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[Koch- und Kellermeisterei]. Von Speisen, natürlichen und Kreuter Wein, aller Verstandt. Hrsg. von Manfred Lemmer. Mit einem Nachwort von Anneliese Schmitt.
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Lemmer, Manfred; Schmitt, Anneliese |
1984 |
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Die Anfänge des herzoglich nassauischen Cabinetkellers und der Versuch einer Flaschenvermarktung seiner Weine. Ein Beitrag zur Geschichte des nassauischen Domänialweinbaues.
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Busch, Jörg W. |
1984 |
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Die Anfänge des herzoglich nassauischen Cabinetkellers und der Versuch einer Flaschenvermarktung seiner Weine. Ein Beitrag zur Geschichte des nassauischen Domänialweinbaues.
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Busch, Jörg W. |
1984 |
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Trauben - mit Füßen getreten. Am Anfang stand der Mörser, doch dann wurde die Technik der Kelterung immer fortschrittlicher.
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Kersting, Hans |
1984 |
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System des Weinhütens in der Moorer Weingegend.
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Lukacz, Laszlo |
1984 |
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Neue Aufgaben für alte Keltern. Vom Heimatmuseum bis zum Finanzamt. Alte Bauten werden erhalten. [Verfasser:] F[ritz] W[iedermann].
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Wiedermann, Fritz |
1984 |
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Faßbinder, Bandschneider und Böttcher. Straßen- und Familiennamen erinnern an jahrhundertealtes Handwerk.
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Müller-Hengstenberg, Herbert |
1984 |
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Vom Champagner zum Sekt. Streiflichter aus der Kulturgeschichte des moussierenden Weins.
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Weisser, Michael |
1984 |
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Der Wein in Werbe- und Fachsprache.
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Lackinger, Christina |
1984 |
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Wein und Saft aus Obst und Beeren zu Hause selbst gemacht.
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Gast, Arbo |
1984 |
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Wein aus eigenem Keller. Trauben-, Apfel- und Beerenweine.
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Vogel, Wolfgang |
1984 |
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Wein keltern. Bearbeitet von Martin Voit.
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Wicks, Keith; Voit, Martin |
1984 |
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Kellerwirtschaft.
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Meidinger, Friedrich |
1984 |
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Der curieus- und offenhertzige Wein-Artzt. Das ist: Sicher- und unschaedliche Mittel, wie man dem Wein von der Kelter an, sorgfaeltig warten, wann er zu Schaden gekommen, ihm wieder helffen, und den Einheimischen in Fremde und andere Weine verwandlen koenne; Nebst einem Anhang von etlich hundert bewaehrt- und nutzlich-oeconomisch-physisch-magisch- und medicinischer Kunst-Stuecke / ... von Einem Liebhaber der Oeconomischen Wissenschafften.
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1984 |
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Wein aus der Feuerkammer.
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Witte, Hedwig |
1984 |
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Die Traubenernte um 1900.
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Biesinger, Paul |
1984 |
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Die fränkische Vorgeschichte des ersten Reichsgesetzes gegen Weinverfälschung.
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Scheler, Dieter |
1984 |
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Der Wein. Bereitung, Behandlung und Untersuchung. Begründet von Ernst Vogt. Von Ludwig Jakob, Edmund Lemperle, Erich Weiss.
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Vogt, Ernst; Jakob, Ludwig; Lemperle, Edmund; Weiss, Erich |
1984 |
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Taschenbuch der Kellerwirtschaft.
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Jakob, Ludwig |
1984 |
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Champagner-Vorspiel
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Arntz, Helmut |
1984 |
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Cognac. Fotos von Jürgen D[ewet] Schmidt. Aquarelle und Zeichnungen von Jean-Pierre Haeberlin.
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Paczensky, Gert von; Schmidt, Jürgen Dewet; Haeberlin, Jean-Pierre |
1984 |
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Keltern.
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Göttert, Rolf |
1983 |
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Die sieben Keltern in Metzingen, Kreis Reutlingen.
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Scholkmann, Klaus |
1983 |
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Im 16. Jahrhundert entstanden: Bodmaner Mosttorkel - ein Gigant von Majestät und Kraft. Eine der größten Pressen Deutschlands. [Verfasser: Friedrich Wilhelm Strub.]
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Strub, Friedrich Wilhelm |
1983 |
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Weinbehandlung in alten Zeiten.
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Götz, Bruno |
1983 |
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