2.958 Treffer
—
zeige 1576 bis 1675:
|
|
|
|
|
|
Obstweinbereitung. Anleitung zum Keltern des Apfelweines und der anderen Obst- und Beerenweine, zur Pflege des Weines auf dem Fasse und in der Flasche. Die alkoholfreien Weine ... .
|
Boettner, Johannes |
1914 |
|
|
Der deutsche Rotwein und seine Herstellung.
|
Roeder, Wilhelm |
1913 |
|
|
Die Weinbehandlung in Österreich-Ungarn. Auszug aus dem noch nicht veröffentlichten Werke 'Die Untersuchung und Beurteilung der Traubenmoste und Weine und der für die Kellerwirtschaft wichtigen Stoffe'.
|
Scala, Hermenegild |
1913 |
|
|
Die Anwendung der schwefligen Säure in der Kellerwirtschaft unter besonderer Berücksichtigung der jetzt für die Beurteilung der Weine geltenden Grundsätze. Vortrag, gehalten auf dem 27. Deutschen Weinbau-Kongreß zu Mainz am 8. September 1913.
|
Kulisch, Paul |
1913 |
|
|
Die kgl. bayer. Hof- und Juliusspital-Kellereien in Würzburg.
|
Solleder, Fridolin |
1913 |
|
|
Weinbau und Weinbereitung.
|
Molz, Emil |
1913 |
|
|
Die Obstweinbereitung nebst Obst- und Beerenbranntwein-Brennerei.
|
Dal Piaz, Antonio |
1913 |
|
|
Die Herstellung von Schaumwein und Obstschaumwein.
|
Rheinberg, Herbert |
1913 |
|
|
Zuckerungs-Tabelle und praktische Anleitung zur rationellen Most-Verbesserung für Winzer und Weinhändler verfasst von H[einri]ch Friederichs.
|
Friederichs, Heinrich |
1913 |
|
|
Ein neues Verfahren zur Herstellung alkoholfreier Obst- und Traubenweine (Kohlensäureverfahren).
|
Böhi, Ad. |
1912 |
|
|
Kurze Anleitung zur Herstellung und Behandlung der Obstweine.
|
|
1912 |
|
|
Grundriß des Weinbaues und der Kellerwirtschaft. Ein Leitfaden für den Unterricht an Weinbauschulen und zum Selbstunterricht.
|
Wenisch, Franz |
1912 |
|
|
Die Obstweinbereitung mit besonderer Berücksichtigung der Beerenobstweine. Bearbeitet von C[arl] von der Heide.
|
Barth, Max; Heide, Carl von der |
1912 |
|
|
Einfachste und billigste Selbstherstellung alkoholfreier Obst-, Trauben- und Beeren-Säfte, sowie Kleinfrüchte-Konserven nach dem Offen-Verfahren in gewöhnlichen Flaschen jeder Größe.
|
Leuthold, Rudolf |
1912 |
|
|
Praktische Übungen in der Weinchemie und Kellerwirtschaft.
|
Heide, Carl von der; Jakob, F. |
1911 |
|
|
Weinlese im Moseltal.
|
Schulze-Brueck, Luise |
1911 |
|
|
Einfachste und billigste Selbstherstellung alkoholfreier Obst-, Trauben- und Beeren-Säfte sowie Kleinfrüchte-Konserven nach dem Offen-Verfahren in gewöhnliche Flaschen jeder Größe.
|
Leuthold, Rudolf |
1911 |
|
|
Weinfälschung. Antrittsvorlesung.
|
Baragiola, W. J. |
1911 |
|
|
Untersuchungen über Weinfälschungen.
|
Vogel, Hermann W. |
1911 |
|
|
Die Regelung der Weinkontrolle in Preußen und die dienstliche Stellung der Kellerkontrolleure zu den Nahrungsmittel- und Untersuchungsämtern.
|
Wellenstein, A. |
1911 |
|
|
Die Obstweinbereitung. Herstellung und Behandlung der Obstweine.
|
Löschnig, Josef |
1911 |
|
|
Denkschrift betreffend Gründung eines Unternehmens zur vollständigen Verwertung von Obst-und Wein-Rückständen nach dem neuen Verfahren von Ingenieur M. Scharff in Conz bei Trier.
