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Weinfälscher am Pranger [Rhein]. Heimatgeschichtliche Plauderei über Leute, die Gott Bacchus ins Handwerk pfuschten.
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Guntermann, Walter |
1938 |
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Kitzinger Weinbuch. Ein Ratgeber für die Haus-Weinbereitung. Gemeinverständlich dargestellt und mit vielen Abb. versehen.
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Arauner, Paul |
1938 |
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Handbuch der Kellerwirtschaft.
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Arthold, Matthias |
1938 |
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Wenn im sonnigen Herbst die Traube schwillt. [Weinlese am Rhein.]
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Bewerunge, Wilhelm |
1938 |
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Weinlese in Aschaffenburg. Alte Protokolle berichten vom einstigen Weinbau unserer Gegend.
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Weber, Franz Lothar |
1938 |
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Weinzusätze in alter Zeit.
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Kunze, P. |
1938 |
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Mundartliche Wörter und Redensarten bei der Traubenlese und Weinbereitung.
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Mathes, Heinrich |
1938 |
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Die Chemie des Mostes und Weines.
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Seifert, Wenzel |
1938 |
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Chemische Untersuchungsmethoden für Weinbereiter und Süßmosthersteller.
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Hennig, Kurt |
1938 |
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Apfelkelterei auf dem Hunsrück in früherer Zeit.
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Zillig, Hermann |
1937 |
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Obst- und Beerenweintabellen.
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Frey, Alfred; Sichert, Karl |
1937 |
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über das Schönen der Weine.
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Konlechner, Heinz |
1937 |
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Zum Hochheimer Winzer-Fest. Die gestörte Weinlese in Hochheim im Pestjahr 1666.
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Müller, Karl |
1937 |
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Brauchtum bei der Weinlese an den Hängen des Steigerwaldes. Nach einem im Rundfunk gehaltenen Vortrage.
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Ries, Georg |
1937 |
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Moderne Kellertechnik.
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Kielhöfer, Erwin |
1937 |
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Anleitung zur Herstellung und Behandlung der Obstweine.
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Löschnig, Josef |
1937 |
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Die Geschichte des Schaumweins. Zum 25jährigen Geschäftsjubiläum Karl Henkells.
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Schorr, Hans |
1936 |
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Die geographische Verbreitung der Obstkelterei und des Obstweingenusses in Mittel- und Westeuropa. Ein Beitrag zur Wirtschaftsgeographie.
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Koch, Fritz |
1936 |
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Beitrag zur Kenntnis des Stachelbeerweines und seine Verwendung zu Medizinalweinen.
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Meißner, Ernst Heinrich |
1936 |
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Behördliche Maßnahmen bei Beginn der Weinlese in früheren Jahrhunderten.
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1936 |
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Hundertzehn Jahre deutsche Schaumweinherstellung.
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Mackenstein, Heinrich |
1936 |
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Praktische Anleitung zur sachgemäßen Durchführung des Rebschnittes.
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Schober, Roman |
1936 |
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Die mikrobiologischen Grundlagen der Weinbereitung und Früchteverwertung.
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Schanderl, Hugo |
1936 |
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Obstweine, Fruchtsäfte und Süssmoste.
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Jacobsen, Eduard |
1936 |
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Lebl's Beerenobst und Beerenverwertung. Anzucht und Kultur der Johannisbeere, Stachelbeere, Himbeere, Brombeere, Preißelbeere, Heidelbeere und Erdbeere sowie die Bereitung der Beerenweine, Säfte, Süßmoste, und sonstiger Dauerwaren.
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Lebl, M.; Langer, Gustav Adolf |
1936 |
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Über schwarzen Johannisbeerwein und seine Verwendung zu Medizinalweinen.
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Schmidt, Heinz |
1936 |
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Die geographische Verbreitung der Obstkelterei, des Obstwein- und Mostgenusses in Mittel- und Westeuropa. Ein Beitrag zur Wirtschaftsgeographie.
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Koch, Fritz |
1936 |
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Die Obst- und Beerenwein-Bereitung.
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Schneider, Johannes |
1936 |
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Rheinhessischer Herbst [Weinlesebräuche].
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Winter, Heinrich |
1935 |
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Lehrbuch des Weinbaues und der Kellerwirtschaft für Winzer und Küfer.
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Muth, Franz; Birk, Ludwig |
1935 |
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Alte deutsche Faßkultur
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Bassermann-Jordan, Friedrich von |
1935 |
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Die Kellereien der Firma Würzburger Weinvertrieb Max Stern Würzburg.
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Gundersheimer, Hermann |
1935 |
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Die Krankheiten und Fehler des Weines.
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Seifert, Wenzel |
1935 |
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Alter Wein.
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Bassermann-Jordan, Friedrich von |
1935 |
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Handbuch der Kellerwirtschaft.
