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Gewinnt ein Wein durch Lagerung im Holz. Léglise, Max 1987

Die Bottwartal-Kellerei. 1987

Wein-Schwefelung einst und heute. Pohl, Horst 1987

'Godesberger Muskateller' hat 65 Grad Öchsle. In Schweinheim wird ein Roséwein aus der Pfalz gekeltert. Reiche Ernte an roten Trauben. Trockener und würziger Rebensaft. Mühle ersetzt Presse. 1987

Mikrobiologie des Weines. Dittrich, Helmut Hans 1987

Lexikon der Önologie. Jakob, Ludwig 1986

Zur Geschichte der Weinfiltration. Troost, Gerhard 1986

Zwiesprache mit der Rebe und dem Wein ... . Hasselbach, Reinhard 1986

Geschichten um Geschichte: Lippes 'Prüfung der Weine' von 1786. 'Es ist bekannt, daß gewinnsüchtige Weinhändler ... mancherley betrügerische Künste anwenden'. [Betr.: Anleitung fuers Publikum zur vorlaeufigen Pruefung der Weine. Lemgo 1786 und Lemgo 1787. - s. Nr. 13007 und 17351.] Eickmeier, Dietrich 1985

Gefeuerter Wein. - Zur 'Weinverbesserung' in alter Zeit. Matheus, Michael 1985

Weinverfälschungen in alter Zeit. Tschulk, Herbert 1985

Die lübeckischen Weinschröter. Ein Beitrag zur Wirtschafts- und Verwaltungsgeschichte. Spies, Hans-Bernd 1985

Die Weinschröter, ein ausgestorbener Weinberuf. Stöhr, Wolfgang 1985

'Wie man in Kellern den Wein feuret'. Majerus, Paul; Matheus, Michael 1985

Weinschröder, Weinrufer, Weinzapfer und Weinsteuern im alten Siegburg. Ossendorf, Karlheinz 1985

Odo Staab. Benediktinerpriester und Kellermeister zu Fulda. Kämpfer für die Reinhaltung des Weines, Bekämpfer der Weinverfälscher und Weinanschmierer. Kramer, Ernst 1985

Weinverfälschungen in der Vergangenheit. Aus der Vergangenheit des österreichischen Weinbaues. Bauer, Wilhelm 1985

Friedberger als Weinpanscher (1582). [Verfasser: Fritz H.] H[errmann]. Herrmann, Fritz H. 1985

Die Anfänge des herzoglich nassauischen Cabinetkellers und der Versuch einer Flaschenvermarktung seiner Weine. Ein Beitrag zur Geschichte des nassauischen Domänialweinbaues. Busch, Jörg W. 1984

Die Anfänge des herzoglich nassauischen Cabinetkellers und der Versuch einer Flaschenvermarktung seiner Weine. Ein Beitrag zur Geschichte des nassauischen Domänialweinbaues. Busch, Jörg W. 1984

Kellerwirtschaft. Meidinger, Friedrich 1984

Der curieus- und offenhertzige Wein-Artzt. Das ist: Sicher- und unschaedliche Mittel, wie man dem Wein von der Kelter an, sorgfaeltig warten, wann er zu Schaden gekommen, ihm wieder helffen, und den Einheimischen in Fremde und andere Weine verwandlen koenne; Nebst einem Anhang von etlich hundert bewaehrt- und nutzlich-oeconomisch-physisch-magisch- und medicinischer Kunst-Stuecke / ... von Einem Liebhaber der Oeconomischen Wissenschafften. 1984

Wein aus der Feuerkammer. Witte, Hedwig 1984

Taschenbuch der Kellerwirtschaft. Jakob, Ludwig 1984

Weinbehandlung in alten Zeiten. Götz, Bruno 1983

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