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Beiträge zur Kenntnis der Weinschönung mit Gelatine.
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Mayr, Ernst |
1931 |
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Studie über die Säuren im Wein und ihre quantitative Bestimmung.
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Philippi, Fritz |
1931 |
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Die deutsche Sektindustrie, ihr Werden und Wesen und das Einwirken des Staates auf ihre Geschicke.
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Weiss, Günther |
1931 |
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Die Obst- und Beerenweinbereitung.
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Weißmayer, Emil |
1931 |
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Etwas über Weinhefen und deren Haltbarkeit bezw. Gärfähigkeit. Ist Ankeimen notwendig und zeckmäßig?
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Arauner, Paul |
1931 |
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Einkellerung im Überetscher Weingebiet. Plauderei über die volkstümliche Benennung der dabei verwendeten Gerätschaften.
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Hutter, Paul |
1930 |
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Das neue Weinbuch. Anleitungen und Vorschriften zur Hausweinbereitung (weinähnlicher Getränke) aus allen eßbaren Wald- und Gartenfrüchten. Vorschriften zur Bereitung von Schaumweinlingen, Likören, Vitamingetränken, Fruchtsirup und Marmeladen. [Verfasser: Friedrich Sauer].
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Sauer, Friedrich |
1930 |
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Zur Befreiung der Rheinlande. überreicht von der aeltesten rheinischen Sektkellerei Aktiengesellschaft vormals Burgeff & Co., Hochheim am Main, 1. Juli 1930.
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1930 |
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Kellerbehandlung der Weine. Vortrag.
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Müller, Karl |
1930 |
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Einfache Anleitung zur Untersuchung von Most und Wein sowie von einigen Weinbehandlungsmitteln für den praktischen Kellerwirt behufs einer fachgemäßen Betriebskontrolle.
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Seifert, Wenzel |
1930 |
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Kellerwirtschaft. Hrsg. im Auftrag der n.-ö. Landes-Lamdwirtschaftskammer. Bearbeitet vom Fachkollegium für Kellerwirtschaft in Niederösterreich.
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1930 |
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Die Obstweinbereitung.
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Meißner, Richard |
1930 |
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Die Gewinnung des Weines.
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Schätzlein, Christian |
1930 |
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Lehrhefte über Weinbehandlung für Winzer, Küfer und Weinhändler.
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Schätzlein, Christian |
1930 |
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Kellerwirtschaftlicher Leitfaden. Ratgeber in Frage und Antwort. Mit einer Anleitung zur Herstellung von Haustrunk und Obstweinen.
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Fischler, Max |
1930 |
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Die Bereitung, Pflege und Untersuchung des Weines. Neu bearbeitet von C[arl] von der Heide und K[arl] Kroemer.
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Neßler, Julius; Heide, Carl von der; Kroemer, Karl |
1930 |
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Die Obstweinbereitung mit besonderer Berücksichtigung der Beerenobstweine. Bearbeitet von C[arl] von der Heide.
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Barth, Max; Heide, Carl von der |
1930 |
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Grundriß des Weinbaues und der Kellerwirtschaft. Ein Lehrbuch für den Unterricht an Weinbauschulen und zum Selbst-Unterricht. Bearbeitet von M[atthias] Arthold.
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Wenisch, Franz; Arthold, Matthias |
1930 |
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Die Zeit der Weinlese.
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Ehret, L. |
1929 |
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Einfachste und billigste Herstellung von alkoholfreien Obst-, Trauben- und Beerenweinen sowie eingemachten Früchten und Gemüsen. Nach dem Algu-Offen-verfahren in gewöhnlichen Flaschen jeder Grösse, Form und Halsweite.
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Leuthold, Rudolf |
1929 |
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Der Sekt als Welthandelsartikel.
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Wagner, Heinz |
1929 |
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Auf den Spuren der Baumkelter in Rheinhessen.
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Bücking, Ferdinand |
1929 |
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Kellerwirtschaft. Zum Gebrauche für Gastwirte und Weinproduzenten sowie beim Unterricht an gastgewerblichen Fachschulen.
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Stefl, Ludwig |
1929 |
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Die Sektindustrie im Rheingau und ihre wirtschaftliche Bedeutung.
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Hoehl, C. |
1929 |
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Anleitung zum Mostklären.
