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Ein halbes Jahrhundert Winzergenossenschaftskellerei Wellenstein. Gretsch, Lucien 1980

Von der Traube bis zur Flasche. Betrachtung über die heute vorwiegend genossenschaftliche Erfassung und Ausbau des Weines. Kößler, Erhard 1980

Alter Wein. Die einfachen überraschungen. Weisser, Leo 1980

Der 1846er Riesling ist noch genießbar. Alte Weine sind nicht immer gut. Nur wenige eignen sich zum Lagern.[Verfasser:] Au[ust] Wi[nkler.] Winkler, August F. 1980

Kultur der Kellergasse. Gestaltet von Peter Kenyeres und Manfred Jasser. Kenyeres, Peter; Jasser, Manfred 1980

Im Wein sollen der Geist und die Wahrheit liegen. Allemann, Angela 1980

Vom 'Chaptalisieren'. Arntz, Helmut 1980

Wie sie vor 300 Jahren den Wein verfälschten. Brecht, Eberhard 1980

2000 Jahre Weinkorken. Jung, Hermann 1980

'Der Wein muß alt und jung das Mädel sein ... !' [Weinlagerung.] Wendhut, Helmut 1980

Der curieus- und offenhertzige Wein-Artzt. Das ist: Sicher- und unschaedliche Mittel, wie man dem Wein von der Kelter an, sorgfaeltig warten, wann er zu Schaden gekommen, ihm wieder helffen, und den Einheimischen in Fremde und andere Weine verwandlen koenne; Nebst einem Anhang von etlich hundert bewaehrt- und nutzlich-oeconomisch-physisch-magisch- und medicinischer Kunst-Stuecke / ... von Einem Liebhaber der Oeconomischen Wissenschafften. 1980

50 Jahre Kellereigenossenschaft Wormeldingen. Muller, René; Feidt, Emile; Schartz, Pierre 1980

Der 'Zweitwein' - ein antikes Volksgetränk. Hagenow, Gerd 1980

Taschenbuch der Kellerwirtschaft. Jakob, Ludwig 1980

Technologie des Weines. Troost, Gerhard 1980

Die (fränkische) Kellerwirtschaft im Wandel der Zeiten. Weisensee, Bernhard 1980

Über das Schwefeln der Weine in vergangenen Zeiten. Götz, Bruno 1979

Weinberg und Keller. Monatshefte für Weinbau- und Kellerwirtschaft, Sekt-, Weinbrand- und Traubensüssmost-Bereitung. 1979

Zur Geschichte der Weinverbesserung mit Zucker. Götz, Bruno 1979

Korkenzieher. Einführung in den höheren Genuss. Heckmann, Manfred 1979

Lexikon der Önologie. Jakob, Ludwig 1979

Aus Most wird Wein. Füglein, Otto 1979

Die trockenen Weine. Gayer, Kurt 1979

Der historische Kabinettkeller. Ambrosi, Hans 1978

Chemie und Mikrobiologie. Dittrich, Helmut Hans 1978

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