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Die Entwicklung der Gärungswissenschaft.
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Schanderl, Hugo |
1960 |
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Von Torkeln und Fässern am Bodensee.
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Frickhöffer, Gerda |
1960 |
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Weinbehandlung Anno 1843!
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Rentschler, H. |
1960 |
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Die historische Entwicklung der Gärungswissenschaft.
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Schanderl, Hugo |
1960 |
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Weinbereitung in alter und neuer Zeit. [Verfasser:] Fr[riedrich J. G. ] Villforth.
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Villforth, Friedrich J. G. |
1960 |
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Ungarische Weinkeller.
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Vincze, István |
1960 |
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Lehrbuch für Weinbereitung und Kellerwirtschaft.
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Geiß, Wilhelm |
1960 |
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Der Weinbau im mittleren Limmattal.
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Buck, Rolf |
1959 |
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Vom rechten Benehmen im Keller und vom Kellerrecht.
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Tobler, Walter |
1959 |
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Die Mikrobiologie des Mostes und Weines.
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Schanderl, Hugo |
1959 |
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Die Weinveredlungsmethoden im Altertum. Nach einer im Jahre 1856 erschienenen Schrift von J[ohann] F[riedrich] C[hristian] Hessel in Marburg.
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Kramer, Otto |
1958 |
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Weinchemie und Weinanalyse.
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Vogt, Ernst |
1958 |
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'Die Notbremse muß gezogen werden'. Betrachtungen zu einem Weinprozeß. [Verfasser:] Fr[iedrich J. G. ] Villforth.
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Villforth, Friedrich J. G. |
1957 |
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100 Jahre Weinkellerei Diehl. Pfalzwein-Großkellerei, Weingut, Siebeldingen a.d. Weinstr./Rheinpfalz.
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1957 |
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Die moderne Kellerwirtschaft.
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Kramer, Otto |
1957 |
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Der Oberdiebacher Feuerwein.
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1956 |
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Chemische Untersuchungsmethoden für Weinbereiter und Süßmosthersteller.
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Hennig, Kurt |
1956 |
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Weinbau und Kellerwirtschaft an unserer Mosel in dreißigjähriger Entwicklung (1925-1956).
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Kieffer, Nik. |
1956 |
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Die Technologie des Weines.
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Troost, Gerhard |
1955 |
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Aus alten Weinbüchern - Die Kellerwirtschaft des 18. Jahrhunderts.
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Merz, Josef Julius |
1955 |
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Die Qualitätsverbesserung der Weine und Süssmoste durch Kälte.
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Saller, Walter |
1955 |
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Die Weinkellerei Walch im Weinland Südtirol.
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Hoeniger, Karl Theodor |
1954 |
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Die Kellereigenossenschaften Südtirols und Vergleich derselben mit den Winzergenossenschaften Niederösterreichs.
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Zemmer, Erich |
1954 |
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Kellerwirtschaftlicher Leitfaden. Ratgeber in Frage und Antwort.
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Fischler, Max; Kretzdorn, Herbert |
1954 |
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Kellerwirtschaftliches Lexikon.
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Kramer, Otto |
1954 |
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Weinchemie und Weinanalyse.
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Vogt, Ernst |
1953 |
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Böttcher-, Schäffler- und Weinküfer-Handwerk. Mit dem Anzeigenteil 'Der Verpackungsmarkt'. Fachzeitschrift des Böttcher-, Schäffler- und Weinküfer-Handwerks, der Faßverwertungsbetriebe, für Weinhandel, Brennereien, Süßmostereien und alle verwandten Berufszweige.
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1953 |
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Kellerwirtschaft. Hrsg. im Auftrage der Niederösterreichischen Landes-Landwirtschaftskammer, bearbeitet vom Fachkollegium für Kellerwirtschaft in Niederösterreich.
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1953 |
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Die Technologie des Weines.
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Troost, Gerhard |
1953 |
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Die Filtration von Wein, Süßmost, Schaumwein und Spirituosen.
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Geiß, Wilhelm |
1952 |
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Neuzeitliche Kellerwirtschaft. Von Ernst Klenk in Gemeinschaft mit Chemierat [Friedrich J. G.] Villforth und Weinbautechniker Fuhrmann.
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Klenk, Ernst; Villforth, Friedrich J. G.; Fuhrmann, ... |
1952 |
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Kitzinger Weinbuch. Ein Ratgeber für die Haus-Weinbereitung. Gemeinverständlich dargestellt und mit vielen Abb. versehen. Neubearbeitet von Erich Arauner.
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Arauner, Paul; Arauner, Erich |
1951 |
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Der Ausbau der Weine.
