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Wein aus eigenem Keller. Trauben-, Apfel- und Beerenweine.
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Vogel, Wolfgang |
1984 |
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Wein keltern. Bearbeitet von Martin Voit.
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Wicks, Keith; Voit, Martin |
1984 |
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Kellerwirtschaft.
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Meidinger, Friedrich |
1984 |
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Der curieus- und offenhertzige Wein-Artzt. Das ist: Sicher- und unschaedliche Mittel, wie man dem Wein von der Kelter an, sorgfaeltig warten, wann er zu Schaden gekommen, ihm wieder helffen, und den Einheimischen in Fremde und andere Weine verwandlen koenne; Nebst einem Anhang von etlich hundert bewaehrt- und nutzlich-oeconomisch-physisch-magisch- und medicinischer Kunst-Stuecke / ... von Einem Liebhaber der Oeconomischen Wissenschafften.
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1984 |
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Wein und Saft aus Obst und Beeren zu Hause selbst gemacht.
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Gast, Arbo |
1984 |
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Die Traubenernte um 1900.
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Biesinger, Paul |
1984 |
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Wein aus der Feuerkammer.
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Witte, Hedwig |
1984 |
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Die fränkische Vorgeschichte des ersten Reichsgesetzes gegen Weinverfälschung.
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Scheler, Dieter |
1984 |
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Der Wein. Bereitung, Behandlung und Untersuchung. Begründet von Ernst Vogt. Von Ludwig Jakob, Edmund Lemperle, Erich Weiss.
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Vogt, Ernst; Jakob, Ludwig; Lemperle, Edmund; Weiss, Erich |
1984 |
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Taschenbuch der Kellerwirtschaft.
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Jakob, Ludwig |
1984 |
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Champagner-Vorspiel
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Arntz, Helmut |
1984 |
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Cognac. Fotos von Jürgen D[ewet] Schmidt. Aquarelle und Zeichnungen von Jean-Pierre Haeberlin.
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Paczensky, Gert von; Schmidt, Jürgen Dewet; Haeberlin, Jean-Pierre |
1984 |
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Keltern.
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Göttert, Rolf |
1983 |
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Die sieben Keltern in Metzingen, Kreis Reutlingen.
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Scholkmann, Klaus |
1983 |
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Im 16. Jahrhundert entstanden: Bodmaner Mosttorkel - ein Gigant von Majestät und Kraft. Eine der größten Pressen Deutschlands. [Verfasser: Friedrich Wilhelm Strub.]
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Strub, Friedrich Wilhelm |
1983 |
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Weinbehandlung in alten Zeiten.
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Götz, Bruno |
1983 |
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200 Jahre schäumender Wein in Deutschland. Über die Geschichte des Sektes. Am Anfang gab es viele Verluste.
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Arntz, Helmut |
1983 |
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Der prickelnde Genuß: Champagner, Sekt, Cava, Spumante.
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Gernet, William |
1983 |
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Das Weinbuch. Wesen, Cultur und Wirkung des Weins; Statistik und Charakteristik sämmtlicher Weine der Welt; Behandlung der Weine im Keller. Nach Shaw, Denman, Franck, Jullien und mit Benutzung officieller und directer Mittheilungen sowie eigner Erfahrung bearbeitet von Wilhelm Hamm. Mit einem Nachwort von Rudolf Weinhold.
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Hamm, Wilhelm; Weinhold, Rudolf |
1983 |
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Das Weinbuch. Wesen, Cultur und Wirkung des Weins; Statistik und Charakteristik sämmtlicher Weine der Welt; Behandlung der Weine im Keller. Nach Shaw, Denman, Franck, Jullien und mit Benutzung officieller und directer Mittheilungen sowie eigner Erfahrung bearbeitet von Wilhelm Hamm. Mit einem Nachwort von Rudolf Weinhold.
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Hamm, Wilhelm; Weinhold, Rudolf |
1983 |
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Wein keltern. Bearbeitet von Martin Voit.
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Wicks, Keith; Voit, Martin |
1983 |
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Der Wein, behandelt auf eine noch nie gekannte, vortheilhafte Weise. Ein unentbehrliches Schriftchen für jeden Weinbesitzer.
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1983 |
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'Ein Weinbuch aus dem Münsterland'. Für alle Mitbürger verständlich geschrieben. Ein Rezeptbuch für die Herstellung alkoholischer Raritäten aus Früchten und Blüten, Honig und Kräutern. Ein Hobby bis ins hohe Alter. Mit Illustrationen von B. Bücker.
