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Herstellung von leichten Weißweinen
| rechtliche und technologische Aspekte : die Gesundheitswelle hinterlässt am Weinmarkt deutliche Spuren. Alkoholfreie Weine drängen auf den Markt, aber auch leichtere Weine haben ihre Berechtigung - und können mit geringem Aufwand selbst hergestellt werden. Was muss beachtet werden?
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Scheiblhofer, Harald |
2025 |
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Flaschenweise Courage
| "Wein gegen Rassismus": Diesen Aufruf startete Winzer Lukas Krauß vor zehn Jahren im Netz. Inzwischen gibt es eine Weißweincuvée mit dem gleichen Namen. Zwei Euro pro Flasche fließen an Projekte für politische Bildung
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Riesterer, Florian |
2025 |
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Der Chianti Classico präsentiert sich in neuem Glanz
| Chianti Classico war noch nie so gut. Die Jahrgangspräsentation Chianti Classico Collection 2025 in Florenz ließ keinen Zweifel daran, dass Herkunft und Terroir nachhaltig in den Fokus gerückt sind ...
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Dejnega, Daniela |
2025 |
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Fonterutoli: toskanische Finesse
| kaum ein Weingut der Toskana verbindet bei seinem Chianti traditionelle Stilistik, Terroir und Finesse perfekter als Castello di Fonterutoli ...
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Mathäß, Jürgen |
2025 |
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Aufatmen in Chablis
| die Jahrgänge in Chablis unterscheiden sich deutlich. Es gibt die klassischen, oft regnerischen Jahre, in denen die Weine Frische und Mineralität hervorkehren, aber auch immer wärmere Jahre, in denen reife Frucht und Rundheit die Weine prägen ...
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Dominé, André |
2025 |
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200 Jahre Domaine Faiveley
| Pierre Faiveley trat nicht in die Fußstapfen seines Vaters, eines Schusters, sondern wurde Stuckateur. Doch als 1825 sein drittes Kind Joseph geboren wurde, beschloss er, Weinhändler zu werden. Er legte damit das Fundament für eine Erfolgsgeschichte, welche die Faiveleys zu einer der bedeutendsten Weinfamilien der Bourgogne gemacht hat ...
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Dominé, André |
2025 |
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Wermut - der andere Wein
| der aromatisierte und verstärkte Wein wird zum Trend. Neben den klassischen Erzeugern Frankreichs oder Italiens etablieren sich immer mehr Produzenten in Deutschland, der Schweiz und Österreich ...
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Faßbender, Wolfgang |
2025 |
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Europas Klimageschichte im Wein
| Paläoklima : historische Aufzeichnungen der Weinqualität und anderer Naturphänomene enthalten Informationen über das Wetter der Vergangenheit. Computermodelle erzeugen daraus überraschend genaue Klimarekonstruktionen vergangener Jahrhunderte
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Brönnimann, Stefan |
2025 |
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Der klassische Nebenerwerb läuft aus
| Strukturdaten : die bestockte Rebfläche in Baden ist um 216 Hektar geschrumpft. Der deutliche Rückgang lässt sich auch auf die angespannte Weinmarktlage zurückführen ...
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Bärmann, Edgar; Biersack, Michael; Egerer, Wolfgang; Heidinger, Ramón |
2025 |
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PH-Überwachung bei Müller-Thurgau und Pinot Noir in Wädenswil
| der Weinbau steht vor tiefgreifenden Herausforderungen. Der Klimawandel bringt Winzerinnen und Winzer unter Druck. Steigende Temperaturen und die zunehmende Wasserknappheit verändert die Bedingungen grundlegend - mit spürbaren Folgen für Reben, Traubenqualität und Weinstil ...
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Wins, Thierry |
2025 |
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Rosé Highclass
| die mit Abstand meisten weltweit erzeugten Roséweine sind dazu gedacht, den Sommer mit ihrer Frische, Frucht und Mineralität zu verschönern. Doch es gibt auch Rosés, die komplexen Weiß- und Rotweinen das Wasser reichen können und ideale Begleiter komplexer Menüs darstellen
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Raffelt, Christoph |
2025 |
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Der Original Rosé
| die Provence verspricht charakterstarke Rosés von großem Terroir. Und ihre drei Appellationen Côtes de Provence, Coteaux Varois en Provence und Coteaux d'Aix-en-Provence, stellen sicher, dass dieses Qualitätsversprechen eingehalten wird
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2025 |
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Der mysteriöse Fehler
| überraschende Erkenntnisse aus neu entdeckten Notizbüchern : seit einem Vierteljahrhundert ist bekannt: Die Rebsorte Riesling-Silvaner ist in Wahrheit eine Kreuzung aus Riesling und Madeleine Royale. Dieser Fehler passt so gar nicht zum akribischen Forscher, der Hermann Müller-Thurgau mit Sicherheit war ...