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Schätzlein, Christian |
1951 |
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Im Keller der ältesten Winzergenossenschaft.
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Albrecht, Willi |
1951 |
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Schon im Mittelalter war man gegen das Weinpanschen. Das Rhodter Weingesetz des Markgrafen Karl Friedrich von Baden.
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1951 |
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Weinpanscher waren hartgesottene Sünder.
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1951 |
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Taschenbuch für das Faß- und Weinküfer-Handwerk. Fachlicher Ratgeber für das Böttcher-, Schäffler- und Küferhandwerk, die Faßverwertung u. Faßfabrikation. Bearbeitet von Willy Schröter und Friedrich Röse.
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Schröter, Willy; Röse, Friedrich |
1951 |
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Rheingauer Weinzeitung. Fachblatt für Weinbau, Weinhandel und Kellerwirtschaft.
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1951 |
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Krankheiten und Fehler der Weine. Faßbehandlung.
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Schätzlein, Christian |
1951 |
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Chemische Untersuchungsmethoden für Weinbereiter und Süßmosthersteller.
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Hennig, Kurt |
1950 |
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Die Mikrobiologie des Weines.
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Schanderl, Hugo |
1950 |
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Handbuch der Kellerwirtschaft.
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Arthold, Matthias |
1950 |
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Die Behandlung der Weinfälschung (Weiß- und Rotwein) im Strafrecht.
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Rieger, Rudolf |
1950 |
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Die Weinfälschung im Strafrecht.
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Rieger, Rudolf |
1950 |
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|
Strafrechtliche Fragen zur Weinfälschung.
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Capaul, Duri |
1950 |
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'Gemeiner', 'gefeuerter', 'gewürzter' Wein [betr. Weinhandel im Mittelalter].
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Bassermann-Jordan, Friedrich von |
1949 |
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Arbeitsgebiet des Sektküfers.
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Steinheimer, Wilhelm Heinrich |
1949 |
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Denkschrift zur Frage der Erhaltung des Weinbaues in Reutlingen.
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Gayler, Albert |
1948 |
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Kellerwirtschaft. Hrsg. im Auftrag der n.-ö.Landes-Landwirtschaftskammer. Bearbeitet vom Fachkollegium für Kellerwirtschaft in Niederösterreich.
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1948 |
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Kellerwirtschaftlicher Leitfaden. Ratgeber in Frage und Antwort. Mit einer Anleitung zur Herstellung von Haustrunk, Obst-, Beeren- und Rhabarberwein.
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Fischler, Max |
1947 |
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Der Ausbau der Weine.
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Schätzlein, Christian |
1946 |
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Krankheiten und Fehler der Weine. Faßbehandlung.
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Schätzlein, Christian |
1946 |
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Reben und Wein. Vademecum eines guten Schweizer Weinkellers. Hrsg.: Ernst Schaerer.
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Diriet, H.; Schaerer, Ernst |
1945 |
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Chemische Untersuchungsmethoden für Weinbereiter und Süßmosthersteller.
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Hennig, Kurt |
1945 |
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|
Weinchemie und Weinbereitung. 2. Auflage des Buches 'Die Chemie des Mostes und Weines'. Neu bearbeitet und hrsg. von Ernst Vogt.
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Seifert, Wenzel; Vogt, Ernst |
1945 |
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Weinlese unter sonnigem Himmel. 'Wo die Berge tragen Reben ... '. Von Adelsberg bis zu den Lerchenfelder Weingärten.
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Wagner, Matthias |
1943 |
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Moderne Kellertechnik.
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Kielhöfer, Erwin |
1942 |
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Krankheiten und Fehler der Weine. Faßbehandlung.
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Schätzlein, Christian |
1942 |
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Handbuch der Kellerwirtschaft.
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Arthold, Matthias |
1942 |
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|
Der Ausbau der Weine.
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Schätzlein, Christian |
1942 |
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Aus der Geschichte des Schwefelns.
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Bassermann-Jordan, Friedrich von |
1941 |
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Kitzinger Weinbuch. Ein Ratgeber für die Haus-Weinbereitung. Gemeinverständlich dargestellt und mit vielen Abb. versehen.
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Arauner, Paul |
1938 |
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|
Handbuch der Kellerwirtschaft.
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Arthold, Matthias |
1938 |
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|
Weinzusätze in alter Zeit.
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Kunze, P. |
1938 |
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|
Die Chemie des Mostes und Weines.
|
Seifert, Wenzel |
1938 |
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Chemische Untersuchungsmethoden für Weinbereiter und Süßmosthersteller.
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Hennig, Kurt |
1938 |
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über das Schönen der Weine.
