BiblioVino - Ergebnisliste

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Ueber den günstigen Einfluss vermehrten Luftzutritts zu Most vor und während der Gärung.	Blankenhorn, Adolph	1872
Ueber die Erwärmung des Weines und die dazu gebräuchlichen Apparate.	Bunge, N.	1872
Der Gehalt der Weine an Alkohol, Extract und Wasser ermittelt durch die saccharometrische Probe.	Fischern, Th.	1872
Neueste Fortschritte in der Weinbereitung als Ergänzung zu 'Der Weinstock und der Wein'.	Kohler, J. M.	1871
Kellerbüchlein des wohlerfahrenen Weinwirthes unserer Zeit, welches leichtfaßlich und praktisch lehrt, wie man jeden leichten Wein zu einem vorzüglichen Mittelwein, jeden Mittelwein nach Belieben zu einem feinen Dessertwein auf naturgemäße Art und Weise umgestaltet, wie man gesunde Weine erzieht und sie gesund hält etc. Alles nach den Fortschritten der Chemie und der Weinkellerei bis in die neueste Zeit, nebst nützlichen und neuen Unterweisungen aus der Kellerwirthschaft.	Beyse, J.	1869
Studien über unsere Weine, über Mängel ihrer Haltbarkeit und Exportfähigkeit mit kurzer Anleitung haltbare, exportfähige und flaschenreife Weine herzustellen. Nebst einem Anhang über die Haltbarkeit der Ausbrüche.	Littke, Johann	1869
Katechismus der Kellerwirthschaft für Weinproduzenten, Weinhändler und Weinwirthe. Nach langjährigen Erfahrungen in den vorzüglichsten Weinländern, mit besonderer Berücksichtigung der französischen Kellerwirthschaft, praktisch und leichtverständlich zusammengestellt.	Beyse, J.	1866
Das Wein-Büchlein. Praktische Anweisung zur vortheilhaften Behandlung des Traubenmostes und der Trester (Treber), namentlich in schlechten Jahrgängen. (Ohne Säuremessung und andere schwierige Ermittelungen.)	Frings, Carl Hermann	1866
Anleitung zur chemischen Untersuchung des Weines und der naturgemäßen Verbesserung desselben, als Beigabe für das Weinuntersuchungs-Etui.	Babo, August Wilhelm von / Freiherr / 1827-1894	1862
Kellerbüchlein des wohlerfahrenen Weinwirthes unserer Zeit, welches leichtfaßlich und praktisch lehrt, wie man jeden leichten Wein zu einem vorzüglichen Mittelwein, jeden Mittelwein nach Belieben zu einem feinen Dessertwein auf naturgemäße Art und Weise umgestaltet, wie man gesunde Weine erzieht und sie gesund hält etc. Alles nach den Fortschritten der Chemie und der Weinkellerei bis in die neueste Zeit, nebst nützlichen und neuen Unterweisungen aus der Kellerwirthschaft.	Beyse, J.	1861
Kurzgefasste populäre Wein-Chemie (Oenologische Chemie). Nach dem Ungarischen des Anton Gyürky deutsch frei bearbeitet.	Wohl, August	1860
Über die Bestimmung der nicht flüssigen Bestandteile des Weins, ... .	Vogel, H. W.	1860
Ueber Weinbereitung, mit Zusatz von Zucker und Wasser zu den ausgepressten Traubenrückständen, von Petiot, Weingutsbesitzer in Burgund.	Petiot, ...	1859
Neueste Vereinfachungen der Weinvermehrung besonders für gute Jahrgänge nach Gall und Petiot.		1859
Anleitung wie zu erkennen ist: ob scheinbar flaschenreife Weine dies auch wirklich sind und wie die völlige Flaschenreife zu bewirken und weitern Ablagerungen der Weine, so wie allen nachtheiligen Veränderungen derselben in den Flaschen vorzubeugen ist. Privatmittheilung.	Gall, Ludwig / 1791-1863	1858
Neues Verfahren die Wein- und Rosenkrankheit durch Schwefelblüthe zu vernichten.	Spreckelsen, Theodor von	1858
Ueber Weinbereitung mit Zusatz von Zucker und Wasser.	Petiot, ...	1858
Einiges über die Anwendung des gebrannten Gypses, um trübe Weine klar zu machen, ihr Sauerwerden zu verhüten und etwaigen Essigsäuregehalt zu beseitigen. [Verfasser: Johann Friedrich Christian] Hessel.	Hessel, Johann Friedrich Christian	1856
Vorschrift Rhein-, Franken- u. Moselweine aus Wasser zu bereiten.	Leuchs, Johann Carl	1855
Gutachten des landwirthschaftlichen Bezirks-Comités Neustadt über das Gallisiren der Weine.		1855
Die Füll-Flasche, und deren Anwendung, als sicherstes Mittel, durch beständiges Vollerhalten der mit Wein gefüllten Fässer, die Ausbildung der Weine zu befördern, sie vor nachtheiligen Veränderungen zu bewahren, jeden Leck augenblicklich zu erkennen und zwei Drittheile an Füllwein zu ersparen.	Gall, Ludwig / 1791-1863	1854
Kurze Anweisung zur rechten Behandlung deutscher Weine. Ein Mittel wider die Noth der Winzer, mitgeteilt von G[eorg] C[hristian] B[artels].	Bartels, Georg Christian	1854
Keine schlechten Weine mehr! Umänderung derselben in gute, m. einem Gewinn von 100 bis 300 Prozent.	Leuchs, Johann Carl	1852
Unentbehrliches Handbüchlein für Wirthe u. Weinbesitzer, oder die auf Erfahrung gegründete Behandlung des Weines, etc. nebst Angabe verschied. Methoden, denselben zu färben ... . Von e. Wirthe.		1851
Ueber Verbesserung des Weinmostes durch einen Zusatz von Kartoffelstärke-Syrup.	Schinz, C.	1850

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