|
|
1911 |
|
|
Festschrift zum 75jährigen Jubilaeum der Sectkellerei Bussard G.m.b.H.
|
|
1911 |
|
|
Der Wein, seine Bereitung und seine Pflege. Nach den Vorträgen des Weinbaulehrers Fixmer für die Winzer der Mosel verfaßt von der Obermosel-Zeitung.
|
|
1911 |
|
|
Die Obst- und Beerenweine. Ausführliche Anweisung zur Bereitung aller Arten Weine aus Beeren-, Stein- und Kernobst, sowie die Darstellung des Birkenweins und des Honigweins (Met).
|
Graeger, Nikolaus; Timm, Heinrich |
1910 |
|
|
Das Johannis- und Stachelbeerbüchlein oder: Wie keltert man aufs einfachste aus Johannis- und Stachelbeeren guten Wein?
|
Gussmann, Karl |
1910 |
|
|
Handbuch des Weinbaues und der Kellerwirtschaft.
|
Babo, August Wilhelm von, Freiherr; Mach, Edmund; Kaserer, Hermann; Kober, Franz; Wortmann, Julius |
1910 |
|
|
Weinbau und Weinbereitung.
|
Schmitthenner, Fritz |
1910 |
|
|
Der Hauskellermeister. Ein Schatzkästlein für Alle, die mit Wein in Berührung kommen. Praktischer Ratgeber für Private und Wirte, zur Behandlung des Weines im Faß und in Flaschen. Neben Kulturgeschichtlichem und Gastronomischem etc. Bekanntgabe wertvoller Rezepte zur Bowlen- und Punschbereitung und sonst Interessantem, sowie eine Sammlung von Menus, Diners und Festgedecken, nebst Anleitung zu der laut Wein-Gesetz vom 7. April 1909 vorgeschriebenen und am 1. Oktober 1909 ... in Anlage kommenden Buchführung, ... .
|
Bausback, Erwin |
1910 |
|
|
Anweisungen für die Behandlung des Weines in Fässern und in Flaschen / Lambert Erath, Weinhandlung, Horb a. Neckar (Württbg.).
|
|
1910 |
|
|
Die zeitgemäße Obst- und Beerenweinbereitung im Haushalt und im Kleinbetriebe, sowie die Herstellung alkoholfreier Moste und Getränke.
|
Oppermann, Richard |
1910 |
|
|
Der Karster 'Terrano'. Eine önologisch-chemische Studie.
|
Ripper, Maximilian |
1910 |
|
|
Katechismus der Kellerwirtschaft für Weinproduzenten, Weinhändler und Weinwirte.
|
Beyse, J.; Dal Piaz, Antonio |
1910 |
|
|
Tabellen zur Ermittelung der freien Säure (Gesamtsäure) sowie der flüchtigen und nicht flüchtigen Säuren in Wein. Nach den amtlichen Anweisungen zur chemischen Untersuchung desselben, berechnet und zusammengestellt.
|
Friese, Walther |
1910 |
|
|
Obstweinbereitung und Verwertung der Obsttrester. ('Mostbüchlein'.) Gekrönte Preisschrift.
|
Gut, Johann; Stalder, Gottlieb |
1910 |
|
|
Einfachste und billigste Selbstherstellung von alkoholfreien Obst-, Trauben- und Beerensäften, sowie Kleinfrüchte-Konserven in Flaschen jeder Grösse nach dem Offen-Verfahren beschrieben.
|
Leuthold, Rudolf |
1910 |
|
|
Obstweinbereitung. Anleitung zum Keltern des Apfelweines und der anderen Obst- und Beerenweine, zur Pflege des Weines auf dem Fasse und in der Flasche. Die alkoholfreien Weine ... .
|
Boettner, Johannes |
1910 |
|
|
Praktischer Ratgeber. Illustrierte Zeitschrift für Kellerwirtschaft und Weinbau mit Berücksichtigung der Schaumweinbereitung, Erzeugung von Süß-, Wermut- und Bitterweinen, alkoholfreien Getränken, Wein-, Obst- und Beerenbranntwein-Brennerei, Verwertung der Weinrückstände, auf Grund der neuesten Erfahrungen und der neuen Weingesetze. Hrsg. und redigiert von Antonio dal Piaz.
