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Bibliographie zur Geschichte und Kultur des Weines (Schoene 4)
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Dem Zufall wird nichts überlassen. Christian Dautel leitet mit großem Erfolg das Weingut Dautel in Bönnigheim. Er baut dabei auf seine vielfältigen Erfahrungen aus der ganzen Welt, auf sein unübersehbares Talent und auf die Lebensleistung seines Vaters. Von Martin-Wurzer-Berger, Fotos Chrisrof Herdt.
Wurzer-Berger, Martin; Herdt, Christof
2015
Unser Frankenwein im Brauchtum und als Kulturgut. "Sauft mer fei den Wein net eefach sou nei!".
Worschech, Reinhard
2015
Trockenmauern - Tradition und Technik.
Böhme, Werner
2015
Die Top-Weinbauländer nach der Rebfläche. Text Ines Fehrmann.
Fehrmann, Ines
2015
Wer steckt eigentlich hinter ... . Heinrich Hansjakob?
Hahn, Axel; Schuster, Peter
2015
Das Ahrtal - eine komplexe Kulturlandschaft.
2015
DDW-Chefredakteur Dr. Rudolf Nickenig fragt nach bei ... Astrid Schales, Weingut Schales in Flörsheim-Dalsheim, Botschafterin der WiM-Initiative.
Nickenig, Rudolf
2015
Feinheiten herausarbeiten. Der Trend bei spanischen Rotweinen wandelt sich - statt Holz und Fülle stehen heute eher klare Frucht, Eleganz und Terroir-Ausdruck im Fokus. Die Konzepte werden dadurch immer vielfältiger.
Schwarzwälder, David
2015
Das Terroir macht's. Nirgendwo auf der Welt entwickeln Pinot Noir und Chardonnay so vielfältigen und subtilen Ausdruck wie in der Bourgogne. Dank unvergleichlicher Terroirs.
Dominé, André
2015
Tradition im weiten Land. Das Weinviertel präsentiert sich als uraltes Weinland mit traditionsreichen Betrieben. Bäuerliche Wurzeln tragen qualitativ hochwertigen und differenzierten modernen Weinbau.
Eckensperger, Walter
2015
Gute Architektur setzt starke Zeichen. Durch die Architektur können die Marke und die Identität von Betrieben gestärkt werden.
Lörcher, Friedrich
2015
Retter der Steillage. Zum Erhalt der terrassierten Steillagen haben die Genossenschaftskellerei Rosswag, die Lauffener Weingärtner und die Felsengartenkellerei Besigheim das "Württemberger Weinbergwerk" gegründet. Wir sprachen mit Vertretern der drei Genossenschaften über ihre Kooperation und ihre Ziele. Das Gespräch führte Clemens Gerke.
Gerke, Clemens
2015
Regionale Trümpfe. Die 2014er Ernte war für Franken in Menge wie Güte positiv und ist großteils bereits auf dem Markt. Junge, dynamische Betriebe geben Gas und der Weintourismus im Anbaugebiet floriert.
Nicklas, Christoph
2015
Conegliano und Valdobbiadene ... wie gemalt. Ob man Prosecco mag oder nicht, die Wiege dieses Weines zwischen Conegliano und Valdobbiadene hat eine magische Anziehungskraft. Hier trifft traditionelle Küche auf moderne Weine, und historische Monumente treffen auf zeitgenössische Kunst. Eine Entdeckungsreise mit vielen Überraschungen.
Herzog, Benjamin
2015
DDW-Chefredakteur Dr. Rudolf Nickenig fragt nach bei ... Alfons Schropp, Vorsitzender des Verbandes Deutscher Rebenpflanzguterzeuger.
Nickenig, Rudolf
2015
Janina Huhn im Dienste des deutschen Weins.
Müller, Edmund
2015
Weinkulturgut Straußwirtschaften - quo vadis? Über Straußwirtschaften im Spannungsfeld zwischen Wunsch und Wirklichkeit ...
Runkel, Hildegard; Heuer, Lutz
2015
Land der Gegensätze. In Rheinhessen existieren Klein und Groß nebeneinander. Dabei konnten in den letzten Jahren die Kleinen viel Aufmerksamkeit erregen, während die Großen fast unbemerkt existieren.
Gerke, Clemens
2015
Wer steckt eigentlich hinter ... Marqués de Riscal?
Nicklas, Christoph
2015
DDW-Chefredakteur Dr. Rudolf Nickenig ... fragt nach bei ... Norbert Weber, Präsident des Deutschen Weinbauverbandes.
Nickenig, Rudolf
2015
Erfahrungen aus Rheinhessen im schwierigen Jahr 2014. Konsequenzen für die Zukunft?
Prior, Bernd
2015
Im Wein liegt die Lüge. Der Prozess um den amerikanischen Weinfälscher Rudy Kurniawan schlug Wellen weit über die Weinszene hinaus. Doch seine Geschichte ist nur eine von vielen. Weinfälscher gibt es auf der ganzen Welt und sie fälschen längst nicht nut rare Crus, sondern auch Alltagstropfen.
Herzog, Benjamin
2015
Das Grosse Wandern. Mit Rucksack, Rentner und Ritual ballert die Klischeekanone nicht selten gegen Weinwanderer. Wer noch nie bei einer vinophilen (Fahrrad-)Tour dabei war, kann auch nicht ahnen, dass "grenzenloser Genuss unter Gleichgesinnten" viel näher an der Wahrheit liegt.
Dülligen, Eva Maria
2015
Herber Wein aus dem Norden von Hessen : am nördlichsten Weinberg Hessen ist die Lese nach einem Tag vorbei
Lindemann, Timo
2015
Nächste Ausfahrt: Winzer-Wunderland! | Neben vielen Autobahnen gibt es fantastische Weingüter. Also: runterfahren, Kofferraum vollladen. Ein Genießer-Atlas
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