |
|
|
Beruf des Winzers erfordert viele Fähigkeiten. Abschlussprüfung für zehn junge Winzer von Mosel, Nahe, Rhein und Ahr.
|
|
2015 |
|
|
Steillagen: Katasterdaten machen Probleme. Oft Differenz zu tatsächlich bewirtschafteter Fläche - Förderung erschwert.
|
Schmidt, Volker |
2015 |
|
|
Die besten Schoppen prämiert.
|
|
2015 |
|
|
Wer steckt eigentlich hinter ... Arrogant Frog?
|
Gerke, Clemens |
2015 |
|
|
Neue Winzer am Start.
|
Siée, Bettina |
2015 |
|
|
DDW-Chefredakteur Dr. Rudolf Nickenig ... fragt nach bei ... Monika Christmann, Präsidentin der Internationalen Organisation für Rebe und Wein (OIV).
|
Nickenig, Rudolf |
2015 |
|
|
Deutsche Weinkönigin begeistert vom Mittelrhein.
|
Specht, Hiltrud |
2015 |
|
|
Weniger als 100. Die deutschen Winzergenossenschaften behaupten sich in einem schwierigen Marktumfeld. Allerdings sinkt die Zahl mit eigener Kellerwirtschaft weiter.
|
Gerke, Clemens |
2015 |
|
|
Comeback im Regal. Badischer Wein ist am Markt gefragt, aber nicht um jeden Preis. Diese Erfahrung sammeln derzeit viele badische Winzergenossenschaften.
|
Zink, Gerold |
2015 |
|
|
Innovativ & kräftig. Die württembergischen Genossenschaften scheinen vor Kraft und Ideen zu strotzen, dabei hatten sie in den letzen Jahren mehrere kleine Ernten zu bewältigen.
|
Gerke, Clemens |
2015 |
|
|
Der Zauber der Villages. Mit den Weinen der Dörfer, der Villages, eröffnet sich der ganze Reiz der Bourgogne. Hier gewinnen Chardonnay und Pinot Noir unvergleichlichen Charakter.
|
Dominé, André |
2015 |
|
|
Die Exellenz-Initiative an der Mosel.
|
|
2015 |
|
|
Vom Baierwein und seinen Weinzierln. Römischer Wein in Bayern.
|
Rüby, Wolfgang |
2015 |
|
|
Handel und Konsum von Wein und Weinsorten in und aus Franken im Spätmittelalter und in der frühen Neuzeit. Der Wein- und Bierkeller der Plassenburg im Vergleich.
|
Heller, Marina |
2015 |
|
|
Geschmack der Zukunft. Die meisten Winzer auf der Baleareninsel Mallorca bekennen sich mehr und mehr zu ihrem unvergleichlichen Erbe und erzeugen zunehmend Weine mir faszinierendem Charakter.
|
Dominé, André |
2015 |
|
|
In der Qualitätsfalle. Der Erfolg frisst seine Kinder. Schlechte Weine werden seltener. Auffallen um jeden Preis, heißt die neue Losung.
|
Pilz, Hermann |
2015 |
|
|
Neue Kronen für den deutschen Weinadel.
|
|
2015 |
|
|
Der Lemberger - Grün oder Rot? Der Lemberger ist in Württemberg nach dem Trollinger die meistangebaute rote Rebsorte. Aber der Württemberger Liebling ist anfällig. Für manche traditionelle Klone wird es in Zukunft kein anerkanntes Pflanzgut mehr geben. Können die neuen grünlaubigen Lemberger eine Lösung sein?
|
|
2015 |
|
|
Da sein, wo der Kunde ist. Soziale Medien sind für viele Menschen noch immer ein Buch mit sieben Siegeln. Dabei können auch Weingüter Plattformen wie Facebook, Twitter oder Instagram nutzen, um näher in Kontakt zu ihren Kunden zu kommen.