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Beirne, Mariska |
2025 |
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Sortenentwicklung der Müller-Thurgau-Rebe
| Rückblick, Herausforderungen und Zukunftsperspektiven : die Müller-Thurgau-Rebe ist eine vergleichsweise junge Rebzüchtung. Aus diesem Grund ist es essenziell, sie klonspezifisch zu verbessern ...
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Strack, Timo |
2025 |
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Persönliche Wege aus der Krise finden
| Branche unter Druck : von der Krise im Weinbau darf man sich nicht lähmen lassen, sondern muss Handlungsmöglichkeiten in jeder Richtung prüfen ...
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2025 |
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Die Weinbergslauch-Gesellschaft (Geranio-Allietum vinealis Tx. ex von Rochow 1951)
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Paaz, Jan |
2025 |
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Aromamaximierung durch Kaltsedimentation
| Thiol-Flash für Duftsorten wie Sauvignon Blanc & Co. : die Anwendung von Kaltsedimentation (Stabulation) findet in der Weinbereitung nicht nur bei exotisch geprägten Rebsorten wie dem Sauvignon Blanc ihren Einsatz ...
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Burkert, Johannes; Baumann, Felix |
2025 |
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Restsüßeverleihung mit weißem Most aus roten Trauben
| technische und rechtliche Aspekte : die aktuelle Situation beim Rotweinabsatz hat die Verwendung von weißem Traubenmost aus roten Trauben zur Süßung von Weißwein ins Rampenlicht gebracht. Prinzipiell ist dies möglich und erlaubt ...
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Scheiblhofer, Harald |
2025 |
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Das Pfefferl im Wein beeinflussen
| in dieser Serie zu Aromastoffen soll das aktuelle Wissen über die wichtigsten Aromastoffklassen in typischen österreichischen Rebsorten kompakt und praxisnah aufbereitet werden. Im zweiten Teil steht Rotundon im Zentrum, welches für das klassische Pfefferl in Sorten wie Grüner Veltliner und Syrah verantwortlich ist
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Schlögl, Nikolaus; Philipp, Christian |
2025 |
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Gärhefen im Keller selbst vermehren
| Hefepropagation im Bioreaktor : Hefestämmen für die Gärung können durch den Einsatz von Bioreaktoren selbst vermehrt und in der Weinerzeugung genutzt werden. Dadurch kann die Effizienz im Keller erhöht und Kosten gespart werden ...
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Orduña Heidinger, Ramón Mira de; Fehrenbach, Fabio |
2025 |
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Wein in Aluminiumdosen
| potenzieller Impulsgeber einer Modernisierung des Weinabsatzes : neue Konsumgewohnheiten und die Suche nach innovativen Verpackungslösungen führen dazu, dass Wein in Aluminiumdosen zunehmend Beachtung findet ...
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2025 |
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Neue Kellerei, bewährte Klassiker
| kaum ein Champagnerhaus betreibt eine so konstante Qualitätspolitik und ein so aufwändiges Marketing wie Krug. Kellermeisterin Julie Cavil sorgt dafür, dass die jüngsten Abfüllungen mit den älteren mithalten können
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Faßbender, Wolfgang |
2025 |
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Champagne, Champagne
| neben den ganz großen Namen der berühmtesten Schaumweinregion der Welt machen immer wieder auch weniger bekannte Erzeuger von sich reden. Neue Cuvées, überraschende Ansätze und unerwartete Qualitätsanstrengungen lassen den Besuch in der nordfranzösischen Region spannender ausfallen denn je ...
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Faßbender, Wolfgang; Hilker, Christina |
2025 |
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Schaumwein als Erfolgsmodell
| nicht nur in Deutschland überzeugen immer mehr Betriebe mit herausragendem Sekt, auch anderswo in Europa ist die Auswahl groß. Wir haben uns durch englischen Sekt verkostet und spannenden Schaumwein aus Spanien trinken können ...
