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Die Großkellerei.
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Frank, Josef |
1978 |
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Aus der Geschichte des Weinkellers.
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Götz, Bruno |
1978 |
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Die Weinfarbe in alter Zeit.
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Götz, Bruno |
1978 |
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Kork schon in der Antike als Amphoren-Stöpsel. Funde in Schiffwracks 2000 Jahre alt.
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Jung, Hermann |
1978 |
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Wein ohne Schwefel auch im Altertum. Historische Betrachtungen zu einem heißen Thema.
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Jung, Hermann |
1978 |
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2000 Jahre Weinkorken.
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Jung, Hermann |
1978 |
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Eine Dynastie geht zu Ende. Von Küfern in der unteren und oberen Stadt [Tübingen].
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1978 |
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'Frankenthaler Kartoffelwein'.
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Dochnahl, Friedrich Jakob |
1978 |
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Wie und wozu man früher Wein zu Essig machte.
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Götz, Bruno |
1978 |
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Über Würz- und Kräuterweine vergangener Zeiten.
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Götz, Bruno |
1978 |
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[Küchenmeisterei]. Kuchemaistrey.
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1978 |
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King Tut's wine cellar
| 2. print. |
Lesko, Leonhard H. |
1978 |
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Küferhandwerk im Rheinland.
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Bayer, Gerd; Freckmann, Klaus |
1978 |
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Weinbrand. Wasser des Lebens.
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Arntz, Helmut |
1978 |
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Gebrannter Wein im alten China.
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Thurm, H. G. |
1978 |
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Vollstaendiges Küch- und Keller-Dictionarium, In welchem allerhand Speisen und Getraencke / Bekannte und unbekannte / gesunde und ungesunde / einheimische und auslaendische / wohlfeile und kostbare / nothwendige und entbehrliche / und andere / wie sie Nahmen haben moegen / mehr beschrieben / Ihr rechter Einkauffs- und Erzielungs-Ort / Zeit und Preiß / wie auch ihre Auslesung / Zubereitung / Conservation, nutzliche und schaedliche Wuerckung maeßiger und unmaeßiger Gebrauch / nach gewissen Monaten / Jahrs-Zeiten / Witterungen und Laendern / item nach der Menschlichen Leibes-Constitution und Verrichtungen / Alter / Stand und Vermoegen gewiesen; Ferner Allerhand nuetzliche Haushaltungs- Gesundheits- Lebens- und Policey-Regeln / mit Moralischen Anmerckungen / gegeben / ...
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Marperger, Paul Jacob; Arndt, Julius |
1978 |
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Der Unternehmensberater. Zeitschrift für Weinbau, Kellerwirtschaft, Handel und Gewerbe.
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1978 |
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'Gekeltert wie im Mittelalter'. In Liechtenstein wird noch immer mit einer 500 Jahre alten Weinpresse gearbeitet.
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Jung, Hermann |
1978 |
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Zur Weinlese [Graubünden.]
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1978 |
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Wein ohne Schwefel. Historische Betrachtung zu einem heissen 'Thema'.
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Jung, Hermann |
1978 |
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2000 Jahre Weinkorken.
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Jung, Hermann |
1978 |
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Weinkorken kennt man seit 2000 Jahren. Unterwasser-Archäologie beweist: Römer und Griechen verschlossen damit Amphoren.
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Jung, Hermann |
1978 |
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Die Zubereitung des Holzfasses und der Einschlag in früheren Jahrhunderten.
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Götz, Bruno |
1978 |
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Wasser im Wein.
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Götz, Bruno |
1977 |
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Wie man früher den Wein prüfte.
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Götz, Bruno |
1977 |
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Alte Büttner-Werkstatt kommt ins Museum. Die über 600 Jahre alte Würzburger Zunft der Faßmacher stiftete eine wertvolle Ausstattung.
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Jung, Hermann |
1977 |
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Maschinenkosten in der Kellerwirtschaft.
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Fuchß, Peter |
1977 |
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Maschinenkosten in der Kellerwirtschaft. Vorgelegt von Peter Georg Fuchß [Peter Fuchß].
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Fuchß, Peter |
1977 |
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Alte Baumtorkel kommen zu Ehren.
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Broder, Leo |
1977 |
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In Vaduz: Gekeltert wie im Mittelalter. Mit der ältesten in Europa bekannten Torkel.
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Jung, Hermann |
1977 |
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Von den Keltern in Geradstetten.
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Seibold, Julius |
1977 |
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Sekt-Weisheiten leicht verpackt.
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1977 |
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[Koch- und Kellermeisterei]. Koch vnd Kellermeistrey / von allen Speisen vnd Getrencken / viel guter heimlicher Kuenste / auch wie man Latwergen / Salsen / Confect / Conseruen / vnd Einbeytzungen machen / von mancherley Fruechten / Blumen / Kreutern vnd Wurtzelen. Einem jeden im Hauß gar notwendig vnd nuetzlich zugebrauchen. Kommentar von Albert Hauser.