|
Dal Piaz, Antonio |
1910 |
|
|
Dieses Büchlein gehört dem Keller-Meister. Wie erhalten wir unsere Weine gesund? Kurze Ratschläge zur Weinbehandlung, von einem Praktiker.
|
Bucher, Theodor |
1910 |
|
|
Anleitung zur Behandlung der schweizerischen Weine.
|
Schellenberg, Heinrich |
1910 |
|
|
Moderne Kellerwirtschaft.
|
Jacobsen, Eduard |
1910 |
|
|
Die Mostbereitung und Mostbehandlung. Anleitung zur verbesserten Fabrikation, Behandlung und Klärung von Obstwein für Landwirte, Wirte, Küfer, Fabrikanten.
|
Huber, Johann |
1909 |
|
|
Gesetz-Artikel 47: 1908 über das Verbot der Weinverfälschung und des Verkehrs mit gefälschtem Wein. Mit Anmerkungen, Hinweisungen und Erklärungen.
|
|
1909 |
|
|
Die Obst- und Beerenwein-Bereitung.
|
Schneider, Johannes |
1909 |
|
|
Die Weinbereitung und Kellerwirtschaft. Handbuch für Weinproduzenten, Weinhändler und Kellermeister.
|
Dal Piaz, Antonio |
1909 |
|
|
Des Küfers Weinbuch. Leitfaden für Küfer, Weinhändler, Weingärtner, Wirte und sonstige Interessenten unter Berücksichtigung des neuen Weingesetzes vom 7. April 1909.
|
Meißner, Richard |
1909 |
|
|
Die Entwicklung der Deutschen Schaumweinindustrie.
|
Rheinberg, Herbert |
1909 |
|
|
Prospect betreffs Gründung einer Gewerkschaft zwecks Verwertung von Weinrückständen.
|
|
1909 |
|
|
Der Wein von der Rebe bis zum Konsum nebst einer Beschreibung der Weine aller Länder.
|
Goldschmidt, Fritz |
1909 |
|
|
Anleitung zur sachgemäßen Weinverbesserung einschließlich der Umgärung der Weine. Für Winzer und Weinhändler bearbeitet.
|
Kulisch, Paul |
1909 |
|
|
Zuckerungstabellen zur gesetzlich erlaubten Verbesserung der Traubensäfte, Traubenmaischen und Weine, sowie der Obst- und Beerensäfte.
|
Schätzlein, Christian |
1909 |
|
|
Die Weinbereitung und Kellerwirtschaft. Handbuch für Weinproduzenten, Weinhändler und Kellermeister.
|
Dal Piaz, Antonio |
1909 |
|
|
Einfachste und billigste Selbstherstellung von alkoholfreien Obst-, Trauben- und Beerensäfte sowie Kleinfrüchte-Konserven.
|
Leuthold, Rudolf |
1909 |
|
|
Die Bereitung, Pflege und Untersuchung des Weines, besonders für Winzer, Weinhändler und Wirte. Neu bearbeitet von Karl Windisch.
|
Neßler, Julius; Windisch, Karl |
1908 |
|
|
Das Branntweinmonopol in Russland.
|
Lewin, David |
1908 |
|
|
K. A. Hellenthals Hilfsbuch für Weinbesitzer und Weinhändler. Enthält eine ausführliche Darstellung der Weinbereitung und Kellerwirtschaft, sowie in kurzen Zügen die Champagner-, Obstwein- und Kognakfabrikation.
|
Hellenthal, K. A.; Lübeck, Johann Karl; Teleki, Andor |
1908 |
|
|
Landwirtschaftliche Tabellen über Weinbau und Kellerwirtschaft für landwirtschaftliche Fortbildungs- und Winterschulen zusammengestellt.
|
Theml, Wilhelm |
1908 |
|
|
Zuckerungs-Tabelle für Moste und Weine.