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Faßbender, Wolfgang |
2025 |
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Rasch auf die Flasch'
| Filtration und Füllung : der frühzeitige Weinverkauf verbessert den Cashflow im Betrieb, stillt die Neugier der Kundschaft auf den neuen Jahrgang und gibt der Vermarktung Rückenwind ...
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Schandelmaier, Bernhard |
2025 |
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Das Weinjahr in Franken
| Rückblick : unser Fachautor Heinrich Hofmann geht in den Ruhestand. Zum Abschied blickt er hier noch einmal auf das endende Weinjahr und wünscht fürs Kommende allen eine glückliche Hand ...
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Hofmann, Heinrich |
2025 |
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Ich trete in Vorleistung
| die neue DWI-Chefin spricht über ihren Branchenwechsel, erste Eindrücke und mehr Emotion für deutschen Wein. Ein Gespräch über Gemeinschaft, Verantwortung und den Mut zu Neuem
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Broyé-Engelkes, Melanie; Mieding, Nicole |
2025 |
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Chenin Blanc - Sommelier's Darling
| Chenin Blanc ist eine der großartigsten Rebsorten der Welt. Lange Zeit war sie belächelt, der Duft nach nassem Hund, ollem Wollpulli oder matschiger Birne eilte ihren eigentlichen Qualitäten voraus. Dabei gibt es wenige Rebsorten auf der Welt, die derart vielseitig sind und ein solches Lagerpotential besitzen ...
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Bordthäuser, Sebastian |
2025 |
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Natur pur
| auf Primeurs und Nouveaux folgten im Beaujolais die Naturweine, mit denen sich die Region an die Spitze der Bewegung setzte. Was ist aus den Pionieren geworden?
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Dominé, André |
2025 |
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Die Komplementären
| 70 Weine aus fünf Jahrgängen, unzählige Stilrichtungen, einige Überraschungen und jede Menge Ups & Downs: Die neuen GGs der "anderen" weißen Rebsorten erfordern viel sensorische Aufmerksamkeit und Kontext ...
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Nicklas, Christoph |
2025 |
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Der goldene Herbst und der verzauberte Winter
| die Seele der Weinregionen von Rheinland-Pfalz lässt sich während der ruhigen Jahreszeit besonders gut erkunden. Wenn das Laub sich rotbraun färbt und der Morgentau auf den Reben liegt, kehr Ruhe in die Weinberge ein
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2025 |
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Überraschende Genussvielfalt
| im Norden der Badischen Weinstraße liegen zwei Regionen, die mit weniger bekannten weintouristischen Qualitäten punkten: Tauberfranken und die Badische Bergstraße
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Kneib, Ellen |
2025 |
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Oben in Down Under
| Australien: Orange : auf den vulkanischen Hängen des Mount Canobolas in New South Wales werden hochwertige Weine von Winzern erzeugt, die in den 1980er-Jahren wagemutig in die Region um Orange investiert haben
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Davi, Quentin |
2025 |
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Unterstockbegrünung - ein Beitrag zum Bodenmanagement im Weinbau
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Weihbrecht, Katharina; Huth, Claudia; Bogs, Jochen |
2025 |
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Die Alpen im Glas
| einige der spannendsten Weine Europas entstehen im Alpenraum, Gewächse aus häufig noch unentdeckten Weinanbaugebieten wie Alto Piemonte oder Valle d'Aosta. Die Nachfrage nach Cool-Climate-Weinen aus höheren Lagen scheint immer lebhafter zu werden
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Kunz, André; Meister, Wolfram |
2025 |
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Fine-Wine-Markt: Turbulente Zeiten
| als führende Handelsplattformen für Weine erlebt Liv-ex turbulente Zeiten. Der Liv-ex-Index, Indikator für den Wert der gehandelten Flaschen, hat in den vergangenen zwei Jahren 30 Prozent an Wert verloren - ein massiver Einbruch nach über zwei Jahrzehnten stetigem Wachstum
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Keller, Stefan |
2025 |
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Zwischen Hügeln und See
| Burgenlands Weine neu gedacht
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Scholl, Harald |
2025 |
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"Flug über Rhein und Reben"
| der Mittelrhein in Luftbildern der Zwischenkriegszeit
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Meusch, Matthias |
2025 |
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Die vier Seiten des Mittelrheins
| Entwicklung des Weinbaus in Zahlen und Fakten
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Nickenig, Rudolf |
2025 |
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2024: Ein sehr spezielles Weinjahr
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Gieler, Paul |
2025 |
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Einstimmigkeit in der Wahlwoche der Schutzgemeinschaften
| in der ersten Aprilwoche 2025 kamen sowohl die Schutzgemeinschaft Mosel als auch die Schutzgemeinschaft Mittelrhein zur ordentlichen Mitgliederversammlung zusammen. Neben dem Tätigkeitsbericht der vergangenen Amtsperiode standen auch Neuwahlen der Vertreter, der Vorstände und der Vorsitzenden auf dem Plan, welche ausnahmslos einstimmig verliefen. Für die neu Gewählten standen bereits erste Entscheidungen an.
