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Der 1846er Riesling ist noch genießbar. Alte Weine sind nicht immer gut. Nur wenige eignen sich zum Lagern.[Verfasser:] Au[ust] Wi[nkler.]
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Winkler, August F. |
1980 |
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Ein halbes Jahrhundert Winzergenossenschaftskellerei Wellenstein.
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Gretsch, Lucien |
1980 |
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Von der Traube bis zur Flasche. Betrachtung über die heute vorwiegend genossenschaftliche Erfassung und Ausbau des Weines.
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Kößler, Erhard |
1980 |
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Erfahrungen mit trockenen Weinen im Rheingau. Eine 30jährige Geschichte aus dem Leben eines Winzers.
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Troitzsch, Otto |
1980 |
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Kultur der Kellergasse. Gestaltet von Peter Kenyeres und Manfred Jasser.
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Kenyeres, Peter; Jasser, Manfred |
1980 |
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50 Jahre Kellereigenossenschaft Wormeldingen.
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Muller, René; Feidt, Emile; Schartz, Pierre |
1980 |
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Im Wein sollen der Geist und die Wahrheit liegen.
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Allemann, Angela |
1980 |
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Vom 'Chaptalisieren'.
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Arntz, Helmut |
1980 |
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Wie sie vor 300 Jahren den Wein verfälschten.
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Brecht, Eberhard |
1980 |
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2000 Jahre Weinkorken.
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Jung, Hermann |
1980 |
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'Der Wein muß alt und jung das Mädel sein ... !' [Weinlagerung.]
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Wendhut, Helmut |
1980 |
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Der curieus- und offenhertzige Wein-Artzt. Das ist: Sicher- und unschaedliche Mittel, wie man dem Wein von der Kelter an, sorgfaeltig warten, wann er zu Schaden gekommen, ihm wieder helffen, und den Einheimischen in Fremde und andere Weine verwandlen koenne; Nebst einem Anhang von etlich hundert bewaehrt- und nutzlich-oeconomisch-physisch-magisch- und medicinischer Kunst-Stuecke / ... von Einem Liebhaber der Oeconomischen Wissenschafften.
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1980 |
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Der 'Zweitwein' - ein antikes Volksgetränk.
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Hagenow, Gerd |
1980 |
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Die (fränkische) Kellerwirtschaft im Wandel der Zeiten.
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Weisensee, Bernhard |
1980 |
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Taschenbuch der Kellerwirtschaft.
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Jakob, Ludwig |
1980 |
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Technologie des Weines.
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Troost, Gerhard |
1980 |
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Über das Schwefeln der Weine in vergangenen Zeiten.
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Götz, Bruno |
1979 |
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Weinberg und Keller. Monatshefte für Weinbau- und Kellerwirtschaft, Sekt-, Weinbrand- und Traubensüssmost-Bereitung.
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1979 |
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Zur Geschichte der Weinverbesserung mit Zucker.
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Götz, Bruno |
1979 |
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Korkenzieher. Einführung in den höheren Genuss.
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Heckmann, Manfred |
1979 |
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Aus Most wird Wein.
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Füglein, Otto |
1979 |
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Die trockenen Weine.
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Gayer, Kurt |
1979 |
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Lexikon der Önologie.
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Jakob, Ludwig |
1979 |
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Der historische Kabinettkeller.
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Ambrosi, Hans |
1978 |
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Chemie und Mikrobiologie.
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Dittrich, Helmut Hans |
1978 |
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Das Gegenteil von süß ist 'trocken'.
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Gayer, Kurt |
1978 |
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Wein ohne Schwefel. Ein neues Patent wirbelte viel Staub auf - Skepsis bei den Experten.
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Jung, Hermann |
1978 |
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Der curieus- und offenhertzige Wein-Artzt. Das ist: Sicher- und unschaedliche Mittel, wie man dem Wein von der Kelter an, sorgfaeltig warten, wann er zu Schaden gekommen, ihm wieder helffen, und den Einheimischen in Fremde und andere Weine verwandlen koenne; Nebst einem Anhang von etlich hundert bewaehrt- und nutzlich-oeconomisch-physisch-magisch- und medicinischer Kunst-Stuecke / ... von Einem Liebhaber der Oeconomischen Wissenschafften.
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1978 |
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Die Großkellerei.
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Frank, Josef |
1978 |
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Aus der Geschichte des Weinkellers.
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Götz, Bruno |
1978 |
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Die Weinfarbe in alter Zeit.
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Götz, Bruno |
1978 |
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Kork schon in der Antike als Amphoren-Stöpsel. Funde in Schiffwracks 2000 Jahre alt.
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Jung, Hermann |
1978 |
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Wein ohne Schwefel auch im Altertum. Historische Betrachtungen zu einem heißen Thema.