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Hauser, Albert |
1977 |
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King Tut's wine cellar
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Lesko, Leonhard H. |
1977 |
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Der Wein. Bereitung, Behandlung und Untersuchung. Begründet von Ernst Vogt. Von Ludwig Jakob, Edmund Lemperle, Erich Weiss.
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Vogt, Ernst; Jakob, Ludwig; Lemperle, Edmund; Weiss, Erich |
1977 |
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Mikrobiologie des Weines.
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Dittrich, Helmut Hans |
1977 |
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Das Büttnerhandwerk im Zeitenlauf. Privatdruck der Würzburger Büttnerzunft aus Anlaß der Einrichtung und Eröffnung einer Büttner-Handwerkestube im Mainfränkischen Museum zu Würzburg 1977/78. Zusammenstellung: Büttnerzunft, verantwortlich: Winfried Teige.
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Teige, Winfried |
1977 |
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Branntewein in Frauenhand. Historie vom Branntewein.
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Horn, Erna |
1977 |
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Wo einst im hällischen Land Keltern in Betrieb waren. [Gebiet um Schwäbisch Hall.]
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Gutöhrlein, Friedrich |
1977 |
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Schrotwein im Schlenderbusch. Noch einmal waren die Schröter am Rhein aktiv.
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Lerch, Harry |
1977 |
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Die Weinschröter. Geschichte eines vergangenen Berufsstandes.
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Westermann, Willi |
1977 |
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Der Weg vom Wein zum Weinbrand.
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Lamprecht, Harald |
1977 |
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Taschenbuch der Kellerwirtschaft.
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Jakob, Ludwig |
1977 |
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Lese-Romantik ade?
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Jung, Hermann |
1976 |
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Der Faßküfer - ein seltener Beruf.
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Zenthöfer, Jörg |
1976 |
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Kulturgeschichte des Weinbrands. Vom Heilmittel zum Getränk.
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Morell, John |
1976 |
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Berühmte Nuancen des Weinbuketts. [Weinbau am Rhein.]
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Diedering, Heinz |
1976 |
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Sekt und Champagner.
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Arntz, Helmut |
1976 |
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150 Jahre Kessler Sekt. Die Geschichte der ältesten Sektkellerei Deutschlands. Nach Unterlagen der Firma G. C. Kessler & Co. und von Otto Borst zusammengestellt von ... .
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Weiss, Günther; Borst, Otto |
1976 |
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In Liechtenstein wird noch auf einer Weinpresse aus der Zeit Kaiser Maximilian I. gekeltert. 1976er Wein mittelalterlich getorkelt.
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Jung, Hermann |
1976 |
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Sekt. Portrait eines edlen Getränkes. Aufnahmen: Christian Teubner.
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Arntz, Helmut; Teubner, Christian |
1976 |
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Weinbrand. Vortrag vor den Mitgliedern der Gesellschaft für Geschichte des Weines am 6. Februar 1976 in Wiesbaden.
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Arntz, Helmut |
1976 |
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Seit rund 100 Jahren erste Weinlese in Muri. 1,5 Tonnen weißen Rebensaft geerntet.
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1976 |
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Die Schröter an der Mosel übten hartes Handwerk aus. Volle Weinfässer im 'Gezau'. - Rückblick in die Vergangenheit.
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Schmitz, Ernst |
1976 |
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Die Entwicklung der Kellertechnik im Weinbau seit 1850
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Wolf, Werner |
1976 |
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[Küchenmeisterei]. Kuchemaistrey.
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1976 |
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Kupferberg-Gold-Graphik um die Jahrhundertwende. Mit einer Einleitung von Eberhard Hölscher.
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Hölscher, Eberhard |
1976 |
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Kellerwirtschaft. Ein Lern- und Arbeitsbuch für landwirtschaftliche Fachschulen und für die Berufsausbildung. Zusammengestellt von einer Arbeitsgemeinschaft landwirtschaftlicher Lehrkräfte für Weinbau und Kellerwirtschaft.
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1975 |
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Weinbrenner. Die Geschichte vom Geist des Weines.
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Arntz, Helmut |
1975 |
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Histoire de la vigne et du vin. L'avènement de la qualité.
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Enjalbert, Henri |
1975 |
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Die alte Holztrotte in Sulz.
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Rößler, Ferdinand |
1975 |
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Eine alte Holzkelter wirbt für den Weinbau in Frickenhausen.
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1975 |
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Prüfstelle für Cabinets-Weine. Ein Prüfungsbericht von 1893.
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Staab, Josef |
1975 |
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Schröter, Schürger, Sackträger im alten Neuwied.
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Welker, August |
1975 |
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Der Feuerwein aus Bacharach.
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Reitenbach, Albert |
1975 |
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Tretgeräte und Pressen. Ein Beitrag zur Geschichte der Weinkultur in Osteuropa.
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Vincze, István |
1975 |
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Betriebs- und Marktwirtschaft, Kellerwirtschaft und Weinbau.