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Kordon, Felix |
2025 |
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Weintrend: pilzresistent und weiß müssen sie sein
| Neue Trends im Weinkonsum haben auch Auswirkungen auf die Flächennutzung. Traditionelle Sorten wie der Müller-Thurgau sind auf dem Rückzug
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Strauß, Torsten |
2025 |
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Zukunft der Steillagenweine
| 1. Forum Steillage Wachau
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Knebel, Gerd |
2025 |
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Agrartage Mainz 2025 - Teil 3: Weinbau
| Dr. Matthias Porten berichtet in diesem Teil 3 über die Ausstellung bei den Agrartagen 2025 in Mainz. Im Wesentlichen geht diesmal um Rebschutzlösungen und Bodenpflege.
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Porten, Matthias |
2025 |
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Kellerwirtschaftliche Entdeckungen auf den Agrartagen 2025 - Teil 4
| Dr. Matthias Porten berichtet über die Agrartage 2025 in Mainz. Diesmal nimmt er Innovationen und Enddeckungen im Bereich der Kellerwirtschaft unter die Lupe
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Porten, Matthias |
2025 |
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Europäische Leitgemeinden
| bei der Reform des Weinbezeichnungsrechtes 2020/2021 ist die Leitgemeinde-Regelung abgeschafft worden. Diese Regelung gab den Weinerzeugern die Möglichkeit, bei gemeindeübergreifenden Einzel- oder Großlagen einen Ortsnamen zur Angabe auf dem Etikett auszuwählen...
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2025 |
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Ein Leben für den Moselwein
| Reinhold Bernardy aus Brodenbach
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Hanke, Gerhard |
2025 |
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Mehr Mut zur starken Marke
| Rheinhessen macht sich auf den Weg zu einer starken Marke
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Köhl, Stephan |
2025 |
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52 kleine & große Eskapaden für Weinliebhaber
| in Deutschland : durch alle dt. Weinbauregionen
| 1. Auflage |
Weik, Yvonne; DuMont Reiseverlag |
2025 |
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Von der Staatlichen Domäne zur Gut Avelsbach GmbH
| kleine Geschichte der ehemals königlich preußischen Weinbaudomäne Avelsbach
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Schuh, Peter; Riesling-Freundeskreis (Trier) |
2025 |
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Fabelhafte Weingüter Schweiz
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Vaterlaus, Thomas |
2025 |
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52 kleine & große Eskapaden für Weinliebhaber
| in Deutschland : durch alle dt. Weinbauregionen
| 1. Auflage |
Weik, Yvonne; DuMont Reiseverlag |
2025 |
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Mörderisches Lambachtal
| 13 leidenschaftliche Eifel-Imker-Krimis
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Schäfer, Pit; Achim Gaasterland (Firma) |
2025 |
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Wine Tourism and Landscapes
| Challenges and Opportunities for a Sustainable Approach
| 1st ed. 2025 |
Albuquerque, Helena; Freitas, Isabel; Gardner, Gregory A. |
2025 |
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Simply Wine
| Mit 66 Fragen zum Weinkenner
| 1. Auflage |
Henn, Carsten Sebastian |
2025 |
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Porta!
| das Tor zu Kultur, Genuss & Shopping in Trier
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Trierische Media Verkaufsgesellschaft mbH. PR-Redaktion |
2025 |
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Longuich-Kirsch 2026
| ... wenn Häuser Namen tragen ...
