BiblioVino - Ergebnisliste

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Veränderungen bergen Chancen \| Das Konsumverhalten hat sich geändert, das Klima ebenfalls, der Absatzmarkt ist gesättigt: Die Weinwirtschaft ist herausgefordert. Zwei Winzerinnen und ein Winzer aus Mainz berichten	Diehl, Marion	2025
Im Gespräch mit Martin Schowalter \| wir hatten vor einiger Zeit bereits ein Interview mit dem rührigen Winzer Martin Schowalter ein Gespräch, als es um innovative Anbaumöglichkeiten in der Südpfalz ging. Jetzt haben wir uns für sein Weinhaus interessiert ...	Schowalter, Martin; Steinmetz, Thomas	2025
Weinfachfrau und Weinfachmann EFZ - was bringt die Revision der Grundbildung 2026? \| die Revision der Grundbildung im Berufsfeld Landwirtschaft fokussiert auf Handlungskompetenzorientierung, verstärkte Lernortkooperation und bringt der Weinbranche, neben einer neuen Berufsbezeichnung, ein aktualisiertes Berufsbild mit der Vertiefung in zwei Fachrichtungen	Walder, Remo	2025
Wein auf Entzug \| eine Prise Chemie : alkoholfreier Wein schmeckt anders als Wein. Das liegt nicht nur an fehlenden Aromastoffen, sondern auch daran, dass Alkohol selbst die Wirkung bestimmter Substanzen beeinflusst	Tang, Verena	2025
Karten neu gemischt \| Rumänien - Dobrudscha : die rumänische Region Dobrudscha, im Südosten des Landes, war einst dominiert von einem immens großen Weinbauunternehmen, das wegen eines Skandals seine Tore schließen musste. In Folge entstanden zahlreiche Kellerbetriebe, von denen jeder seinen Weg beschreitet, um Kundschaft anzuziehen	Hulot, Mathilde	2025
Fast vergessen: Verjus ist zurück \| Platz in der Nische : innovative Produkte bieten Weinbaubetrieben neue Marktchancen. Die Ludwigsburgerin Nina Kurz hat sich das Thema Verjus vorgenommen: Im Rahmen einer Projektarbeit im Studiengang Wein-Technologie-Management an der DHBW Heilbronn hat sie eine Potenzialanalyse erstellt. Im Fokus: gehobene Gastronomie, Fachhandel und nachhaltiges Wirtschaften	Kurz, Nina	2025
Mit dem Schalk und der Unablässigkeit des Sisyphos \| Interview Dietrich Rembold & Hermann Morast : die Aufgabe, die vor ihm liegt, ist gewaltig: Als neuer Präsident des Weinbauverbands Württemberg soll Dietrich Rembold nahezu alles lösen, was in seinem Anbaugebiet im Argen liegt. Klingt nach end- und aussichtsloser Plackerei. Wie gut, dass er dabei immerhin nicht alleine ist	Rembold, Dietrich; Morast, Hermann; Mieding, Nicole	2025
Wer bin ich und wie sag ich's? \| Storytelling stellt die Geschichte oder das Gesicht hinter einem Produkt in den Vordergrund. Der zweite Teil unseres Beitrags über zeitgemäßes Weinmarketing erklärt anhand erfolgreicher Beispiele aus der Branche, wie Weingüter auf virtuellen Wegen ein (neues) Publikum finden	Gierner, Miriam; Erb, Markus	2025
Pinot Noirs aus dem Elsass: Griff nach den Sternen \| was hat es mit den Pinot Noirs aus dem Elsass auf sich? Das wollten wir genau wissen und forderten über das Comité Interprofessionnel des Vins d'Alsace ausgewählte Winzerinnen und Winzer auf, ihre besten Rotweine für eine Blindprobe anzustellen ...	Dominé, André	2025
Das Kellerkartell - Vielfalt durch sechs Charaktere \| Fachschulprojekt des DLR RNH Oppenheim	Rossbach, Julia; Klein, Benedikt; Buhl, Lukas; Becker, Julius	2025
Spar-Schnitt \| Richtig angewendet, bietet der Kordonschnitt große Einsparpotenziale bei keinen oder nur geringen Qualitätseinbußen	Regnery, Daniel	2025
Weinbau an der Glan \| Weingut Michael Rohr in Raumbach/Nahe-Glan	Schmitt, Michael H.	2025
Auswertung der Ergebnisse im Testbetriebsnetz \| wirtschaftliche Situation der Haupterwerbsbetriebe 2023/2024	Brohl, Hans-Werner	2025
Spätburgunder aus dem Ahrtal in Bio-Qualität	Siebel, Meike	2025
Wein trifft Vision: Die Vinosphäre \| Weingut Martin Schropp, Erlenbach-Binswangen : Tradition trifft Innovation: Das Weingut Schropp revolutioniert mit der Vinosphäre die Welt des Weins ...	Döttling, Gustav	2025
Nachhaltige Betriebsführung \| der Schlüssel zu langfristigem Erfolg : Nachhaltigkeit ist mehr als ein Trend - sie ist die Basis für langfristigen Erfolg im Weinbau ...	Müller, Lukas; Wassmann, Kim	2025
Ein waschechter Bozner \| der St. Magdalener : obwohl es um Bozen seit mehr als 1000 Jahren Weinberge gibt, taucht die Bezeichnung "St. Magdalener" erst vor rund 200 Jahren auf ...	Scartezzini, Helmuth	2025
Klein aber fein \| im Bereich Badische Bergstraße, geschützt gegen Wind und Wetter durch die Berge des Odenwaldes, herrschen von Wiesloch im Süden bis zur hessischen Landesgrenze bei Laudenbach hervorragende Bedingungen für den Weinbau	Ochßner, Tim	2025
Brunello 2019: Großer Jahrgang in Montalcino \| die elegante mittelalterliche Stadt Montalcino liegt in einer majestätischen Landschaft. 15 Prozent davon sind Weingärten, 2100 Hektaren dem Brunello di Montalcino vorbehalten	Gesellmann, Hans Martin	2025
Gamechanger für weniger Pflanzenschutzmittel? \| Recyclingtechnik im Weinbau : die Redaktion der ausgebrachten Menge chemisch-synthetischer Pflanzenschutzmittel um 40 bis 50 % bis zum Jahr 2030 ist eines der ambitionierten Ziele des 2020 vom baden-württembergischen Landtag beschlossenen "Biodiversitätsstärkungsgesetzes" ...	Ullrich, Markus	2025
Pfälzer Weine sollen aus der Masse herausstechen \| Interview mit Boris Kranz von Pfalzwein e.V.	Kranz, Boris; Bauroth, Katja	2025
Liquide Mittel \| das Weingeschäft ist hochvolatil. Trotz guter Lagen und hoher handwerklicher Fertigkeiten sind reiche Ernten die Ausnahme	Finkbeiner, Hannes	2025
Carina und Reto Lipp: das Winzerin-Brenner-Paar \| die Kombination eines Weinguts mit einer Destillerie ist nicht sehr häufig. Carina und Reto Lipp aber machen genau das. Seit 2013 führen sie das Familienunternehmen und prägen es im wahrsten Sinne des Wortes mit ihrer eigenen Handschrift	Caretta, Andrea	2025
Das Handwerk lebt \| fünf Wege, die Tradition mit Zukunft füllen	Rosch, Leo; Billian, Melanie	2025
Retten mit der Säge	Regnery, Daniel	2025

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BiblioVinoBibliographie zur Geschichte und Kultur des Weines (Schoene 4)

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