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1975 |
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Deutscher Wein: Die Weinrebe, ihr Vorkommen und Anbau; die Weinbereitung.
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Roth, Marianne |
1975 |
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Christian Adalbert Kupferberg, 1824 - 1876. Gründer der Sektkellerei Kupferberg in Mainz.
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Treue, Wilhelm |
1975 |
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Christian Adalbert Kupferberg, 1824 - 1876. Erschienen im 125. Jahr seit der Gründung der Sektkellerei Christian Adalbert Kupferberg, Mainz. Auf Grund vorhandener und inzwischen aufgefundener Briefe und Aufzeichnungen, hrsg. von Christian Adalbert Kupferberg. In Zusammenarbeit mit Wilhelm Treue.
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Kupferberg, Christian Adalbert; Treue, Wilhelm |
1975 |
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Vom Fuhrwerk in den Keller. Das 'Schroten' der Weinfässer - eine schwere Arbeit.
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Welker, August |
1974 |
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Das kleine Sektlexikon.
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Arntz, Helmut |
1974 |
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Alte Kelter in Eschwege entdeckt.
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1974 |
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Das Küferhandwerk.
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Schenk, Beat |
1974 |
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Der Weg des Schaumweines vom Luxusgetränk zum Volksgetränk.
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Schanderl, Hugo |
1974 |
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Der Wein. Bereitung, Behandlung und Untersuchung.
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Vogt, Ernst; Jakob, Ludwig; Lemperle, Edmund; Weiss, Erich |
1974 |
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Was ist Sekt?
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Arntz, Helmut |
1974 |
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Die Rolle des Branntweins in den Hessischen Landesordnungen.
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Jütte, Fritz |
1974 |
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Spurenelemente in Wein und anderen Getränken. [Verfasser:] Heinz [R.] Eschnauer.
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Eschnauer, Heinz R. |
1974 |
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Von den Ilsfelder Keltern.
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Conrad, Otto |
1973 |
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Weinlese mit dem Hirtenstab. [Römisches Wandfresko in Köln.]
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Hagenow, Gerd |
1973 |
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Versuch über das Spät-Herbsten.
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Recum, Andreas van |
1973 |
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Kupferberg-Sektfibel.
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1973 |
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Vom Reifen und Altern der Weißweine.
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Hynitzsch, Wolfgang |
1973 |
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Sekt und Weinbrand aus dem Rheingau.
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Arntz, Helmut |
1973 |
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Untersuchungsmethoden für Wein und ähnliche Getränke.
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Hennig, Kurt; Jakob, Ludwig |
1973 |
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Alle Schnäpse dieser Welt. Das internationale Buch der flüssigen Genüsse. Wissenschaftliche Bearbeitung: Helmut Arntz.
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Andreae, Illa; Arntz, Helmut |
1973 |
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'Sie gaben dem Wein das hölzerne Wams'. 600 Jahre Büttnerzunft in Würzburg.
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Dettelbacher, Werner |
1973 |
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Seit 600 Jahren Büttnerzunft in Würzburg.
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Jung, Hermann |
1973 |
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Alle Schnäpse dieser Welt. Das internationale Buch der flüssigen Genüsse. Wissenschaftliche Bearbeitung: Helmut Arntz.
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Andreae, Illa; Arntz, Helmut |
1973 |
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600 Jahre Büttnerzunft Würzburg, 1373-1973. Walter M. Brod [u.a.].
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Brod, Walter M. |
1973 |
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Alle Schnäpse dieser Welt. Das internationale Buch der flüssigen Genüsse. Wissenschaftliche Bearbeitung: Helmut Arntz.
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Andreae, Illa; Arntz, Helmut |
1973 |
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Gewässerter Wein.
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Hagenow, Gerd |
1972 |
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Der geschickte Wein- und Bier-Kuenstler [Künstler], mit einem nuetzlichen Unterricht Thee, Coffe, Chocolate und Mandelate zu machen, wie auch allerhand Brandtewein, Eßig und andere gebrandte Wasser zu verfertigen, allen Hausvaetern und Hausmuettern als ein Handbuch zum taeglichen Gebrauch herausgegeben.
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1972 |
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Traubenernte und Einkellerung vor hundert Jahren.
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Krier, Joseph |
1972 |
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Die Kelter harrt des Weines. Kelterstation mit 45 000 l Fassungsvermögen errichtet. Wipfelder 'Zehntgraf' als Jungfernwein auf 25 ha.
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1972 |
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Die Fruchtweinbereitung.
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Schanderl, Hugo; Koch, Julius |
1972 |
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Bericht über die Weinlese des Jahres 1786.
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1972 |
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Rechtzeitig fertig zur Weinlese. Kelterstation in der Weinbaugemeinde [Wipfeld] in Anwesenheit von Ehrengästen ihrer Bestimmung übergeben.
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1972 |
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Was ist Weinstein wirklich?
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Brungs, Herbert |
1972 |
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