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Jung, Hermann |
1978 |
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2000 Jahre Weinkorken.
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Jung, Hermann |
1978 |
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Der Unternehmensberater. Zeitschrift für Weinbau, Kellerwirtschaft, Handel und Gewerbe.
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1978 |
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Wein ohne Schwefel. Historische Betrachtung zu einem heissen 'Thema'.
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Jung, Hermann |
1978 |
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2000 Jahre Weinkorken.
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Jung, Hermann |
1978 |
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Weinkorken kennt man seit 2000 Jahren. Unterwasser-Archäologie beweist: Römer und Griechen verschlossen damit Amphoren.
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Jung, Hermann |
1978 |
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Wasser im Wein.
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Götz, Bruno |
1977 |
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Wie man früher den Wein prüfte.
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Götz, Bruno |
1977 |
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Maschinenkosten in der Kellerwirtschaft. Vorgelegt von Peter Georg Fuchß [Peter Fuchß].
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Fuchß, Peter |
1977 |
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Maschinenkosten in der Kellerwirtschaft.
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Fuchß, Peter |
1977 |
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Mikrobiologie des Weines.
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Dittrich, Helmut Hans |
1977 |
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Badische Weinfibel. Das Wichtigste über Weinbau, Kellertechnik, Weinrecht, Weinwirtschaftsrecht.
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Schön, Werner; Lemperle, Edmund |
1977 |
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Federweisser. Vortrag auf der Jahresveranstaltung der Gesellschaft für Geschichte des Weines in Mainz am 23. April 1977.
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Arntz, Helmut |
1977 |
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Schrotwein im Schlenderbusch. Noch einmal waren die Schröter am Rhein aktiv.
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Lerch, Harry |
1977 |
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25 Jahre Zentralkellerei Badischer Winzergenossenschaften.
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Hörig, Rudolf |
1977 |
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Winzer veredelte Ahrwein zur Chemie-Auslese.
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Neander, Joachim |
1977 |
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Taschenbuch der Kellerwirtschaft.
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Jakob, Ludwig |
1977 |
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Römischer Weinkeller entdeckt [St. Irminen, Trier].
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Jung, Hermann |
1976 |
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Badische Weinfibel. Das Wichtigste über Weinbau, Kellertechnik, Weinrecht, Weinwirtschaftsrecht. Vorgelegt vom Badischen Weinbauverband e.V. anläßlich seiner Bezirksversammlungen vom 6.-13. März 1976.
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Schön, Werner; Lemperle, Edmund |
1976 |
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Die Entwicklung der Kellertechnik im Weinbau seit 1850
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Wolf, Werner |
1976 |
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Römischer Weinkeller entdeckt [St. Irminen, Trier].
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Jung, Hermann |
1976 |
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Die Römer in Baden-Württemberg. Hrsg. von Philipp Filtzinger, Dieter Planck, Bernhard Cämmerer.
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Filtzinger, Philipp; Planck, Dieter; Cämmerer, Bernhard |
1976 |
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Die Herbst- und Kelterordnung von Ingelfingen (1715).
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1975 |
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Kellerwirtschaft. Ein Lern- und Arbeitsbuch für landwirtschaftliche Fachschulen und für die Berufsausbildung. Zusammengestellt von einer Arbeitsgemeinschaft landwirtschaftlicher Lehrkräfte für Weinbau und Kellerwirtschaft.
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1975 |
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Der Feuerwein aus Bacharach.
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Reitenbach, Albert |
1975 |
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Prüfstelle für Cabinets-Weine. Ein Prüfungsbericht von 1893.
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Staab, Josef |
1975 |
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Betriebs- und Marktwirtschaft, Kellerwirtschaft und Weinbau.
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1975 |
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Deutscher Wein: Die Weinrebe, ihr Vorkommen und Anbau; die Weinbereitung.
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Roth, Marianne |
1975 |
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Ungarische Weinbau- und Kellerwirtschaft. Magyar szölö-és- borgazdaság. Redaktion: János Nádasdi. Verantwortlich: Zoltán Csöndes.
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Nádasdi, János; Csöndes, Zoltán |
1974 |
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Zeugen der Churer Weinkultur.
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Metz, Peter |
1974 |
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Spurenelemente in Wein und anderen Getränken. [Verfasser:] Heinz [R.] Eschnauer.
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Eschnauer, Heinz R. |
1974 |
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Vom Reifen und Altern der Weißweine.
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Hynitzsch, Wolfgang |
1973 |
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Untersuchungsmethoden für Wein und ähnliche Getränke.
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Hennig, Kurt; Jakob, Ludwig |
1973 |
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Gewässerter Wein.