|
Raab, Fanny |
2015 |
|
|
Nicht nur eine Frage der Kapsel. Familie Schmidt aus Wasserburg hat einen großen Sprung gewagt: Gemeinsam mit den beiden Söhnen Maximilian und Sebastian haben Sie ihren Weinbaubetrieb am Bodensee neu erfunden. Ein neues Weingut und ein frisches Konzept zu Weinen, Flaschen, Corporate Design und allem, was dazu gehört haben sie auf die Beine gestellt und etabliert.
|
Steinhauer, Sonja |
2015 |
|
|
Ungewöhnliche Ideen für ein ungewöhnliches Klima. Südwestlich von Sizilien, auf halber Strecke Richtung Tunesien, liegt die bergige Insel Pantelleria. Auf ihr ist eine ungewöhnliche Erziehungsmethode entstanden, die sogar Weltkulturerbe wurde.
|
Bourgault, Pierrick |
2015 |
|
|
Das 800-Hektar-Sorgenkind. Wie wird es mit den Steillagen in Württemberg weitergehen? Förderungen reichen aus Sicht der Weinproduzenten nicht aus und mit dem neuen Pflanzrecht werden viele Weingärtner ihren Fokus auf die ebene Flächen legen. Beim Steillgenkongress in Besigheim wurde zwar viel diskutiert, aber auch Beispiele und Ansätze gezeigt, wie der Erhalt funktionieren kann.
|
Steinhauer, Sonja |
2015 |
|
|
Es ändert sich was auf der Insel. Etwa 6000 Winzer bewirtschaften die 7800 Hektar Reben der griechischen Insel Kreta. Die Mehrzahl verkauft die Ernte an Kellereibetriebe oder Genossenschaften. In jüngster Zeit entstehen jedoch Güter, die auf ein anderes Modell bauen.
|
Malnic, Evelyne |
2015 |
|
|
Richtlinien einer Revolution. Knapp 10% der österreichischen Weinbaufläche sind bio-zertifiziert. Nicht nur das Schützen der Umwelt steht im Fokus. Vielmehr werden Naturbelassenheit und nachhaltig höhere Weinqualitäten angestrebt. Die "Grüne Revolution" setzt Maßstäbe.
|
Sevenich, Julia |
2015 |
|
|
1990: Das Weinwunder. Der Jahrgang ist global betrachtet wohl der größte des 20. Jahrhunderts.
|
Kiechl, Wolfgang |
2015 |
|
|
"Moselprojekt" sucht interessierte Winzer. Steillagenweinbau schafft Vielfalt!
|
Buchsbaum, Anne |
2015 |
|
|
Riesling mit Abstand vorne.
|
|
2015 |
|
|
Rekordbeteiligung beim besten Moselschoppen. A.S., G[erd] K[nebel].
|
Knebel, Gerd |
2015 |
|
|
Bezeichnungsrecht: Federweißer 2015.
|
Litty, Rudolf |
2015 |
|
|
Deutsche Weinexporte 2014 weiter rückläufig. Deutschland exportiert jährlich rund 4 Millionen hl Wein. Dabei handelt es sich allerdings nicht nur um deutsche Weine, sondern zum großen Teil um ausländische Ware, die zunächst eingeführt wird und als sogenannter das Land wieder verlässt ...
|
Rheinschmidt, Karin |
2015 |
|
|
Leer rauf, voll runter. Was soll man alten Zeiten nachtrauern. Die Mosel war bis in die 90er Jahre der Erntemenge nach die Nummer 3 in Deutschland. Nur in Rheinhessen und in der Pfalz floss mehr Wein in die Keller. Die Mosel konnte mit Pfunden wuchern, da es mit Ausnahme des Rheingaus das einzig und bekannteste Weinanbaugebiet im Ausland war.
|
Pilz, Hermann |
2015 |
|
|
Wer steckt eigentlich hinter ... Ca' del Bosco?
|
Pilz, Hermann |
2015 |
|
|
Mehr Traubengeld. Die "Burkheimer Winzer" setzen ihre Erfolgsgeschichte fort. Im vergangenen Geschäftsjahr wurden die höchsten Winzererlöse mit einem Rekordumsatz in der Geschichte der Winzergenossenschaft erzielt.
