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Die leichten Weine. Sie gelten als Fliegengewichte und dürfen daher im Konzert der grossen Gewächse nicht mitspielen: Weine mit weinig Alkohol. Wir lieben (und trinken) sie dennoch. Wenn sie feingliedrig, raffiniert und schwerelos sind wie Elfen. Elf Plädoyers für den unbeschwerten Genuss. 2013

Wo der Wein wächst. Chianti DOCG. Kaum ein Rotwein steht so für Italianità wie dieser Sangiovese aus der Toskana. 2013

Cabernet Sauvignon. Er ist eine der meistgereisten Rebsorten der Welt, und dank dem Klimawandel - so heisst es landläufig - fühlt sich Cabernet Sauvignon auch in unseren Breiten wohl. Sitmmt das wirklich? Und wenn ja, brauchen wir denn Cabernet Sauvignon vom Bodensee? 2013

Vom Groupie zum Spitzenwinzer. Philipp Kuhn, Pfalz. Das vor gut 20 Jahren noch kaum bekannte Laumersheim in der Pfalz ist ein gutes Pflaster für talentierte Winzer wie Philipp Kuhn. Er setzt auf klassische Sorten und profitiert von reichlich Besitz in besten Lagen. Knoll, Rudolf / 1947- 2013

Pinot-Snobismus: dass Pinot Noir den deutschen Winzern längst hervorragend gelingt, ist ein alter Hut. Ja? Dann hören Sie sich mal im Ausland um. Unglaublich, welch verstaubten Ansichten Sie da begegnen. (Carte Blanche.) Krebiehl, Anne 2013

Kleines Land - großer Wein. Österreichs Wein im Kontext der weiten Welt. Pleil, Josef 2013

Die historische Ökonomie der Rebenkultur. Zur Wirtschaftsgeschichte des Weinbaus in Europa und in Niederösterreich. Landsteiner, Erich / 1961- 2013

Technikboykott, Lagenmythos und Esoterik? Zukunftsszenarien des österreichischen Weinbaus. Regner, Franz 2013

Große Weine und harte Plagen. Probleme des Weinbaus einst und heute. Redl, Helmut 2013

Vom Luxusgut zur Massenware. Wein in der Antike. Schretzmayr, Birgit; Etzlstorfer, Hannes 2013

"Geh und arbeite heute im Weinberg". Zur klösterlichen Weinkultur im Mittelalter. Telesko, Werner 2013

Ladumtragen, Zettelziagn und Fasslrutschen. Wein und Brauchtum in Niederösterreich. Huber, Wolfgang Christian 2013

Ein göttliches Getränk. Wein in Kult und Religion. Slapansky, Wolfgang 2013

Künstliche Paradiese. Der Rausch der Literaten. Heidegger, Gerald 2013

Die ältesten Weinbergsschenkungen. Friderichs, Alfons / 1938-2021 2013

Ein sauer-sinnliches Vergnügen. Der Essigdoktor Georg Heinrich Wiedemann. 2013

Schäumende Loire ... Vielfalt ist Trumpf bei den Weinen des wunderschönen Loire-Tals. Das gilt nicht zuletzt für die Schaumweine. Oft aus heimischen Rebsorten wie Chenin Blanc und Cabernet Franc gekeltert, bilden sie geschmacklich eine reizvolle Alternative zu anderen Blasen. Dominé, André / 1946- 2013

Denn sie wissen, was sie tun. Orange Wine, Naturwein, Naked Wine, RAW Wine: die edle Vision vom völlig naturbelassenen Wein elektrisiert die Weinszene. Doch wollen wir uns wirklich reinen Wein einschenken lassen? Text: Thomas Vaterlaus. Fotos: Martin Hemmi. (Dossier Naturwein.) Vaterlaus, Thomas; Hemmi, Martin 2013

Das Reinheitsgebot: Naturwein. Alle reden von Naturwein, doch leider weiss niemand genau, was Naturwein überhaupt ist. VINUM findet: die Zeit ist reif für eine Definition. Und für ein entsprechendes Gütesiegel. Hier unser zweistufiger Vorschlag. Text: Thomas Vaterlaus. Illustrationen: Johanna Pietrek. (Dossier Naturwein.) Vaterlaus, Thomas; Pietrek, Johanna 2013

Vinho Verde: atlantisch f[r]isch. Aus Portugal Nordwesten stammt ein einzigartiger Weintyp: ein knackiger leichter Weisswein, die ideale Sommererfrischung. Doch Vinho Verde steht auch für andere Weinsorten, die gleichermaßen die Entdeckung lohnen. Sie alle begleiten gekonnt zahlreiche Anlässe und Gerichte. Zaubern Sie mit Vinho Verde für Ihre Freunde ein Atlantik-Hoch auf den Tisch! Klein, Rolf 2013

Neue technische Entwicklungen beim Rebschnitt. 2013

Qualität durch niedrigere Hektarerträge. 2013

Der Moselsteig. Dein Weg, mehr zu erleben! 2013

Riesling im Klimawandel. Lipps, Michael 2013

Intervitis Interfructa. Vom 24. bis 27. April findet in diesem Jahr auf dem Stuttgarter Messegelände am Flughafen die INTERVITIS INTERFRUCTA statt. 2013

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