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Studien über die Wasserstoffion-Konzentration der Milch und des Weines.
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Streit, Hans |
1928 |
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Die Weinlese im Jahre 1829.
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Scharf, ... |
1927 |
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Kreuznacher Küferzunft 1736.
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Geib, Karl / 1883-1951 |
1927 |
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Die Obst- und Beerenwein-Bereitung.
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Schneider, Johannes |
1927 |
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Niederösterreichische Weinlesesitten.
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Teufelsbauer, Leopold |
1927 |
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Zuckerungstabellen für verbesserungsbedürftige Moste der Mittel-Mosel. Aufgestellt im Herbst 1927.
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Richter, Artur |
1927 |
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Kellerwirtschaft. Hrsg. im Auftrag der n.-ö. Landes-Landwirtschaftskammer. Bearbeitet vom Fachkollegium für Kellerwirtschaft in Niederösterreich.
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1927 |
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Die Branntweinmonopolgesetzgebung und die Monopolverwaltung.
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Heim, Heinrich |
1927 |
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Was man vom Sekt wissen muß. Aufklärungen für Wiederverkäufer und für Verbraucher.
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Koch, Karl Heinrich |
1927 |
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Alte Weinpressen.
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1927 |
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Über Hefe und Gärung sowie über die Bedeutung reingezüchteter Hefe für die Kellerwirtschaft. Eine kurze Zusammenfassung bisheriger Kenntnisse und Erfahrungen für Schule und Praxis, nebst einer Tabelle behufs Erzeugung von Süßweinen mit 16 Volumprozent Alkohohol aus Wein, Zucker und 96%igem reinen Sprit.
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Seifert, Wenzel |
1927 |
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Das Küferhandwerk an der Unterhaardt in der Vergangenheit.
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Barbig, Friedrich |
1927 |
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Obstweinbereitung. Eine ausführliche Anleitung zum Keltern aller Obst- und Beerenweine sowie zur Bereitung gärungsloser Obstsäfte. Unter Mitarbeit von [Wilhelm] Karmann, verbessert und erweitert hrsg. von Johannes Boettner d.J.
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Boettner, Johannes; Karmann, Wilhelm; Boettner, Johannes d. J. |
1927 |
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Handbuch des Weinbaues und der Kellerwirthschaft.
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Babo, August Wilhelm von / Freiherr / 1827-1894; Heide, Carl von der; Muth, Franz / 1869-1941 |
1927 |
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100 Jahre Kessler Sekt. Aus der Geschichte des ersten Jahrhunderts der ältesten deutschen Sektkellerei von G. C. Kessler & Cie in Esslingen. 1826 - 1926. Gedenkblätter zur Jahrhundertfeier.
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Krauss, Ottmar |
1926 |
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Die Bereitung von Wein und weinähnlichen Getränken (Trauben-, Obst-, Beeren-, Fruchtweinen etc.) unter Verwendung von Reinzuchthefen.
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Arauner, Paul |
1926 |
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Krankheiten und Fehler der Weine. Faßbehandlung.
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Schätzlein, Christian |
1926 |
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Praktische Anleitung zur Weinverbesserung mit den gesetzlich zulässigen Mengen an Wein, Zucker und Wasser, für jede Literzahl berechnet.
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Seeger, Friedrich |
1926 |
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Der Einfluß der deutschen Branntweinsteuergesetzgebung auf die Entwicklung des Brennereigewerbes.
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Ehle, Walter |
1926 |
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Beerenweinbereitung im Haushalt.
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Meißner, Richard |
1926 |
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Das neue Weinbuch. Anleitungen und Vorschriften zur Hausweinbereitung (weinähnlicher Getränke) aus allen essbaren Wald- und Gartenfrüchten. Vorschriften zur Bereitung von Schaumweinen, Likören, Brauselimonaden und Bier. Vorschriften für Fruchtsyrup, Marmeladen. [Verfasser: Friedrich Sauer].
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Sauer, Friedrich |
1926 |
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Die Gewinnung des Weines.
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Schätzlein, Christian |
1926 |
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Lehrhefte über Weinbehandlung für Winzer, Küfer und Weinhändler.
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Schätzlein, Christian |
1926 |
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Katechismus der Kellerwirtschaft. Fragen und Antworten zur mündlichen Küfermeisterprüfung, zugleich Leitfaden für Weingutsbesitzer, Weinhändler, Wirte und sonstige Interessenten, sowie für den kellerwirtschaftlichen Unterricht in Weinbauschulen. Unter Mitarbeit von Gustav Götz und Wilhelm Herold.
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Meißner, Richard; Götz, Gustav; Herold, Wilhelm |
1926 |
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Der Ausbau der Weine.
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Schätzlein, Christian |
1926 |
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