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Heimat- und Verkehrsverein Longuich-Kirsch. Arbeitskreis Heimat und Geschichte |
2025 |
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Influence of the ripening progress of grapes on the phenolic composition and sensory properties of red wine
| = Einfluss des Reifefortschritts von Weintrauben auf die phenolchemische Zusammensetzung und die sensorischen Eigenschaften von Rotwein
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Feifel, Sandra; Rheinland-Pfälzische Technische Universität Kaiserslautern-Landau |
2025 |
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Der Weinbauverwalter-Stammtisch Bernkastel-Kues
| 75 Jahre Pflege der Weinkultur : ein Streifzug im Wandel der Zeit : mit Ausblick auf acht weitere Mosel-Stammtische: Riesling-Stammtisch, Raritäten-Weinkreis und Weinbruderschafts-Stammtische
| 1. Auflage |
Schöffling, Harald |
2025 |
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Familienbuch Lützkampen
| 1740-1914
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Neuens, Heiko |
2025 |
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Wein & Weinbau in Mitteleuropa
| eine kulturhistorische Spurensuche
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Deckers, Daniel; Böhlau-Verlag |
2025 |
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99 WUNDERBARE WEINGÜTER*
| *und ihre Weine
| 1. Auflage |
Heinemann, Heiko |
2025 |
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Eierlikör und tote Herzen
| der dritte Fall für Loni und Anneliese
| 1. Auflage |
Mohr, Kerstin |
2025 |
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Ältere Menschen auf dem Wohnungsmarkt
| Ausgabe 1 |
Trier. Stadtverwaltung. Stadtentwicklung/Statistik und Wahlen |
2025 |
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Ich will grillen!
| Sonderveröffentlichung der Trierischen Volksfreund Medienhaus GmbH vom 22. Mai 2025
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Trierische Media Verkaufsgesellschaft mbH |
2025 |
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Wozu braucht man Weinberge? Es gibt doch Traubensaft und Wein in Flaschen...
| mit einer Ürziger Winzerfamilie durch ein Weinjahr
| Erste Auflage |
Müller, Claudia |
2025 |
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Das große ABC des Weißburgunders
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2025 |
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Weinanbau jenseits des Ärmelkanals
| in England spielt der Weinbau eine immer größere Rolle - der Klimawandel macht es möglich. Petra Jacob gibt einen Einblick in eine wachsende Weinbranche jenseits des Ärmelkanals.
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2025 |
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Wie Phönix aus der Asche
| Wiedereröffnung der Dagernova-Vinothek in Dernau
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M.H. |
2025 |
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Von Idealisten für den Individualisten
| Weingut Kallfelz, Zell-Merl/Mosel
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2025 |
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Die Traubenlese 2025 gut vorbereiten
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Knebel, Gerd |
2025 |
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Ein Leben für den Moselwein
| Reinhold Bernardy aus Brodenbach
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Hanke, Gerhard |
2025 |
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Innovative Gärsalze in der Oenologie
| ausreichende Mengen hefeverfügbaren Stickstoffs sind währen der Gärung notwendig, um das Durchgären zu gewährleisten und die Gärdynamik und somit auch die Prozessvorhersehbarkeit zu verbessern...
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Orduña Heidinger, Ramón Mira de |
2025 |
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Weniger Konsum in Deutschland – mehr Exporte
| Die deutschen Winzer stehen vor großen Herausforderungen
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Strauß, Torsten |
2025 |
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US-Zölle: Trump sorgt für Chaos
| US-Präsident Donald Trump hat einen zusätzlichen pauschalen Einfuhrzoll in Höhe von 10% auf Importe aus der "ganzen Welt" erlassen. Die Zölle traten mit Wirkung zum 5. April 2025 in Kraft. Seit 9. April 2025 werden darüber hinaus jene Länder, die ein besonders hohes US-Handelsdefizit aufweisen, mit gesonderten und entsprechend höheren "reziproken" Zöllen bedacht. Diese setzte er jedoch - mit Ausnahmen für China - wieder nach kurzer Zeit für 90 Tage außer Kraft und bot Verhandlungen an.
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AgE |
2025 |
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Weingut Kloster Ebernach in Cochem-Sehl
| die 14. Generation mit frischem Elan ist am Start
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Schmitt, Michael H. |
2025 |
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Im Schatten des Scharzhofberges
| Weingut Willems-Willems in Konz-Oberemmel
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Schmitt, Michael H. |
2025 |
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Bodenbearbeitung überflüssig?
| Begrünungen werden im Weinbau für Befahrbarkeit und Biodiversität geschätzt, doch verbrauchen sie auch einiges an Wasser. Was in nassen Jahren als Wuchsregulierung wünschenswert ist, kann in Trockenjahren die Ertrags- und Qualitätsleistung eines Weinbergs beeinträchtigen.