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Konlechner, Heinz |
1937 |
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Moderne Kellertechnik.
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Kielhöfer, Erwin |
1937 |
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|
Lehrbuch des Weinbaues und der Kellerwirtschaft für Winzer und Küfer.
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Muth, Franz; Birk, Ludwig |
1935 |
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Die Kellereien der Firma Würzburger Weinvertrieb Max Stern Würzburg.
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Gundersheimer, Hermann |
1935 |
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|
Die Krankheiten und Fehler des Weines.
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Seifert, Wenzel |
1935 |
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|
Alter Wein.
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Bassermann-Jordan, Friedrich von |
1935 |
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|
Handbuch der Kellerwirtschaft.
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Arthold, Matthias |
1935 |
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Die Rheingauer Weinschröter [und die Schröterordnung von 1528/29]. [Verfasser:] J[ohannes] C[arolus].
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Carolus, Johannes |
1934 |
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Ist aufgezuckerter Wein gültige Materie zur heiligen Messe?
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Fattinger, Rudolf |
1934 |
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Die Faßschroten vom Rheingau in alter Zeit.
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1934 |
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Beiträge zur Kenntnis der Weinfälschungen.
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Arnold, Friedrich |
1934 |
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|
Beiträge zur Analyse des Weines.
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Bischoff, Elisabeth |
1934 |
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|
Das statische Gleichgewicht der alkoholischen Gärung. Ein Beitrag zur Klärung der Ursachen der begrenzten Alkoholbildung bei überschüssigem Zucker.
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Buding, Karl |
1934 |
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|
Wein und Weingesetz. Die Produktion und Kellerbehandlung des Weines. Die deutschen Weinbaugebiete. Das Weingesetz vom 25. Juli 1930 (Rgbl. I S. 356) und Verordnung zur Ausführung des Weingesetzes vom 16. Juli 1932 (Rgbl. I S. 358) mit Erläuterungen.
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Simon, Werner |
1934 |
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Kellerwirtschaft. Hrsg. im Auftrag der n.-ö. Landes-Landwirtschaftskammer. Bearbeitet vom Fachkollegium für Kellerwirtschaft in Niederösterreich.
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1933 |
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Beiträge zur Untersuchung edelsüßer Weine.
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Mittenzwey, Herbert |
1933 |
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Der Ausbau der Weine.
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Schätzlein, Christian |
1933 |
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Die Bestimmung der Zitronensäure im Wein.
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Bartels, Wilhelm |
1932 |
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Flaschenweinbereitung. Praktische Anleitung zur sachgemäßen Bereitung und Füllung von Flaschenweinen.
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Konlechner, Heinz |
1932 |
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Schweizerische kellertechnische Rundschau. Praktischer Ratgeber für Weinpflege und Kellerwirtschaft.
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1932 |
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Weinstock und Hopfenpflanze.
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Fuhrmann, Ernst |
1932 |
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Die Weinmesser. Ein Beitrag zur Geschichte des Weinbaues im Burggrafenamt.
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Ladurner-Parthanes, Matthias |
1932 |
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|
Weinschroten in alter Zeit.
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1932 |
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Krankheiten und Fehler der Weine. Faßbehandlung.
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Schätzlein, Christian |
1932 |
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|
Die Krankheiten und Fehler des Weines.
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Seifert, Wenzel |
1932 |
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Die Oberdiebacher und Manubacher Weinschröter.
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Kuscher, F.; Schneider, Albert |
1931 |
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|
Handbuch der Kellerwirtschaft.
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Arthold, Matthias |
1931 |
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Die Bestimmung der Zitronensäure im Wein. [Autographiert.]
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Pfab, Herbert |
1931 |
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Beiträge zur Kenntnis der Weinschönung mit Gelatine.
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Mayr, Ernst |
1931 |
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Studie über die Säuren im Wein und ihre quantitative Bestimmung.
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Philippi, Fritz |
1931 |
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Einkellerung im Überetscher Weingebiet. Plauderei über die volkstümliche Benennung der dabei verwendeten Gerätschaften.
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Hutter, Paul |
1930 |
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Kellerwirtschaftlicher Leitfaden. Ratgeber in Frage und Antwort. Mit einer Anleitung zur Herstellung von Haustrunk und Obstweinen.
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Fischler, Max |
1930 |
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Kellerbehandlung der Weine. Vortrag.
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Müller, Karl |
1930 |
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Einfache Anleitung zur Untersuchung von Most und Wein sowie von einigen Weinbehandlungsmitteln für den praktischen Kellerwirt behufs einer fachgemäßen Betriebskontrolle.
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Seifert, Wenzel |
1930 |
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