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Beerwerth, W.; Fehmer, B.; Bücker, B. |
1983 |
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Rund um den Branntwein mit Tips und Rezepten.
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Ulischberger, Emil |
1983 |
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Gedanken zu einer Sonderausstellung '4000 Jahre Kelter' im Deutschen Weinbaumuseum in Oppenheim.
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Selzer, Wolfgang |
1983 |
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Speck, Käse, Brot und Senf im Weinkeller.
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Götz, Bruno |
1983 |
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Weinbehandlung in alten Zeiten.
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Götz, Bruno |
1983 |
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Die Weinkontrolle und ihre Methoden in alten Zeiten.
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Götz, Bruno |
1983 |
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Der 'Zweitwein' - ein antikes Volksgetränk.
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Hagenow, Gerd |
1983 |
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Erinnerung an den grünen Gott der Weinmacher. Vor 126 Jahren erregte die Naßverbesserung sogar die Gemüter der Karnevalisten.
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Monz, Heinz |
1983 |
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Rosenmontagszug für sauberen Wein. Ludwig Gall und seine Naßverbesserung vor 126 Jahren am närrischen Pranger.
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Monz, Heinz |
1983 |
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Dom Pérignon, der Champagnerfeind.
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Arntz, Helmut |
1983 |
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Bald saarländischer Sekt von der Obermosel. [Verfasser:] N[orbert] J[ohn].
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John, Norbert |
1983 |
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Woher kommt eigentlich der Begriff 'trocken'?
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Michel, Franz Werner |
1983 |
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Rosenmontagszug für sauberen Wein : Ludwig Gall und seine Naßverbesserung vor 126 Jahren am närrischen Pranger
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Monz, Heinz |
1983 |
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Reben, Wein, Gesundheit. Mit Beiträgen von Kurt Max Hoffmann [u.a.].
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Hoffmann, Kurt Max |
1983 |
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Der geschickte Wein- und Bier-Kuenstler [Künstler], mit einem nuetzlichen Unterricht Thee, Coffe, Chocolate und Mandelate zu machen, wie auch allerhand Brandtewein, Eßig und andere gebrandte Wasser zu verfertigen, allen Hausvaetern und Hausmuettern als ein Handbuch zum taeglichen Gebrauch herausgegeben.
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1983 |
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Vom Syndikat zum Verband Deutscher Schaumweinkellereien. Verbandsgeschichte 1892 - 1908.
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Arntz, Helmut |
1983 |
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Die Weinbereitung aus Weintrauben, Obst und Beeren; nach den von Chaptal, Cadet de Vaux, Macculloch, Thenard und Gay Lussac aufgestellten Grundsätzen, sammt den durch vierzehnjährige Erfahrung bestätigten Recepten des Herrn W. H. Roberts. Von einem Freunde der Weincultur.
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1983 |
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Klaus hat nun eigenen Wein. Gestern begann in Klaus die erste Weinlese.
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Berkmann, Brigitte |
1983 |
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Von der Privatkelter zur Gesellschaftskelter in Sulzgries.
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Flaig, Wolfgang |
1983 |
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Der Esslinger Herbstsatz - gestern und heute.
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Hohbach, Rolf |
1983 |
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Weinlese in Zwehren!
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Holzhauser, Karl |
1983 |
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Eine seltene 'letzte Fuhre' - Abschluß der Weinlese 1827 zu Schweinfurt. Fotos: Renate Wiener.
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Wiener, Ludwig; Wiener, Renate |
1983 |
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Weinlese - ein 'völlig neues Herbstgefühl'.
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1983 |
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Der Umgang mit Hefen in alten Zeiten.
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Götz, Bruno |
1983 |
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Welchen Weg nimmt der Deutsche Sekt?
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Becker, Helmut |
1983 |
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Trester-Verwertung in vergangenen Zeiten.
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Götz, Bruno |
1983 |
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Wein und Gesundheit.
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1983 |
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Schäumender Wein von den Hängen der Haardt. Von den Anfängen der Sekterzeugung in der Pfalz.
