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Chemie des Weines. Hrsg. von Gottfried Würdig und Richard Woller. Würdig, Gottfried; Woller, Richard 1989

Untersuchungsmethoden für Wein und ähnliche Getränke. Hennig, Kurt; Jakob, Ludwig 1973

Chemische Untersuchungsmethoden für Weinbereiter und Süßmosthersteller. Hennig, Kurt 1962

Chemische Untersuchungsmethoden für Weinbereiter und Süßmosthersteller. Hennig, Kurt 1956

Kitzinger Weinbuch. Ein Ratgeber für die Haus-Weinbereitung. Gemeinverständlich dargestellt und mit vielen Abb. versehen. Neubearbeitet von Erich Arauner. Arauner, Paul; Arauner, Erich 1951

Chemische Untersuchungsmethoden für Weinbereiter und Süßmosthersteller. Hennig, Kurt 1950

Chemische Untersuchungsmethoden für Weinbereiter und Süßmosthersteller. Hennig, Kurt 1945

Kitzinger Weinbuch. Ein Ratgeber für die Haus-Weinbereitung. Gemeinverständlich dargestellt und mit vielen Abb. versehen. Arauner, Paul 1938

Chemische Untersuchungsmethoden für Weinbereiter und Süßmosthersteller. Hennig, Kurt 1938

Katechismus der Wiederherstellungs- und Verbesserungsmethoden der Wein-, Spirituosen-, Bier-, Saft-Krankheiten und Fehler. Jacobsen, Eduard 1929

Die Zuckerung der Traubenmoste und Traubenmaischen und die Tresterweinbereitung. Reckendorfer, Ferdinand 1921

Praktische Anleitung nach den neuesten Erfahrungen feinste Dessertweine aus reifen Trauben, vorzüglichste Mittelweine selbst aus unreifen Trauben und preiswürdigste Tischweine aus Trestern darzustellen. Gall, Ludwig / 1791-1863 1879

Natur- oder Kunstwein? Vortrag, gehalten im Mährischen Gewerbeverein zu Brünn am 8.3.1877. Odstrcil, Ludwig 1877

Praktische Anleitung nach neueren Erfahrungen alljährlich feinste Dessertweine als reine Naturgewächse, ferner vorzügliche Mittelweine selbst aus unreifen Trauben und preiswürdigen Tischwein aus den Trestern darzustellen. Nebst Beiträgen zur Geschichte der neueren Weinbereitungs-Methoden und deren Ausbeutung. Gall, Ludwig / 1791-1863 1861

Die enthüllten Geheimnisse des Weinhandels, oder: Kurze, aufrichtige u. prakt. Darstellung z. Veredlung geringer Weine, schnellen Trinkbarmachung junger Weine. Darstellung des Champagners aus inländischen Weinen. Leischner, Karl Fr. 1839

Wohlfeilstes u. prakt. bewährtes Mittel, rothe u. weiße Weine, so wie alle gegohrnen weinart. Getränke, Biere, etc., zu schönen etc. 1839

Aeltere und neuere Erfahrungen über die Fabrikation und Verbesserung der natürlichen und künstlichen Weine. Döbereiner, Johann Wolfgang 1837

Die Behandlung und Verbesserung der Weine so wie die Fabrikation des Champagners, Aepfelweins, der Branntweine und Liqueure, des Biers, Essigs und aller geistigen Flüssigkeiten, oder die Getränke-Kunde auf der höchsten Stufe der Vollkommenheit. Serviere, Joseph 1831

Neu entdecktes Schönungsmittel, oder ein ganz neues, noch nicht bekanntes Mittel, trüben Wein, Bier, und Essig hell zu machen, und ihm ein schönes Ansehen zu verschaffen, das fast gar nichts kostet, und jeder selbst machen kann; nebst Zugabe. Reineker, ... 1828

Nuetzliches [Nützliches] Wein-Buechlein [Weinbüchlein], Oder Unterricht, Nicht allein Wie man guten Wein pflegen un[d] warten, Sondern auch Wie man schwachen, krancken und mangelhafften Weinen wiederum helffen und aufrichten soll. Deßgleichen ist auch beygefuegt, wie man guten Alant- Salbey- Roßmarin- Rosen- Muscateller- Wermuth- Quitten- Weichsel- und andere Weine zubereiten soll. Allen Wuerthen, Weinhaendlern, Kiefern, und wer mit Wein umgehet, sehr nuetzlich zu gebrauchen. 1796

Nutzliches [Nützliches] Wein-Buechlein [Wein-Büchlein], Oder Unterricht, Nicht allein Wie man guten Wein pflegen und warten, Sondern auch Wie man schwachen, krancken und mangelhafften Weinen wiederum helffen und aufrichten soll. Deßgleichen ist auch beygefuegt, wie man guten Alant- Salbey- Roßmarin- Rosen- Muscateller- Wermuth- Quitten- Weichsel- und andere Weine zubereiten soll. Allen Wuerthen, Weinhaendlern, Kieffern, und wer mit Wein umgehet, sehr nutzlich zu gebrauchen. 1777

Nutzliches [Nützliches] Wein-Buechlein [Weinbüchlein] / Oder Unterricht / Nicht allein Wie man guten Wein pflegen und warten / Sondern auch Wie man schwachen, krancken und mangelhafften Weinen wiederum helffen und aufrichten soll. Deßgleichen ist auch beygefuegt, wie man guten Alant- Salbey- Roßmarin- Rosen- Muscateller- Wermuth- Quitten- Weichsel- und andere Weine zubereiten soll. Allen Wuerthen / Weinhaendlern / Kieffern / und wer mit Wein umgehet, sehr nutzlich zu gebrauchen. 1756

Zuckerfabrik Maingau in Hattersheim bei Frankfurt a.M.: Die Verbesserung von Most und Wein sowie die Darstellung von Nachwein (Trester- und Hefewein) mit Fruchtzucker (D.R.P.) (Invertzucker).

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