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Huber, Johann |
1929 |
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Handbuch der praktischen Kellerwirtschaft.
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Hofbauer, Otto |
1929 |
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Katechismus der Wiederherstellungs- und Verbesserungsmethoden der Wein-, Spirituosen-, Bier-, Saft-Krankheiten und Fehler.
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Jacobsen, Eduard |
1929 |
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Traubenreife am Bodensee.
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Moll, Karl |
1928 |
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Die Obstweinbereitung nebst Obst- und Beerenbranntweinbrennerei und Essigerzeugung.
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Pardeller, Josef |
1928 |
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625 Jahre Trierer Küfergeschichte. Ein Beitrag zur Wirtschaftsgeschichte des Moselweins.
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1928 |
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Allerlei Obstweine und Fruchtsäfte.
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1928 |
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Was muß ich über die Bereitung von Trauben-, Obst-, Beeren- oder sonstigen Weinen wissen?
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Arauner, Paul |
1928 |
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Die Bereitung von Wein und weinähnlichen Getränken (Trauben-, Obst-, Beeren-, Fruchtweinen etc.) unter Verwendung von Reinzuchthefen.
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Arauner, Paul |
1928 |
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Lehrbuch des Weinbaues und der Weinbehandlung.
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Muth, Franz; Birk, Ludwig |
1928 |
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Der Leidensweg der Weintraube nach dem Wimmen [Weinlese].
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Ladurner-Parthanes, Matthias |
1928 |
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Studien über die Wasserstoffion-Konzentration der Milch und des Weines.
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Streit, Hans |
1928 |
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Geschichte der Böttcher-, Küfer- und Schäfflerbewegung.
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Helfenberger, Karl |
1928 |
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Die Obstweinbereitung. Ratgeber in Frage und Antwort, mit einer Anleitung zur Herstellung von Beeren- und Rhabarberwein.
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Fischler, Max |
1928 |
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Die Obst- und Beerenweinbereitung und die Herstellung weinähnlicher Getränke und unvergorener Obstsäfte.
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Weber, Arnulf |
1928 |
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Die Weinlese im Jahre 1829.
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Scharf, ... |
1927 |
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Kreuznacher Küferzunft 1736.
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Geib, Karl |
1927 |
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Niederösterreichische Weinlesesitten.
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Teufelsbauer, Leopold |
1927 |
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Zuckerungstabellen für verbesserungsbedürftige Moste der Mittel-Mosel. Aufgestellt im Herbst 1927.
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Richter, Artur |
1927 |
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Kellerwirtschaft. Hrsg. im Auftrag der n.-ö. Landes-Landwirtschaftskammer. Bearbeitet vom Fachkollegium für Kellerwirtschaft in Niederösterreich.
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1927 |
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Die Obst- und Beerenwein-Bereitung.
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Schneider, Johannes |
1927 |
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Alte Weinpressen.
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1927 |
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Das Küferhandwerk an der Unterhaardt in der Vergangenheit.
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Barbig, Friedrich |
1927 |
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Über Hefe und Gärung sowie über die Bedeutung reingezüchteter Hefe für die Kellerwirtschaft. Eine kurze Zusammenfassung bisheriger Kenntnisse und Erfahrungen für Schule und Praxis, nebst einer Tabelle behufs Erzeugung von Süßweinen mit 16 Volumprozent Alkohohol aus Wein, Zucker und 96%igem reinen Sprit.
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Seifert, Wenzel |
1927 |
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Obstweinbereitung. Eine ausführliche Anleitung zum Keltern aller Obst- und Beerenweine sowie zur Bereitung gärungsloser Obstsäfte. Unter Mitarbeit von [Wilhelm] Karmann, verbessert und erweitert hrsg. von Johannes Boettner d.J.
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Boettner, Johannes; Karmann, Wilhelm; Boettner, Johannes d. J. |
1927 |
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Die Branntweinmonopolgesetzgebung und die Monopolverwaltung.
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Heim, Heinrich |
1927 |
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Was man vom Sekt wissen muß. Aufklärungen für Wiederverkäufer und für Verbraucher.
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Koch, Karl Heinrich |
1927 |
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Handbuch des Weinbaues und der Kellerwirthschaft.