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Hagenow, Gerd |
1972 |
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Der geschickte Wein- und Bier-Kuenstler [Künstler], mit einem nuetzlichen Unterricht Thee, Coffe, Chocolate und Mandelate zu machen, wie auch allerhand Brandtewein, Eßig und andere gebrandte Wasser zu verfertigen, allen Hausvaetern und Hausmuettern als ein Handbuch zum taeglichen Gebrauch herausgegeben.
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1972 |
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Was ist Weinstein wirklich?
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Brungs, Herbert |
1972 |
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Technologie des Weines.
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Troost, Gerhard |
1972 |
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Wie der Weinkork entsteht.
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Franke, Jochen |
1971 |
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Deutscher Faß- und Weinküfer. Fachzeitschrift des Faß- und Weinküfer-Handwerks, der Faßverwertungs- und Verpackungs-Mittelbetriebe; der Weinkellereien und des Weinhandels; der Brennereien und Süßmostereien.
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1971 |
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Szölészeti és borászati hatnyelvü értelmezö szótár. ... Sechssprachiges erläuterndes Wörterbuch für Weinbau und Kellerei ... .
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1971 |
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Im ältesten Weinkeller Deutschlands [Kitzingen].
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Höcht, Kurt |
1970 |
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Weinchemie und Weinanalyse. Unter Mitarbeit von Helmut Bieber.
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Vogt, Ernst; Bieber, Helmut |
1970 |
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Würzweine.
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Spang, Franz Joseph |
1970 |
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Die Kellereien in Kurtrier.
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Zimmer, Theresia |
1969 |
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Kellermeister aus Würzburg in aller Welt.
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Mauser, Max |
1969 |
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Die Weinkellereien Südtirols.
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Böhm, Alois |
1969 |
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Verregnete Lese - verwässerter Wein?
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Hagenow, Gerd |
1968 |
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Oenologie. Eine kleine Plauderei für Weinfreunde.
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Prost, Nicolas |
1968 |
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Die Clareit- und Ypocrasrezepte in Thomas van der Noots 'Notabel boecxken van cokeryen' (um 1510).
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Daems, Willem F. |
1968 |
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Franken schützt sich 1482 vor der Weinpanscherei.
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Gabler, Adolf |
1967 |
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Rotspon, Rotwein!
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Teuchert, Hermann |
1967 |
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Im ältesten Weinkeller Deutschlands [Kitzingen].
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Höcht, Kurt |
1967 |
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Eibelstadter keltern ganz modern. 3000 Hektoliter täglich.
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Redelberger, Richard |
1966 |
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Wein und Verbraucher. Vortrag anläßlich eines colloquium vini für die Gesellschaft für Geschichte des Weines am 25.6.1965 in der Landesanstalt für Rebenzüchtung in Alzey.
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Zimmermann, Eduard |
1966 |
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Von Schrötern und Schrotmaul.
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Meyer, Georg Jakob |
1965 |
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Reiche Schätze in Kellerverliesen. Ein Blick in die Schatzkammern der Würzburger Weingüter. - Ältester Wein ein 1893er Stein. [Verfasser:] A[lfred] D[iel].
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Diel, Alfred |
1965 |
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Franken besitzt den ältesten Weinkeller Deutschlands.
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Höcht, Kurt |
1964 |
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Alte Weine und ihre Qualitätsbewertung.
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Dopf, Karl |
1963 |
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Aktuelle Weinprobleme aus der Zeit um die Jahrhundertwende.
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Tanner, H. |
1963 |
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Weinverfälschungen in früheren Zeiten
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Roth, Hans |
1962 |
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Kellerwirtschaftliches Lexikon.
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Kramer, Otto |
1962 |
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Vom Weinschroten
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Selbach, Karl Josef |
1962 |
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Chemische Untersuchungsmethoden für Weinbereiter und Süßmosthersteller.
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Hennig, Kurt |
1962 |
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Die historische Entwicklung der Gärungswissenschaft. Vortrag ... anläßlich einer Tagung der Gesellschaft für Geschichte des Weines in Wiesbaden.
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Schanderl, Hugo |
1961 |
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Die Technologie des Weines.
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Troost, Gerhard |
1961 |
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Handbuch für den Faß- und Weinküfer und die Kellerwirtschaft. Praktischer Ratgeber für das Böttcher-, Schäffler- und Weinküfer-Handwerk sowie Beschäftigte der Wein-, Süßmost- und Brennereibetriebe. Bearbeitet von Willy Schröter und Friedrich Röse.
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Schröter, Willy; Röse, Friedrich |
1961 |
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Falscher Wein in alter Zeit.
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Waldvogel, Heinrich |
1960 |
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Die historische Entwicklung der Gärungswissenschaft. Vortrag auf der Veranstaltung der Gesellschaft für Geschichte des Weines am 7.10.1960 in Wiesbaden.
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Schanderl, Hugo |
1960 |
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