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Arthold, Matthias |
1935 |
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Das deutsche Weinbuch. Weinbau, Gewinnung, Behandlung, Pflege und Lagerung der Weine und sonstiger Getränke mit besonderer Berücksichtigung des Hotel- und Gaststättengewerbes.
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Klingner, Heinrich |
1935 |
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Die Rheingauer Weinschröter [und die Schröterordnung von 1528/29]. [Verfasser:] J[ohannes] C[arolus].
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Carolus, Johannes |
1934 |
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Sprachliche Herkunft der Namen von Winzergefäßen. [Küfergeräte.]
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Hardt, Jörg |
1934 |
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Die Faßschroten vom Rheingau in alter Zeit.
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1934 |
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Beiträge zur Kenntnis der Weinfälschungen.
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Arnold, Friedrich |
1934 |
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Beiträge zur Analyse des Weines.
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Bischoff, Elisabeth |
1934 |
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Das statische Gleichgewicht der alkoholischen Gärung. Ein Beitrag zur Klärung der Ursachen der begrenzten Alkoholbildung bei überschüssigem Zucker.
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Buding, Karl |
1934 |
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Wein und Weingesetz. Die Produktion und Kellerbehandlung des Weines. Die deutschen Weinbaugebiete. Das Weingesetz vom 25. Juli 1930 (Rgbl. I S. 356) und Verordnung zur Ausführung des Weingesetzes vom 16. Juli 1932 (Rgbl. I S. 358) mit Erläuterungen.
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Simon, Werner |
1934 |
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Ein Weinfälscherprozeß von 1593 [in Obersteyn].
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Schmidt, Nicklauß |
1934 |
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Kellerwirtschaft. Hrsg. im Auftrag der n.-ö. Landes-Landwirtschaftskammer. Bearbeitet vom Fachkollegium für Kellerwirtschaft in Niederösterreich.
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1933 |
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Aus der Geschichte des Mostes.
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Conrad, Otto |
1933 |
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Beiträge zur Untersuchung edelsüßer Weine.
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Mittenzwey, Herbert |
1933 |
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Weinkelle (trulla) aus Schwarzerden, ein Erzeugnis des gallischen Erzgießers Alpicus.
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Steiner, Paul |
1933 |
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Der Ausbau der Weine.
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Schätzlein, Christian |
1933 |
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Die Bestimmung der Zitronensäure im Wein.
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Bartels, Wilhelm |
1932 |
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Flaschenweinbereitung. Praktische Anleitung zur sachgemäßen Bereitung und Füllung von Flaschenweinen.
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Konlechner, Heinz |
1932 |
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Obst- und Beerenweine. Fachbuch der gewerbsmäßigen Obst- und Beerenweinbereitung.
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Kroemer, Karl; Krumbholz, Gottfried |
1932 |
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Beiträge zur Kenntnis der Erdbeermoste, -Weine und -Branntweine.
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Müller, Hans |
1932 |
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Weinstock und Hopfenpflanze.
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Fuhrmann, Ernst |
1932 |
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Die Weinmesser. Ein Beitrag zur Geschichte des Weinbaues im Burggrafenamt.
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Ladurner-Parthanes, Matthias |
1932 |
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Weinschroten in alter Zeit.
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1932 |
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Krankheiten und Fehler der Weine. Faßbehandlung.
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Schätzlein, Christian |
1932 |
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Die Krankheiten und Fehler des Weines.
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Seifert, Wenzel |
1932 |
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Anleitung zur rationellen Lesegutverbesserung und Haustrunkbereitung.
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Arthold, Matthias |
1932 |
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Anleitung zur rationellen Kultur und Verwertung der Tafeltrauben.
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Arthold, Matthias |
1932 |
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Anleitung zur Herstellung und Behandlung der Obstweine.
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Löschnig, Josef |
1932 |
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Die Keltern des Plinius (nat. hist. XVIII. 317).
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Hörle, Josef |
1931 |
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Wer keltert wirtschaftlich?
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Bank, Albert Heinz |
1931 |
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Ernten und Mißernten in Zeilitzheim.
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1931 |
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Handbuch der Kellerwirtschaft.
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Arthold, Matthias |
1931 |
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Die Bestimmung der Zitronensäure im Wein. [Autographiert.]
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Pfab, Herbert |
1931 |
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Etwas über Weinhefen und deren Haltbarkeit bezw. Gärfähigkeit. Ist Ankeimen notwendig und zeckmäßig?
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Arauner, Paul |
1931 |
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Beiträge zur Kenntnis der Weinschönung mit Gelatine.
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Mayr, Ernst |
1931 |
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Studie über die Säuren im Wein und ihre quantitative Bestimmung.
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Philippi, Fritz |
1931 |
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Die deutsche Sektindustrie, ihr Werden und Wesen und das Einwirken des Staates auf ihre Geschicke.
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Weiss, Günther |
1931 |
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Die Obst- und Beerenweinbereitung.