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Babo, August Wilhelm von, Freiherr; Heide, Carl von der; Muth, Franz |
1927 |
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Krankheiten und Fehler der Weine. Faßbehandlung.
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Schätzlein, Christian |
1926 |
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Praktische Anleitung zur Weinverbesserung mit den gesetzlich zulässigen Mengen an Wein, Zucker und Wasser, für jede Literzahl berechnet.
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Seeger, Friedrich |
1926 |
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100 Jahre Kessler Sekt. Aus der Geschichte des ersten Jahrhunderts der ältesten deutschen Sektkellerei von G. C. Kessler & Cie in Esslingen. 1826 - 1926. Gedenkblätter zur Jahrhundertfeier.
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Krauss, Ottmar |
1926 |
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Die Bereitung von Wein und weinähnlichen Getränken (Trauben-, Obst-, Beeren-, Fruchtweinen etc.) unter Verwendung von Reinzuchthefen.
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Arauner, Paul |
1926 |
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Der Holzschnitzer und das Weinfaß.
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Graf, Hermann |
1926 |
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Katechismus der Kellerwirtschaft. Fragen und Antworten zur mündlichen Küfermeisterprüfung, zugleich Leitfaden für Weingutsbesitzer, Weinhändler, Wirte und sonstige Interessenten, sowie für den kellerwirtschaftlichen Unterricht in Weinbauschulen. Unter Mitarbeit von Gustav Götz und Wilhelm Herold.
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Meißner, Richard; Götz, Gustav; Herold, Wilhelm |
1926 |
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Der Ausbau der Weine.
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Schätzlein, Christian |
1926 |
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Der Einfluß der deutschen Branntweinsteuergesetzgebung auf die Entwicklung des Brennereigewerbes.
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Ehle, Walter |
1926 |
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Beerenweinbereitung im Haushalt.
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Meißner, Richard |
1926 |
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Das neue Weinbuch. Anleitungen und Vorschriften zur Hausweinbereitung (weinähnlicher Getränke) aus allen essbaren Wald- und Gartenfrüchten. Vorschriften zur Bereitung von Schaumweinen, Likören, Brauselimonaden und Bier. Vorschriften für Fruchtsyrup, Marmeladen. [Verfasser: Friedrich Sauer].
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Sauer, Friedrich |
1926 |
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Die Gewinnung des Weines.
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Schätzlein, Christian |
1926 |
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Lehrhefte über Weinbehandlung für Winzer, Küfer und Weinhändler.
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Schätzlein, Christian |
1926 |
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Küfer- und Winzerhandwerk in der Südostpfalz.
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Hagen, Julius |
1926 |
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Die rheinische Sektindustrie.
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Schmithanders, Ernst |
1926 |
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Die zeitgemäße Obst- und Beerenweinbereitung im Haushalt und im Kleinbetriebe, sowie die Herstellung alkoholfreier Moste und Getränke.
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Oppermann, Richard |
1926 |
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Aus der Praxis für die Praxis. Niederschrift für die Winzer.
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Huesgen, Adolph |
1926 |
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Das neue Weinbuch. Anleitungen und Vorschriften zur Hausweinbereitung aus allen eßbaren Wald- und Gartenfrüchten, zur Bereitung von Schaumweinen, Likören, Brauselimonaden und Bieren. Vorschriften für Fruchtsirup, Marmeladen und Aufbewahren von Früchten. Begründet von Friedrich Sauer. Neu hrsg. und durchgesehen von H[anna] Schmidt.
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Sauer, Friedrich; Schmidt, Hanna |
1926 |
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Kellerwirtschaftlicher Leitfaden. Ratgeber in Frage und Antwort. Mit einer Anleitung zur Herstellung von Haustrunk und Obstweinen.
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Fischler, Max |
1926 |
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Der Einfluss verschiedener Entsäuerungsmittel auf die chemische Zusammensetzung und den Geschmack des Weines.
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Mummendey, Richard |
1925 |
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Eine Weinfälschung von 1781 [zu Winkel im Rheingau].
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Domarus, Max |
1925 |
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Anleitung zur Herstellung und Behandlung der Obstweine.
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Löschnig, Josef |
1925 |
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Der Wein von der Rebe bis zum Konsum nebst einer Beschreibung der Weine aller Länder. Unter Mitwirkung von Heinrich Fuhr und Eduard Goldschmidt.