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Regnery, Daniel; Porten, Matthias |
2025 |
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Sizilien: weiße Mineralität
| vor einigen Jahren sprach niemand über den Ätna-Weinbau, heute ist er zum Glück in aller Munde - und das immer öfter der hellen Sorten wegen ...
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Faßbender, Wolfgang |
2025 |
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Riesling aus dem Gräfenberg
| Große Gewächse gibt es sehr viele in Deutschland, nicht viele davon aber sind große Weine, und nur ganz wenige davon werden in einer Flaschenanzahl erzeugt, die sie auch international sichtbar werden lässt. Beim Großen Gewächs, welchen das Kiedricher Weingut Robert Weil aus dem Kiedricher Gräfenberg erzeugt, trifft beides zusammen ...
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Eichelmann, Gerhard |
2025 |
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Weinjahr 2024: Alkoholische Getränke standen medial unter Dauerbeschuss
| 2024 schreibt rote Zahlen. Die Schweizer Ernte fiel so gering aus wie kaum zuvor, und der Verbrauch erreichte einen neuen Tiefstand. Massiv betroffen war einheimischer Wein, der Konsum verringerte sich im Vergleich zum Vorjahr um 16 Prozent
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Keller, Stefan |
2025 |
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Traubenauslese mittels Druckluftentlauber
| Lesegutreinigung als neues Einsatzgebiet vor der Ernte : das vermehrte Auftreten von Wetterextremen vor bzw. während der Lesezeit führt zu Fäulnisproblemen im Traubenmaterial. Ist eine zeitaufwändige manuelle Vor- oder Auslese nicht möglich, muss mit Abstrichen bei der Qualität gerechnet werden ...
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Regnery, Daniel |
2025 |
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Antitranspiranten zur Reifeverzögerung
| Auswirkungen auf Most und Wein beim Grünen Veltliner : "killt das Klima den Veltliner?" ... diese Schlagzeile erschien in einer österreichischen Tageszeitung und spiegelt die berechtigte Sorge vieler Winzer wider ...
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Friedberger, Johannes |
2025 |
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Weingenuss am Kap
| Reisebericht Südafrika : nicht zufällig führte die 15. Leser-Weinreise zum dritten Mal nach Südafrika. Mitte Februar präsentierte sich das Land mit seinen faszinierenden Weinlandschaften von seiner schönsten Seite ...
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Kaltzin, Walter |
2025 |
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Weinkonsum im Sinkflug: Betriebe im Zugzwang
| das Marktumfeld wird für Weinbetriebe immer unberechenbarer. Die Verkaufszahlen zeigen eine klare Tendenz nach unten. Der Kampf gegen die ausländische Konkurrenz wird härter ...
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Schnetzer, Thomas |
2025 |
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Trumpf: Lokal und antik
| Griechenland - Mazedonien : innerhalb von 20 Jahren ist die Weinproduktion Griechenlands um zwei Drittel gesunken. Im Norden des Landes, in Mazedonien, setzten die Winzer auf lokale, teils uralte Rebsorten und auf Weintourismus, um sich zu behaupten
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Bourgault, Pierrick |
2025 |
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Naturwein ausbauen
| kontrolliertes Risiko : Naturwein gilt vielen als "kontrolliertes Nichtstun" - ein Ansatz, der belächelt wird, aber zunehmend Zulauf findet. Dahinter steht die Idee, Wein unverfälscht entstehen zu lassen: ohne Zusatzstoffe, ohne Schönung, allein geprägt von Herkunft und Kellerflora
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Burkert, Johannes; Baumann, Felix |
2025 |
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Der (Um)Weg zu einem strahlenden Wein
| Pauline Baumberger-Brand und ihre Familie haben in ihrem Weingut auf Naturweine umgestellt – Eine Geschichte über Frauen in der Branche
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Sailer-Röttgers, Cordula |
2025 |
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Kontrollierte Wildheit
| Weingut Merkle in Sachsenheim-Ochsenbach : wild aber nicht willkürlich: Familie Merkle hat Hefen aus dem Naturraum Ochsenbach isoliert und macht daraus ein System. "Wildspontan" heißt ihr Weg ...