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Weißmayer, Emil |
1931 |
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Einkellerung im Überetscher Weingebiet. Plauderei über die volkstümliche Benennung der dabei verwendeten Gerätschaften.
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Hutter, Paul |
1930 |
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Das neue Weinbuch. Anleitungen und Vorschriften zur Hausweinbereitung (weinähnlicher Getränke) aus allen eßbaren Wald- und Gartenfrüchten. Vorschriften zur Bereitung von Schaumweinlingen, Likören, Vitamingetränken, Fruchtsirup und Marmeladen. [Verfasser: Friedrich Sauer].
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Sauer, Friedrich |
1930 |
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Zur Befreiung der Rheinlande. überreicht von der aeltesten rheinischen Sektkellerei Aktiengesellschaft vormals Burgeff & Co., Hochheim am Main, 1. Juli 1930.
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1930 |
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Die Gewinnung des Weines.
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Schätzlein, Christian |
1930 |
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Lehrhefte über Weinbehandlung für Winzer, Küfer und Weinhändler.
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Schätzlein, Christian |
1930 |
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Kellerwirtschaftlicher Leitfaden. Ratgeber in Frage und Antwort. Mit einer Anleitung zur Herstellung von Haustrunk und Obstweinen.
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Fischler, Max |
1930 |
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Kellerbehandlung der Weine. Vortrag.
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Müller, Karl |
1930 |
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Einfache Anleitung zur Untersuchung von Most und Wein sowie von einigen Weinbehandlungsmitteln für den praktischen Kellerwirt behufs einer fachgemäßen Betriebskontrolle.
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Seifert, Wenzel |
1930 |
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Kellerwirtschaft. Hrsg. im Auftrag der n.-ö. Landes-Lamdwirtschaftskammer. Bearbeitet vom Fachkollegium für Kellerwirtschaft in Niederösterreich.
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1930 |
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Die Obstweinbereitung.
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Meißner, Richard |
1930 |
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Die Bereitung, Pflege und Untersuchung des Weines. Neu bearbeitet von C[arl] von der Heide und K[arl] Kroemer.
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Neßler, Julius; Heide, Carl von der; Kroemer, Karl |
1930 |
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Die Obstweinbereitung mit besonderer Berücksichtigung der Beerenobstweine. Bearbeitet von C[arl] von der Heide.
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Barth, Max; Heide, Carl von der |
1930 |
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Grundriß des Weinbaues und der Kellerwirtschaft. Ein Lehrbuch für den Unterricht an Weinbauschulen und zum Selbst-Unterricht. Bearbeitet von M[atthias] Arthold.
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Wenisch, Franz; Arthold, Matthias |
1930 |
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Die Zeit der Weinlese.
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Ehret, L. |
1929 |
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Einfachste und billigste Herstellung von alkoholfreien Obst-, Trauben- und Beerenweinen sowie eingemachten Früchten und Gemüsen. Nach dem Algu-Offen-verfahren in gewöhnlichen Flaschen jeder Grösse, Form und Halsweite.
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Leuthold, Rudolf |
1929 |
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Der Sekt als Welthandelsartikel.
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Wagner, Heinz |
1929 |
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Auf den Spuren der Baumkelter in Rheinhessen.
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Bücking, Ferdinand |
1929 |
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Kellerwirtschaft. Zum Gebrauche für Gastwirte und Weinproduzenten sowie beim Unterricht an gastgewerblichen Fachschulen.
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Stefl, Ludwig |
1929 |
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Die Sektindustrie im Rheingau und ihre wirtschaftliche Bedeutung.
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Hoehl, C. |
1929 |
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Anleitung zum Mostklären.
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Huber, Johann |
1929 |
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Handbuch der praktischen Kellerwirtschaft.
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Hofbauer, Otto |
1929 |
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Katechismus der Wiederherstellungs- und Verbesserungsmethoden der Wein-, Spirituosen-, Bier-, Saft-Krankheiten und Fehler.
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Jacobsen, Eduard |
1929 |
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Traubenreife am Bodensee.
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Moll, Karl |
1928 |
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Die Obstweinbereitung nebst Obst- und Beerenbranntweinbrennerei und Essigerzeugung.
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Pardeller, Josef |
1928 |
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625 Jahre Trierer Küfergeschichte. Ein Beitrag zur Wirtschaftsgeschichte des Moselweins.
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1928 |
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Lehrbuch des Weinbaues und der Weinbehandlung.
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Muth, Franz; Birk, Ludwig |
1928 |
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Was muß ich über die Bereitung von Trauben-, Obst-, Beeren- oder sonstigen Weinen wissen?
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Arauner, Paul |
1928 |
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Die Bereitung von Wein und weinähnlichen Getränken (Trauben-, Obst-, Beeren-, Fruchtweinen etc.) unter Verwendung von Reinzuchthefen.
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Arauner, Paul |
1928 |
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Allerlei Obstweine und Fruchtsäfte.
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1928 |
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