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Goldschmidt, Fritz; Fuhr, Heinrich; Goldschmidt, Eduard |
1925 |
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Der Einfluss verschiedener Entsäuerungsmittel auf die chemische Zusammensetzung und den Geschmack des Weines.
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Mummendey, Richard |
1925 |
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Das Branntweinmonopol mit besonderer Berücksichtigung seiner historischen Entwicklung.
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Hosse, Friedrich |
1925 |
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Obstweinbereitung. Anleitung zur Herstellung und Behandlung der Obstweine.
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Löschnig, Josef |
1925 |
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Deutscher Wein. Reichsausstellung 8. August bis 13. September 1925
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1925 |
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Aus der Zeit der alten Weinpressen.
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Bethge, Karl |
1924 |
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Vom Wimmen [Weinlese].
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Ladurner-Parthanes, Matthias |
1924 |
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Zunftordnung der Küfer im fürstbischöflich speyerischen Amt Madenburg 1587.
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116783354 |
1924 |
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Die Aufbesserung des Mostes und Weines durch sachgemäße Zuckerung.
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Seifert, Wenzel |
1924 |
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Der Wein. Sein Werdegang von der Traube bis zur Flasche.
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Seiler, Franz |
1924 |
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Praktische Behandlung kranker, sowie fehlerhafter Weine und Obstmoste.
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Meißner, Richard |
1924 |
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Deutscher Weinbrand. Ein neues Herstellungsverfahren.
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Asbach, Walter |
1924 |
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Obstweine und Fruchtsäfte. Mitteilungen aus der Praxis.
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Jacobsen, Eduard |
1924 |
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Lebl's Beerenobst und Beerenverwertung. Anzucht und Kultur der Johannisbeere, Stachelbeere, Himbeere, Brombeere, Preißelbeere, Erdbeere und des Rhabarbers, sowie die Bereitung der Beerenweine,Säfte und sonstiger Dauerwaren.
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Lebl, M.; Langer, Gustav Adolf |
1924 |
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Die deutsche Sektindustrie.
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Mackenstein, Heinrich |
1924 |
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Die Weinbereitung im Hochetsch.
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Schambach, Adam W. |
1924 |
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Die Fehler und Krankheiten des Weines (Trauben-, Obst-, Beeren- und Fruchtweines), ihre Verhütung und Beseitigung.
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Arauner, Paul |
1924 |
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Lehrbuch des Weinbaues und der Weinbehandlung.
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Zweifler, Franz |
1924 |
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Der Salemer Torkel.
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Hirsch, Fritz |
1924 |
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|
Eine Zunftordnung der Küfer vom Jahre 1785.
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116783354 |
1924 |
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|
Die Schaumweinindustrie Deutschlands.
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Dütsch, Leo |
1924 |
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|
Anleitung zur Herstellung und Behandlung der Obstweine.
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Löschnig, Josef |
1924 |
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|
Obstweinbereitung und Branntweinerzeugung in der Schweiz. Bericht über eine Studienreise.
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Löschnig, Josef |
1924 |
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Die Obst- und Beerenwein-Bereitung.
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Schneider, Johannes |
1924 |
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Das neue Weinbuch. Anleitungen und Vorschriften zur Hausweinbereitung aus allen eßbaren Wald- und Gartenfrüchten, zur Bereitung von Schaumweinen, Likören, Brauselimonaden und Bieren, Vorschriften für Fruchtsirup, Marmeladen und Aufbewahren von Früchten. Begründet von Friedrich Sauer. Neu hrsg. und durchgesehen von H[anna] Schmidt.
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Sauer, Friedrich; Schmidt, Hanna |
1924 |
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Der Böttcher. Ausführliches Handbuch umfassend die handwerks- und maschinenmäßige Herstellung der Fässer, Bottiche, Wannen und Eimer, nebst zahlreichen Faßberechnungstabellen und einer Abhandlung über die Verrichtungen des Küfers im Keller. Bearbeitet von C[aesar] Rindfleisch.
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Barfuß, Friedrich Wilhelm; Rindfleisch, Caesar |
1923 |
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Die Branntwein-Industrie des Saargebietes seit Geltung des Versailler Friedensvertrages.
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Gerth, Georg |
1923 |
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