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Schumann, Fritz |
1983 |
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Der curieus- und offenhertzige Wein-Artzt. Das ist: Sicher- und unschaedliche Mittel, wie man dem Wein von der Kelter an, sorgfaeltig warten, wann er zu Schaden gekommen, ihm wieder helffen, und den Einheimischen in Fremde und andere Weine verwandlen koenne; Nebst einem Anhang von etlich hundert bewaehrt- und nutzlich-oeconomisch-physisch- magisch- und medicinischer Kunst-Stuecke, von Einem Liebhaber der Oeconomischen Wissenschafften.
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1983 |
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Kitzinger Weinbuch. Ein Ratgeber für die Selbstbereitung von Fruchtgetränken. Von Paul Arauner. Überarbeitet von Martin Voit.
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Arauner, Paul; Voit, Martin |
1983 |
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Grundsaeze der richtigen Behandlung der Trauben bei der Bereitung der Weine in Wuertemberg; und Regeln, nach denen auch andere als die gewoehnlichen Sorten von Weinen und namentlich franzoesische bereitet werden koennen.
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Gmelin, Friedrich Gottlieb |
1983 |
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Wein und Saft aus Obst und Beeren zu Hause selbst gemacht.
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Gast, Arbo |
1983 |
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Ein nicht zustande gekommener Maischekauf.
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Mutschlechner, Georg |
1982 |
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Die Küferei und die Fässer des [Einsiedler] Klosterkellers.
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Fuchs, Eduard |
1982 |
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Das Schwefeln der Weine - eine alte Maßnahme.
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Götz, Bruno |
1982 |
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Was man einst vom Weinstein erwartete.
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Götz, Bruno |
1982 |
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Kork - Problematik eines jahrhundertalten Flaschenverschlusses.
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Schmitt, Alfred |
1982 |
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Die Pflege des Weines in alten Zeiten. (Kellerwirtschaft)
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Wolf, Werner |
1982 |
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Vom gebrannten Wein.
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Götz, Bruno |
1982 |
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Muskateller in der Weinfälschung vergangener Zeiten.
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Götz, Bruno |
1982 |
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Eine Büttnerwerkstatt im Mainfränkischen Museum Würzburg. Texte: Winfried Teige.
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Teige, Winfried |
1982 |
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Kitzinger Weinbuch. Ein Ratgeber für die Selbstbereitung von Fruchtgetränken. Überarbeitet von Martin Voit. .
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Arauner, Paul; Voit, Martin |
1982 |
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Hausmachers Weinbuch. Von der Kunst selbst Wein zu bereiten.
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Gölz, Rainer |
1982 |
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Aus der Geschichte des Kelterns.
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Götz, Bruno |
1982 |
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Weinlese in vergangenen Zeiten.
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Götz, Bruno |
1982 |
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Blei im Wein (anno dazumal).
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Götz, Bruno |
1982 |
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Blei im Wein (anno dazumal).
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Götz, Bruno |
1982 |
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Von gefeuerten, gesottenen und gefrorenen Weinen.
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Götz, Bruno |
1982 |
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Die Geburt des Champagne. (Nach einem Referat von Prof. Dr. Helmut Arntz.)
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Arntz, Helmut |
1982 |
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Neunzig Jahre Verbund [vielmehr Verband] deutscher Sektkellereien. Gegründet wurde das Syndikat im Wiesbadener Ratskeller.
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Arntz, Helmut |
1982 |
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Vom Syndikat der Schaumweinfabriken zum Verband Deutscher Sektkellereien 1892 bis 1982.
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Arntz, Helmut |
1982 |
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Noch 6574 Tage bis zur Jahrtausendwende. Champagner für das Jahr 2000 in Bredershof gelagert. [Niederdollendorf bei Königswinter.]
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Gomm, Barbara |
1982 |
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Der Most - das 'Nationalgetränk' der Schwaben? ? 'Dem Schwaben sei Troscht isch der Moscht'.
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Schöck, Gustav |
1982 |
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Weinessigfabrikation in Bozen.
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Zani, Karl Franz |
1982 |
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Die Großkellerei.
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Frank, Josef |
1982 |
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Schaumwein und Sekt.
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Arntz, Helmut |
1982 |
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Chemie und Mikrobiologie.
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Dittrich, Helmut Hans |
1982 |
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Weinbereitung.
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Haubs, Helmut |
1982 |
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Kellerwirtschaft. Ein Lern- und Arbeitsbuch für landwirtschaftliche Fachschulen und für die Berufsausbildung. Zusammengestellt von einer Arbeitsgemeinschaft landwirtschaftlicher Lehrkräfte für Weinbau und Kellerwirtschaft unter der Leitung von Hans Altmann.