|
Goettler, Hans |
1908 |
|
|
Ein markgräflich badischer Straferlaß gegen Weinfälschung.
|
Keiper, Johann |
1908 |
|
|
Urfehde des Priesters Johann Salman, der wegen Hilfe bei der Weinverfälschung gefangen gesetzt worden war. 1450 Sept. 3. [Verfasser: Friedrich] R[udolph].
|
Rudolph, Friedrich |
1908 |
|
|
Die Kellerbehandlung der Weine auf Grundlage des österreichischen Weingesetzes vom 12. April 1907 nebst Kommentar zu einzelnen Bestimmungen des Gesetzes.
|
Dal Piaz, Antonio |
1908 |
|
|
Wie zuckere ich meine saueren Moste oder umzugärenden saueren Weine ohne mit den Weingesetzen in Konflikt zu geraten, damit ich einen dem Naturwein der gleichen Lage ähnlichen Wein besserer Jahrgänge erhalte?
|
Zeimet, Felix |
1908 |
|
|
Das Branntweinmonopol in Russland.
|
Lewin, David |
1908 |
|
|
Das Altern, Veredeln und Haltbarmachen der Weine und Spirituosen durch Ozon.
|
Plotti, Alessandro |
1907 |
|
|
Die Fabrikation der moussirenden Getränke. Praktische Anleitung zur Fabrikation aller moussirenden Wässer; Limonaden, Weine etc. und gründliche Beschreibung der hierzu nötigen Apparate.
|
Luhmann, Eduard |
1907 |
|
|
Geschichte des Nordhäuser Branntweins. Festschrift zur Erinnerung an das 400jährige Bestehen der Nordhäuser Kornbranntwein-Industrie 1507-1907, hrsg. und der Vereinigung der Nordhäuser Kornbranntweinfabrikation e.V. gewidmet.
|
Meyer, Karl |
1907 |
|
|
Die Obst- und Beerenwein-Bereitung und die Herstellung weinähnlicher Getränke und unvergorener Obstsäfte.
|
Weber, Arnulf |
1907 |
|
|
Preis-Verzeichnis über vollständige Zusammenstellungen von Apparaten und Reagentien zur Trauben- und Obstwein-Untersuchung unter Zugrundelegung des neuen Wein-Gesetzes betr. den Verkehr mit Wein, ... v. 24. Mai 1901. Ehrhardt & Metzger Nachfolger. Inhaber: Kurt Friedrichs, Darmstadt.
|
Ehrhardt, ...; Metzger, ... |
1907 |
|
|
Der deutsche Weinbau und die deutsche Sektindustrie.
|
Schulte, August |
1907 |
|
|
Die Obstweinbereitung. Anleitung zum Keltern des Apfelweines und der andern Obst- und Beerenweine, zur Pflege des Weines auf dem Fasse und in der Flasche. Die alkoholfreien Weine.
|
Boettner, Johannes |
1907 |
|
|
Studie über die Säuren und den Alkohol im Wein und ihre quantitative Bestimmung.
|
Quincke, Gustav |
1907 |
|
|
Der Böttcher. Ausführliches Handbuch umfassend sämtliche die handwerks- und frabrikmäßige Herstellung der Fässer, Bottiche, Bütten, Wannen und Eimer betreffende Arbeiten, nebst Faßberechnungstabellen und einer Abhandlung über die Verrichtungen des Küfers im Keller. Bearbeitet von R. Hentze.
|
Barfuß, Friedrich Wilhelm; Hentze, R. |
1907 |
|
|
Die Obst- und Beerenweinbereitung.
|
Bohnenstengel, A. |
1907 |
|
|
Die Obstweinbereitung und ihre wirtschaftliche und soziale Bedeutung.
|
Hasselberg, Felix |
1907 |
|
|
Schaumweine.
|
Jacobsen, Eduard |
1907 |
|
|
Die Kellerbehandlung der Traubenweine. Kurzgefasste Anleitung zru Erzielung gesunder, klarer Weine für Weingärtner, Weinhändler, Wirte, Küfer und sonstige Weininteressenten. Bearbeitet von Richard Meißner.
