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Der Wein, behandelt auf eine noch nie gekannte, vortheilhafte Weise. Ein unentbehrliches Schriftchen für jeden Weinbesitzer.		1983
Speck, Käse, Brot und Senf im Weinkeller.	Götz, Bruno	1983
Weinbehandlung in alten Zeiten.	Götz, Bruno	1983
Die Weinkontrolle und ihre Methoden in alten Zeiten.	Götz, Bruno	1983
Der 'Zweitwein' - ein antikes Volksgetränk.	Hagenow, Gerd	1983
Erinnerung an den grünen Gott der Weinmacher. Vor 126 Jahren erregte die Naßverbesserung sogar die Gemüter der Karnevalisten.	Monz, Heinz	1983
Rosenmontagszug für sauberen Wein. Ludwig Gall und seine Naßverbesserung vor 126 Jahren am närrischen Pranger.	Monz, Heinz	1983
Woher kommt eigentlich der Begriff 'trocken'?	Michel, Franz Werner	1983
Der geschickte Wein- und Bier-Kuenstler [Künstler], mit einem nuetzlichen Unterricht Thee, Coffe, Chocolate und Mandelate zu machen, wie auch allerhand Brandtewein, Eßig und andere gebrandte Wasser zu verfertigen, allen Hausvaetern und Hausmuettern als ein Handbuch zum taeglichen Gebrauch herausgegeben.		1983
Der Umgang mit Hefen in alten Zeiten.	Götz, Bruno	1983
Ludwig Gall im Mainzer Rosenmontagszug.	Monz, Heinz	1983
Der curieus- und offenhertzige Wein-Artzt. Das ist: Sicher- und unschaedliche Mittel, wie man dem Wein von der Kelter an, sorgfaeltig warten, wann er zu Schaden gekommen, ihm wieder helffen, und den Einheimischen in Fremde und andere Weine verwandlen koenne; Nebst einem Anhang von etlich hundert bewaehrt- und nutzlich-oeconomisch-physisch- magisch- und medicinischer Kunst-Stuecke, von Einem Liebhaber der Oeconomischen Wissenschafften.		1983
Der curieus- und offenhertzige Wein-Artzt. Das ist: Sicher- und unschaedliche Mittel, wie man dem Wein von der Kelter an, sorgfaeltig warten, wann er zu Schaden gekommen, ihm wieder helffen, und den Einheimischen in Fremde und andere Weine verwandlen koenne; Nebst einem Anhang von etlich bewaehrt- und nutzlich-oeconomisch-physisch-magisch- und medicinischer Kunst-Stuecke, ... von Einem Liebhaber der Oeconomischen Wissenschafften.		1983
Die Kellereigenossenschaft Stadtbredimus.	Reuland, Will	1982
Die Küferei und die Fässer des [Einsiedler] Klosterkellers.	Fuchs, Eduard	1982
Das Schwefeln der Weine - eine alte Maßnahme.	Götz, Bruno	1982
Was man einst vom Weinstein erwartete.	Götz, Bruno	1982
Kork - Problematik eines jahrhundertalten Flaschenverschlusses.	Schmitt, Alfred	1982
Die Pflege des Weines in alten Zeiten. (Kellerwirtschaft)	Wolf, Werner	1982
Blei im Wein (anno dazumal).	Götz, Bruno	1982
Blei im Wein (anno dazumal).	Götz, Bruno	1982
Von gefeuerten, gesottenen und gefrorenen Weinen.	Götz, Bruno	1982
Chemie und Mikrobiologie.	Dittrich, Helmut Hans	1982
Die Großkellerei.	Frank, Josef	1982
Kellerwirtschaft. Ein Lern- und Arbeitsbuch für landwirtschaftliche Fachschulen und für die Berufsausbildung. Zusammengestellt von einer Arbeitsgemeinschaft landwirtschaftlicher Lehrkräfte für Weinbau und Kellerwirtschaft unter der Leitung von Hans Altmann.	Altmann, Hans	1982

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BiblioVinoBibliographie zur Geschichte und Kultur des Weines (Schoene 4)

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Bibliographie zur Geschichte und Kultur des Weines (Schoene 4)