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Altmann, Hans |
1982 |
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Wein keltern. Bearbeitet von Martin Voit.
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Wicks, Keith; Voit, Martin |
1982 |
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Schröter, Weinlader, Weinrufer, Erinnerungen an ausgestorbene Weinhandelsberufe.
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Ossendorf, Karlheinz |
1982 |
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Sekt. Ein Marktführer.
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Arntz, Helmut; Heinen, Winfrid |
1982 |
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Der wolbestehende Becker. Neudruck der Ausgabe Nürnberg 1713: Alexius Sincerus: Der Curiose In allerley / sowohl für hohe / als niedrige Stands-Personen / erdencklichen Bach-Wercken / als in unterschiedlichen Brod- Pasteten- Torten- Kuchen- Zucker- und Leb-Zelten- etc. Bachen Wohlerfahrner und in jeder solcher Profession allezeit Wolbestehender Becker. Deme auch beygefüget / ... Wie auch endlich der Wein und andere Geträncke gut und beständig zu erhalten / ingleichen allerley gute Kräuter- und Frücht-Weine zu bereiten ... . Mit einem Nachwort von Eva Beck.
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Sincerus, Alexius; Beck, Eva |
1982 |
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Geschichte der Weinpressen. [Verfasser: Werner] K[o]blet.
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Koblet, Werner |
1982 |
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Zur Entwicklung der Weinverbesserung mit Zucker.
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Götz, Bruno |
1982 |
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Die Weinschönung mit Substanzen tierischer Herkunft in geschichtlicher Betrachtung.
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Götz, Bruno |
1982 |
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Vom gebrannten Wein.
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Götz, Bruno |
1982 |
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Muskateller in der Weinfälschung vergangener Zeiten.
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Götz, Bruno |
1982 |
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Weinbrand.
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Asbach, Hans Helmut |
1982 |
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Vom schäumenden Wein.
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Schütz, Dietrich |
1982 |
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Der Fass- und Weinküfer. DFW. Fachtechnik, Herstellung, Betriebsführung, Handel. Organ für Böttcher-, Weinküfer-, Fassbinder- und Kellermeister, für Behälterbau, Fassverwertung und Brenner-Gewerbe. Offizielles Organ und Eigentum des Verbandes des Deutschen Fass- und Weinküferhandwerks e.V., Oldenburg (Oldenburg). Mit Nachrichten aus Österreich.
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1982 |
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Der wolbestehende Becker. Neudruck der Ausgabe Nürnberg 1713: Alexius Sincerus: Der Curiose In allerley / sowohl fuer hohe / als niedrige Stands-Personen / erdencklichen Bach-Wercken / als in unterschiedlichen Brod- Pasteten-Torten- Kuchen- Zucker- und Leb-Zelten- etc. Bachen Wohlerfahrner und in jeder solcher Profession allezeit Wolbestehender Becker. Deme auch beygefueget / ... Wie auch endlich der Wein und andere Getraencke gut und bestaendig zu erhalten / ingleichen allerley gute Kraeuter- und Fruecht-Weine zu bereiten / ... . Hrsg. von Manfred Lemmer. Mit einem Nachwort von Eva Beck.
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Sincerus, Alexius; Lemmer, Manfred; Beck, Eva |
1982 |
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Wein aus eigenem Keller. Trauben-, Apfel- und Beerenweine.
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Vogel, Wolfgang |
1982 |
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Weinkeller, Kellergassen in Niederösterreich und im Burgenland. Fotografien von Elke Forisch. Mit Worten von Josef Weinheber. Idee und Textauswahl: Traute Franke. Hrsg. und gestaltet von Gerhart Langthaler.
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Forisch, Elke; Weinheber, Josef; Franke, Traute; Langthaler, Gerhart |
1982 |
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Kitzinger Weinbuch. Ein Ratgeber für die Selbstbereitung von Fruchtgetränken. Überarbeitet von Martin Voit.
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Arauner, Paul; Voit, Martin |
1982 |
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Das kleine Sektlexikon.
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Arntz, Helmut |
1982 |
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Sammeln in ungewöhnlichen Dimensionen. Die größte private Kelternsammlung umfaßt 40 antike 'Herbstmaschinen'.
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Jung, Hermann |
1981 |
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'Aus dem dunklen Schoß der Presse fließend. ... '. [Kelter aus dem Jahr 1676 in Oberwesel.]
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Kees, Hanspeter |
1981 |
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