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Krampfl, Natalie |
2025 |
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Ein lohnender Markt für die Weinbranche
| Gruppen- und Bustourismus : die beiden Bus- und Gruppenreisen-Expertinnen Anja Hemmerich und Heike Gauger zeigen, wie die Weinbranche dieses Kundensegment für sich erschließen kann
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Hemmerich, Anja; Gauger, Heike |
2025 |
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Der Blütenmuskateller und sein Aroma
| Piwi-Sortenporträt : trotz Stagnation der Gesamtrebenfläche in Österreich gibt es Sorten, deren Bestand in den vergangenen Jahren deutlich dazugewonnen hat. Besonders Muskateller-Sorten erfreuen sich großer Beliebtheit und werden vermehrt gepflanzt ...
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Regner, Ferdinand; Philipp, Christian; Eder, Phillip; Sari, Sezer |
2025 |
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Die unterschiedlichen Segmente der jungen Zielgruppe
| Millennials, Gen Z und der Wein - Teil 2 : im ersten Teil der Artikelserie zur ÖWM-Umfrage unter 20- bis 35-jährigen Österreichern wurde präsentiert, wie diese generell zum Thema "Wein" stehen. Im Zuge der Umfrage wurde aber auch klar, dass sich die Befragten bei ihrer Einstellung zu Wein teils deutlich unterscheiden ...
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2025 |
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Schafe im Weinberg
| Kein alltäglicher Anblick, aber möglicherweise ein zukunftsträchtiger: Im südpfälzischen Essingen ist die Schafherde von Gunther Mees viele Monate im Jahr in Weinbergen von örtlichen Winzern aktiv. Die Tiere fressen, düngen und lockern den Boden. Eine erstaunliche Kooperation - aber doch kein Einzelfall.
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Jäger, Dirk |
2025 |
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Beste trübe Aussichten
| ungeschönt, unfiltriert und möglichst ungeschwefelt: Eine wachsende Schar junger Winzer mischt die Szene mit ihrem puristischen Naturwein auf - und findet immer mehr Anhänger
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Esser, Barbara |
2025 |
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Melange der Besten
| früher waren Gemischte Sätze selbstverständlich, sie waren ein Schutz vor Totalausfällen im Weinberg. Heute geraten sie wieder stärker ins Visier und liefern in Zeiten des Klimawandels stabile Erträge und unvergleichliche Wein-Stilistiken
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Lindemann, Ilka |
2025 |
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Jeder Wein ein Kunstwerk
| "Italiens üppige Lunge" - so werden die Abruzzen im Volksmund genannt. Weinliebhaber treffen auf ein Land voller Kontraste mit majestätischen Bergen, sanften Hügeln, funkelndem Meer, feinen Sandstränden, Kulturgeschichte und natürlich herrlichen Weinen
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2025 |
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Italienische Ikonen
| kein Land der Welt produziert mehr Wein als Italien, kaum eins bietet mehr Auswahl. Aber es gibt ein paar Weine, ohne die die Weinbaukultur nicht dieselbe wäre
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Stelzig, Matthias |
2025 |
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Weinerlebnis Weingut
| es gibt mehr und mehr attraktive Hotspots, wo man seine Ferien bei Winzern genießen kann. Das Spannende: Jede und jeder hat einen eigenen Ansatz gefunden. Wir haben für Sie jeweils fünf der reizvollsten Plätze im Roussillon und den Corbières, dem tiefsten mediterranen Süden Frankreichs, besucht
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2025 |
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Das Rätsel um die Abstammung der Rebsorte Müller-Thurgau
| immer wieder wurde angezweifelt, dass der Sylvaner einer der Elternteile des Müller-Thurgaus sei. In den 1990er-Jahren konnte dies auch dank gentechnischer Analysen bestätigt werden ...
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Regner, Ferdinand |
2025 |
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Zur sensorischen Vermessung von Müller-Thurgau-Weinen
| Müller-Thurgau ist - im besten Fall - in aller Munde. Wäre seine diesjährige Pressepräsenz das alleinige Maß der Dinge, ließen sich deutliche Anzeichen einer Müller-Thurgau-Renaissance erkennen ...
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Bättig, Hans |
2025 |
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