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Bibliographie zur Geschichte und Kultur des Weines
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Neu: Masterstudium in Weinbau und Önologie. Ab Herbst 2013 bietet die Ecole d∩Ingénieurs de Changins (EIC) einen Masterstudiengang in Weinbau und Önologie an ... Roland Riesen und Christian Maurer.
Riesen, Roland; Maurer, Christian
2013
Divico - erste multiresistente Rebsorte von Agroscope. [Jean-Laurent Spring, Katia Gindro und Olivier Viret].
Spring, Jean-Laurent; Gindro, Katia; Viret, Olivier
2013
Noch viel Schwarzbrennerei in Bulgarien.
2013
Auch Salgescher Winzer heizten mit Kerzen.
2013
Valais, vigne et vin en lumière. Oswald Ruppen ; [textes: Gabriel Bender ... ]
Ruppen, Oswald
2013
Gewinnt alter Rebschädling an Boden? Roland Müller.
Müller, Roland
2013
Geschichte und Marktpotenzial alter Rebsorten: aufgrund der geographischen Lage haben sich alte Rebsorten im Wallis bis heute erhalten. Gwäss, Plantscher, Himbertscha, Resi, Eyholzer Roter und Heida trifft man sonst nirgendwo an ... Josef-Marie Chanton.
Chanton, Josef-Marie
2013
Geisenheim wird eigengständige Hochschule.
2013
Weinetiketten von Mosel, Saar, Ruwer als Spiegel von Kultur- und Zeitgeschichte.
Wilhelmi, Manfred
2013
Die Thiels-Burg der Domäne Avelsbach aus der Sicht eines Wanderers.
Lange, Udo
2013
Tafeltraubanbau: Sortenwahl schafft die Basis für den Erfolg.
Lapcik, Stefanie
2013
Tourismus bietet noch viel Potenzial.
2013
Italien: ein launenhaftes Original. Im mittelitalienischen Piglio bei Rom befassen sich Winzer leidenschaftlich mit Cesanese, einer Rebsorte, die eigentlich schwierig anzubauen und auszubauen ist. Eines wurde schon erreicht: Sie ist im Gespräch. Römer und Touristen interessieren sich für das zwischenzeitlich vergessene lokale Gewächs. Mathilde Hulot.
Hulot, Mathilde
2013
Das neue Risiko heißt Drosophila: die Kirchessigfliege, Drosophila suzukii, wurde erstmals 2011 in Baden gesichtet. Inzwischen konnte sie sich hier festsetzen. Durch die Eiablage in gesund, reife Früchte und ein hohes Vermehrungspotenzial geht von diesem Schädling ein besonderes Risiko für den Obst- und Weinbau aus.
Briem, Felix; Breuer, Michael
2013
Produktion und Architektur verknüpfen. [Gisela Ehret].
Ehret, Gisela
2013
Bodensee-Weinroute geht bis zum Hochrhein. Güntert.
Güntert
2013
Die Krönung: neue Hoheiten für Baden.
2013
Regionalität bleibt ein ganz wichtiges Thema: die Neuorganisation des Badischen Weinbauverbands 1913 fällt ins gleiche Jahr wie die Neugründung des Deutschen Weinbauverbands (DWV) aus dem aufgelösten Deutschen Weinbauverein. Wie hängt das zusammen? Gespräch mit Norbert Weber.
Weber, Norbert
2013
Terrassenbau inmitten von Terrassen: einen weiteren architektonischen Anziehungspunkt hat die badische Weinwirtschaft mit dem Neubau des Weinguts Franz Keller Schwarzer Adler in Oberbergen bekommen.
Zink, ... .; Rinklin, ... .
2013
Hier schläft die Rebe nie: Unternehmer baut auf Bali Wein an.
Delaistre, Anne-Fleur
2013
Autochthon für Deutsche: auf Mallorca blüht der Weinbau wieder.
Reboul, Sylvie
2013
Die unbekannte Seite der Champagne: Montgueux, Vallée de l'Ardre, Côte de Sézanne, Côteaux du Petit Morin, Massif de Saint-Thierry oder Vitry-le-François - nie gehört? Auch bei eingefleischten Champagner-Kennern klingelt es nicht gleich, wenn von diesen kleinen Seitentälern, Hügelketten und anderen Randgebieten der Champagne die Rede ist ...
Speicher, Sascha
2013
Pinot-Meunier - alte Reben gesucht: alte Reben sind der Schlüssel zur Renaissance des Pinot Meunier. Im Marnetal und im Nordwesten der Champagne gibt es noch viele solcher Parzellen. Denn erst im Alter scheint der Pinot Meunier wirklich charaktervolle Weine zu liefern, aus denen sich spannende, reinsortige Champagner erzeugen lassen.
Speicher, Sascha
2013
Wie die Winzer zu Wirten wurden.
Bock, Oliver / 1961-
2013
Von Dionysos zu Bacchus: die weindominierten Kulturen der Griechen und Römer.
Schwelle, Wolfgang P.
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