|
Ehret, Sebastian |
2015 |
|
|
Erfolgsgeschichte Grauer Burgunder. Grauer Burgunder gilt als der Profilwein des Kaiserstuhls. Jetzt feiert er in seinem Heimatdorf Bickensohl seinen 30. Geburtstag und kommt als limitierte Sonderedition auf den Markt.
|
Littner, Petra |
2015 |
|
|
Lernen im Weinberg. Ein wohl einzigartiges Projekt in der Weinbauregion Kraichgau ist im Schwarzrieslingdorf Kürnbach angelaufen. Dort übernimmt eine Grundschulklasse die Patenschaft für einen Weinberg.
|
Brötzmann, Detlef |
2015 |
|
|
Papierchen in künstlerischem Design. Weinetiketten, das klingt irgendwie dröge. Wer sich allerdings ins Weinetikettenmuseum zum Weingut Dr. Schneider nach Zunzingen aufmacht, wird feststellen, dass er sich mit dieser Einschätzung getäuscht hat. Namhafte Künstler haben sich auf manchem Etikett verewigt - gegen Wein versteht sich.
|
Hennicke, Gabriele |
2015 |
|
|
Die Heldenhafte. Südwestlich von Sizilien, auf schon mehr als halber Strecke Richtung Tunesien, fordert die bergige Insel Pantelleria mit ihrem heißen Klima und den kargen Böden den Winzern einige Härten ab. Aber sie meistern sie. Die Insel bringt eine außergewöhnliche Süßweinspezialität hervor.
|
Bourgault, Pierrick |
2015 |
|
|
Er muss frühzeitig in die Luft. In der Ortenau ist der Hagelschutz per Flugzeug Realität geworden. Am Offenburger Flugplatz wurde die Bekämpfungsmaschine der Öffentlichkeit vorgestellt.
|
Kobylinski |
2015 |
|
|
Markgräflerland - Gutedelland. Im Markgräfler Museum in Müllheim zwischen Freiburg, Mulhouse und der Agglomeration Basel/Lörrach können Besucher Wissenswertes rund um Kunst, Kultur und Geschichte des Markgräflerlandes erfahtren. Derzeit begeistert die sehenswerte kulturgeschichtliche Ausstellung zur Region und zum Namen des Markgräflerlandes bis zum 10. Januar 2016.
|
Eisen, Markus |
2015 |
|
|
Unkeler feierten ein Fest für den Rebensaft. Neben Einheimischen kamen viele Besucher - Feuerwerk begeisterte.
|
Nitsch, Sabine |
2015 |
|
|
Kühle Schwester der Mosel. Profiteur des Klimawandels: An der Saar wachsen Rieslinge markanter Typs.
|
Mieding, Nicole |
2015 |
|
|
Edel und funktional. Einerseits gehören attraktive Präsentverpackungen zu günstigen Preisen zu den Bestsellern ... andererseits gibt es dieses Jahr wieder viele neue, hochveredelte Verpackungen zu entdecken. Diese haben natürlich ihren Preis ...
|
Köhr, Thomas |
2015 |
|
|
Alleskönner. Die Bezeichnung "Land der tausend Hügel" ist nicht neu. Das Rheinhessens junge Winzer geschickt auf einer weiten Sorten- und Stil-Klaviatur spielen, hat sich indes noch längst nicht überall herumgesprochen. Eine Rebsortentour durch die Region.
|
Nicklas, Christoph |
2015 |
|
|
Der Zauber der Villages. Mit den Weinen der Dörfer, der Villages, eröffnet sich der ganze Reiz der Bourgogne. Hier gewinnen Chardonnay und Pinot Noir unvergleichlichen Charakter.
