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Bibliographie zur Geschichte und Kultur des Weines (Schoene 4)
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Jüngere Konsumenten mehr im Blick. Marke "Badischer Wein" wurde überarbeitet.
Höferlin, Sonja
2014
Mein Ländle ist die Ortenau. Weine aus dem Herzen Badens.
Lumpp, Natalie
2014
Nicht nur für frisch Verliebte. Schlafen im Weinfass in Sasbachwalden.
Gabriel, Michaela
2014
Effektive Pilzbekämpfung durch angepasste Strategien.
Kortekamp, Andreas
2014
Weine und Kunstraub.
Kuna, Edwin
2014
Rheinhessens Trauben-Könige.
2014
Pragmatische Burgherren. Im Weingut Burggarten gibt's nicht nur Sonntags-, sondern auch Alltagsweine.
Mieding, Nicole
2014
ProWein beweist zum Jubiläum Vielseitigkeit. Neben Wein sind Mixgetränke angesagt.
Mieding, Nicole
2014
Direkte archäologische Belege für alkoholische Getränke von der vorrömischen Eisenzeit bis ins Mittelalter.
Rösch, Manfred
2014
Bau- und Weinkultur vereint - Betriebserweiterung Weingut Neiss.
Haucke, Dietmar
2014
Einfach nur Wein verschenken ist viel zu einfallslos. Trend geht zu Personalisierung, Regionalem und Geschenken mit Mehrwert.
Kirschstein, Gisela
2014
Das Capitulare de villis und der Karolinger-Wein. Ein Beitrag zur Ingelheimer Weingeschichte.
Eschnauer, Heinz R.
2014
Eintauchen in die Welt der Bergleute, Fledermäuse und des Weinbaus. Das neue Informationszentrum Besucherbergwerk Fell.
036-990927b; Freihaut, Bernd
2014
Eintauchen in Dönnhoffs Welt der Nahe-Raritäten. Gereifte Rieslinge sind Elixiere für alle Sinne - Einer der besten Winzer unserer Zeit bietet einen Einblick in seine Arbeit.
Boch, Volker
2014
Ribolla gialla Spumante. Die prickelnde Seele Friauls. Wer bisher auf Prosecco und Franciacorta setzte, hat mit dem Ribolla gialla Spumante aus Friaul-Julisch Venetien eine ernstzunehmende Alternative.
Hopfmüller, Gisela
2014
Pinot noir vom anderen Ende der Welt. Neuseeland hat den europäischen Weg gewählt. Die Klone für Pinot noir stammen aus dem Burgund, viele Önologen haben ihre Ausbildung in Europa absolviert und sind gerne Gast bei der europäischen Ernte. Das Resultat ist eine "Pinot-noir-Stil"-Cuvée aus der Alten und der Neuen Welt.
Eder, Elisabeth
2014
Rotgipfler Rodauner reif. Das Weingut Alphart pflegt das Sorten-Kleinod der Thermenregion mit besonderer Hingabe und lud wein.pur zur einer exklusiven Vertikalverkostung.
Lupersböck, Alexander
2014
Längeres Leben für die Rebe: sanfter Schnitt. Die Methode ist alt, doch wie so vieles im Weinbau in Vergessenheit geraten. Es git kein detailliertes Anleitungsbuch, die allgemeinen Grundregelen lassen sich auf jede Erziehungsform und jeden Standort anwenden.
Deutsch, Angelika
2014
Vom Rausch und von anderen Gegenwelten. Mythologische Beobachtungen rund um Dionysos.
Eckensperger, Walter
2014
Gläser-Suche. Das ideale Glas für Barolo, Barbaresco & Co.
Magrutsch, Alexander
2014
Thailand Wein. Kaum eine Region auf dieser Welt ist so im Aufbruch wie Südostasien. Die Staaten zwischen China und Indien entwickeln sich schneller, als so manchem in der Ersten Welt lieb sein mag.
Grün, Oliver
2014
Made in China. Weinkrimi in Fernost. Rechtsanwalt Nick Bartman ist spezialisiert auf die Bekämpfung chinesischer Produktfälschungen, auf Turnschuhe, Elektrogeräte und Autoteile. 2010 nahm er die Fährte von chinesischen Weinfälschern auf - und stach in ein Wespennest. VINUM präsentiert exklusiv einen Auszug aus seinem Erlebnisbericht. Text und Fotos: Nick Bartman.
Bartman, Nick
2014
Ausser Rand. Die Renaissance des grossen Holzfasses. Die Handwerkerkunst der hiesigen Fassmacher ist bei den Winzern wieder gefragt. Stückfass und Fuder sind drauf und dran, Barrique und Stahltank den Rang abzulaufen. Das grosse Holzfass kehrt zurück. Text: Benjamin Herzog. Fotos: Marlies Thurnheer.
Herzog, Benjamin; Thurnheer, Marlies
2014
Heida aus Visperterminen. Wein vom höchsten Weinberg Europas.
Postmann, Klaus
2014
Weinaromen und ihre Herkunft.
Börker, Wolfram
2014
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