|
Barth, Max; Meißner, Richard |
1907 |
|
|
Der Kellermeister von früher und jetzt.
|
Schlegel, H. |
1906 |
|
|
Rotweinbereitung und Behandlung deutscher Rotweine.
|
Stemmler, Ludwig |
1906 |
|
|
Der Wein und seine Chemie. Praktisches Handbuch der Entstehung, Untersuchung und Begutachtung des Weines auf Grundlage der einschlägigen gesetzlichen Bestimmungen unter besonderer Berücksichtigung des Weingesetzes vom 24. Mai 1901.
|
Arauner, Paul |
1906 |
|
|
Der Wein von der Rebe bis zum Konsum nebst einer Beschreibung der Weine aller Länder.
|
Goldschmidt, Fritz |
1906 |
|
|
Weinverfälscher und ihre Bestrafung im 15. und 16. Jahrhundert.
|
Kirsch, Peter Anton |
1906 |
|
|
Weinlese- und Kellereitreiben im Metzer Lande einst und jetzt.
|
|
1906 |
|
|
Die Weinbereitung. Kurzes und populäres Handbuch der Weinbereitung von der Traube bis zum Ausbau.
|
Arauner, Paul |
1906 |
|
|
Tabellen zur Alkohol- und Extraktbestimmung im Bier und Wein. Mit Zugrundelegung der Tafel der k.k. österreichischen Normal-Eichungskommission berechnet.
|
Haas, Bruno |
1906 |
|
|
Die Obstweinbereitung mit besonderer Berücksichtigung der Beerenobstweine. Bearbeitet von C[arl] von der Heide.
|
Barth, Max; Heide, Carl von der |
1906 |
|
|
Ein Weinfälscherprozeß in der Pfalz.
|
Ehrhart, F. J. |
1906 |
|
|
Über den unvergärbaren Zucker im Wein.
|
Weiwers, J. |
1906 |
|
|
Die chemischen Vorgänge beim Werden des Weines.
|
Windisch, Karl |
1906 |
|
|
Der Johannisbeerwein und die übrigen Obst- und Beerenweine. Eine praktische Anleitung zur Darstellung dieser Weine, nebst Angaben über die Kultur und Pflege des Johannisbeerstrauches.
|
Timm, Heinrich |
1906 |
|
|
Untersuchungen über den Säuregrad des Weines auf Grund der neueren Theorien der Lösungen.
|
Paul, Theodor; Günther, Adolf |
1905 |
|
|
Die Behandlung der schweizerischen Weine.
|
Schellenberg, Heinrich |
1905 |
|
|
Die Mostbereitung und Mostbehandlung. Anleitung zur verbesserten Fabrikation, Behandlung und Klärung von Obstwein für Landwirte, Wirte, Küfer und Händler.
|
Huber, Johann |
1905 |
|
|
Die Klärung des Mostes.
|
Kelhofer, Wilhelm |
1905 |
|
|
Anleitung zur praktischen Most- und Weinuntersuchung.
|
Kelhofer, Wilhelm |
1905 |
|
|
Was muß man vom Weinbau, der Weinbereitung und der Kellerwirtschaft wissen?
|
Fromme, Walter |
1905 |
|
|
Grundriß des Weinbaues und der Kellerwirtschaft. Ein Leitfaden für den Unterricht an Weinbauschulen und zum Selbst-Unterricht.
|
Wenisch, Franz |
1905 |
|
|
Anweisungen für die Behandlung des Weines in Fässern und in Flaschen sowie der leeren Weinfässer.
|
Gindt, Matthias |
1905 |
|
|
Die chemische Untersuchung des Weines durch den Praktiker.
|
Goettler, Hans |
1905 |
|
|
Die Veredlung der Weine mittelst der selectionnierten Hefen des Instituts La Claire, zubereitet nach dem System von Prof. Georges Jacquemin. ... Vertreter für Deutschland: Emil Hauviller.
|
Hauviller, Emil |
1905 |
|
|
Mostbüchlein. Ausführliche und gründliche Anleitung zur Mostbereitung. Gekrönte Preisschrift.
|
Gut, Johann; Stalder, Gottlieb |
1905 |
|