|
Dominé, André |
2015 |
|
|
Loriot auf Weinetiketten
|
Cantstetter, Jürgen |
2015 |
|
|
Domäne Bergstrasse : Kleinod mit Klasse
|
Ehrlich, Till |
2015 |
|
|
Die Domäne Steinberg
|
Ehrlich, Till |
2015 |
|
|
Anfänge der staatlichen Rebenzüchtung in Österreich
|
Weiss, Josef |
2015 |
|
|
Von Bacchus bis Bach : Wein und Kunst gesellt sich gern
|
Stinn, Kornelia |
2015 |
|
|
Bad Krozingen: Wein und Wellness im Markgräflerland
|
Stinn, Kornelia |
2015 |
|
|
Medaillenregen : die Pfälzer Ehrenpreisträger
|
Roskowetz, Christian |
2015 |
|
|
"De Herbscht muss häm" - Weinlese vor 50 Jahren
|
Minges, Hubert |
2015 |
|
|
Stilwandel im Kultweingut? : Weingut Koehler-Ruprecht
|
Budai, Markus |
2015 |
|
|
Erfolgsfaktor für Weintourismus. Regionale Baukultur.
|
Müller, Annette |
2015 |
|
|
N ... echte Typen
|
Weinland Nahe e.V. |
2015 |
|
|
N ... true originals
|
Weinland Nahe e.V. |
2015 |
|
|
EULLa Grundsätze des Landes Rheinland-Pfalz für den Vertragsnaturschutz Weinberg - Freistellungspflege in Weinbergslagen -
| 1. Auflage |
EULLa; Entwicklungsprogramm EULLE; Rheinland-Pfalz. Ministerium für Umwelt, Landwirtschaft, Ernährung, Weinbau und Forsten |
2015 |
|
|
EULLa Grundsätze des Landes Rheinland-Pfalz für den umweltschonenden Steil- und Steilstlagenweinbau
| 1. Auflage |
EULLa; Entwicklungsprogramm EULLE; Rheinland-Pfalz. Ministerium für Umwelt, Landwirtschaft, Ernährung, Weinbau und Forsten |
2015 |
|
|
EULLa Grundsätze des Landes Rheinland-Pfalz für den Vertragsnaturschutz Weinberg - Offenhaltungspflege in Weinbergslagen -
| 1. Auflage |
EULLa; Entwicklungsprogramm EULLE; Rheinland-Pfalz. Ministerium für Umwelt, Landwirtschaft, Ernährung, Weinbau und Forsten |
2015 |
|
|
Le vin & le sacré : à l'usage des hédonistes, croyants et libres-penseurs
|
Malnic, Evelyne |
2015 |
|
|
Das Weinrecht 2015.
|
Blau, Achim |
2015 |
|
|
Entlang der Weinberge von Almrich bis Bad Kösen. 200 Jahre Geschichte der Weinberge. Aus historischen Quellen zusammengetragen und hrsg. von Eberhard Kaufmann.
|
Kaufmann, Eberhard |
2015 |
|
|
Generation Pinot. Baden ist das wärmste deutsche Anbaugebiet, klimatisch vergleichbar mit der Bourgogne. Böden, Sonne und Niederschläge lassen besonders die Burgunder-Sorten gut reifen. Trotzdem gehört Baden nicht zu den trendigen Regionen ... in der "Generation Pinot" suchen Winzer unter 40 nach Wegen, um die wahren Stärken des Gebiets zu zeigen.
|
Stelzig, Matthias |
2015 |
|
|
Die ersten Weingesetze Österreichs.
|
Postmann, Klaus |
2015 |
|
|
Winzersterben. Ein Wein-Krimi. [Kriminalroman].
|
Wagner, Andreas |
2015 |
|
|
Zum historischen Weinbau und Weingenuss im Deggendorfer Land.
|
Behrendt, Lutz-Dieter |
2015 |
|
|
Immunologische und chemische Untersuchungen von allergenen Weinbehandlungsmitteln.
|
Deckwart, Marina |
2015 |
|
|
Geschichte des Weines in Baden und Württemberg.
|
Kuhn, Daniel; Quarthal, Franz; Weber, Reinhold |
2015 |
|
|
Das Kräftespiel der Natur fordert schnelle Reaktionen. 68. Pfälzische Weinbautage 2015. 13. und 14. Januar 2015, Neustadt an der Weinstraße. [Schriftleitung u. Red.: Jürgen Oberhofer ... ]
|
Oberhofer, Jürgen |
2015 |
|
|
In Müllheim uff'm Wiiwegli. Ein Weinlesebuch.
|
Rudolf, Harald |
2015 |
|
|
400 Jahre Weinpresse Bach a. d. Donau.
|
Häußler, Theodor |
2015 |
|
|
Vernatscher, Traminer, Kalterersee Wein. Neues aus Südtirols Weingeschichte.
|
Maran, Ivo; Morandell, Stefan |
2015 |
|
|
Zünftig trinken - ständisch saufen. Von Gefäßen und Ritualen. [Im Rahmen der Ausstellung Zünftig Trinken - Ständisch Saufen. Von Gefäßen und Ritualen im Museum Schloss Neuenburg, 11. April bis 1. November 2015] / Museum Schloss Neuenburg. Stiftung Dome und Schlösser in Sachsen Anhalt. [Katalog, Konzeption: Philipp Jahn. Textbeitr.: Beate Hellwig].
|
Jahn, Philipp; Hellwig, Beate |
2015 |
|
|
Faszination Winzer, Wein, Weinkultur im "Lieblichen Taubertal".
|
Ascher, Günther E. |
2015 |
|
|
Mosel. Burgenpracht und Weingenuss. Die neuen Winzer - Spitzenweine aus Steillagen ... [Text, Aktualisierung 2015: Rita Henß. Exklusiv-Fotogr.: Arthur F. Selbach].
|
Henß, Rita; Selbach, Arthur F. |
2015 |
|
|
Wein und Weinbau im Heiligen Land. [Eine kleine Kulturgeschichte].
|
Dittrich, Georg |
2015 |
|
|
Über den Wein und dessen Verwendung in der Antike. Von den Ursprüngen des Weinbaus in der Antike, über seine Verwendung als Genuss- und Nahrungsmittel bis hin zur Verwendung des Weins zu religiösen Zwecken. Eingereicht von Sarah Grubmüller.
|
Grubmüller, Sarah |
2015 |
|
|
Die Weinproduktion in der Region Krems vom Mittelalter bis zum ausgehenden 16. Jahrhundert. Tradition und Brauchtum in der Weinkultur.
|
Wiesinger, Victoria |
2015 |
|
|
Zum Wandel auf dem Lande im 19. Jahrhundert. Bauern und ländliche Gesellschaft, Winzer und die beginnende Wein-Moderne im hessisch-nassauischen Raum.
|
Fleck, Peter |
2015 |
|
|
Was ist Naturwein? Ist Naturwein ein fehlerhaftes Nischenprodukt von Fanatikern oder nachhaltig produzierte Handwerkerkunst? Mit dieser Frage befasste sich ein interdisziplinäres Seminar am Weincampus Neustadt, um mehr Klarheit in die Definition von Naturwein zu bringen.
|
Morsch, Sandra |
2015 |
|
|
Wo der Wein in Zukunft herkommen wird.
|
Dal Piaz, Gregory |
2015 |
|
|
Leitfaden Weinbau 2015. Krankheiten, Schädlinge, Physiologische Störungen, Nährstoffversorgung, Bodenpflege, Bewässerung, Laubarbeiten, Ertragsregulierung, Pflanzenschutz.
|
|
2015 |
|
|
Der Rheingauer Weinschmecker. Die 40 besten Straußwirtschaften und Gutsschänken.
|
Bock, Oliver |
2015 |
|
|
Weinbau
| 10. aktualisierte Aufl. |
Bauer, Karl |
2015 |
|
|
100% PÄLZER! - Wein-Cartoons.
|
Boiselle, Steffen |
2015 |
|
