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Der ökonomische Rathgeber, oder Sammlung von neuen Erfindungen und nützlichen Nachrichten für den Künstler, Fabrikanten, Professionisten, Bürger, Landmann und Weingärtner, welche die Industrie im Vaterlande mit befördern wollen.
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Köhler, E. G. B. |
1805 |
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Leichte und gründliche durch Erfahrungen erprobte Anleitung, die Weine durch sorgfältige Anlage und Bau der Weinberge wie auch durch gute Pflege und Wartung in der Kelter und dem Keller zu veredlen, und auch in schlechten Weinjahren aus einem geringen aud sauern einen guten trinkbaren und der Gesundheit dienlichen Wein zu bereiten. [Verfasser:] B[ernhard] H[einrich] Kalb.
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Kalb, Bernhard Heinrich |
1804 |
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Theoretisch-practische Abhandlung über den Weinbau; nebst der Kunst Wein, Branntwein, Weingeist, einfache und zusammengesetzte Essige zu bereiten. Von Chaptal, Rozier, Parmentier, und Düssieux. Aus dem Französischen übersetzt und mit Anmerkungen und Zusätzen versehen, welche sich auf den Weinbau der österreichischen Monarchie beziehen.
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Chaptal, Jean Antoine Claude; Rozier, François; Parmentier, ...; Düssieux, ... |
1804 |
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Versuch einer Beantwortung der Preisfrage: Wirkt die Electricität auf Stoffe die gähren; und wie? befördert oder hindert sie die Gährung, und verändert sie die Producte derselben? Wie liesse sich durch die electrische Materie die Kunst Wein zu machen, das Bier- und Essig-Brauen und das Destiilliren des Weingeists vervollkommnen? welche von der Königlichen Academie der Wissenschaften zu Berlin seit geraumer Zeit aufgeworfen ist.
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Wrede, Ernst Friedrich |
1804 |
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Der vollkommene Buettner [Büttner] oder Kuefer [Küfer]. Hrsg. von Joh[ann] Heinrich Zang.
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Zang, Johann Heinrich |
1804 |
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Gruendlicher und vollstaendiger Unterricht auf die kuerzeste und leichteste Art die besten Aquavite, Liqueure und gebrannten Wasser ohne große Kosten selbst zu fabriciren, als Breslauer, Danziger, Persico, Zimmtwasser und andere Sorten mehr. Nebst einem untrueglichen Mittel, den Branntwein dessen Liebhabern gaenzlich abzugewoehnen, und einer kurzen Anweisung, Bier, Eßig, Punsch, Bischoff, Chokolade, und andere Sachen mehr zu verfertigen.
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Beßke, C. A. |
1804 |
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Das Ganze der Branntweinbrennerey nach praktischen Grundsätzen, nebst der dazu erforderlichen Mastung, mit Beschreibung eines holzersparenden Blasenheerds, und einer Rauchmalzdarre, ... .
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Neuenhahn, Carl Christian Adolph |
1804 |
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Vollständiger oeconomischer Unterricht vom Brannntweinbrennen, Abziehen der Aquavite, Essigbrauen ... .
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Simon, Johann Christian |
1804 |
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Bemerkungen über den Branntewein, in politischer, technologischer und medicinischer Hinsicht, mit Beziehung auf die 4 neuen Rhein-Departemente.
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Wurzer, Ferdinand |
1804 |
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Praktischer Unterricht in den bewaehrtesten und vortheilhaftesten Bereitungsarten und Verbesserungen der natuerlichen und kuenstlichen Weine, der Weinschoene, wie auch von den Weinverfaelschungen und den besten Entdeckungsmitteln. Nebst einem Anhange, der das Zweckmaeßigste einiger dahin einschlagenden Schriften enthaelt. [Verfasser: Christian Friedrich Reuß.]
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Reuß, Christian Friedrich |
1804 |
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Praktische Anleitung zu der chymischen Kunst des Destillirens der Weine aus Getraidekörnern.
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Staab, Odo |
1804 |
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Der erfahrne und in allen Weinkuensten wohl unterrichtete Weinhaendler, Weingaertner und Weinkellermeister. Oder: Praktischer Unterricht, den Weinbau auf die vortheilhafteste Art zu betreiben, wie auch den Wein vom Stocke an bis zur Gaehrung, und als Most gehoerig zu behandeln, zu veredeln, gut und dauerhaft zu erhalten, seinen Werth nach seinen Eigenschaften zu bestimmen, verfaelschte Weine durch die zuverlaeßigsten Proben zu erkennen, und Auslaenderweine sowohl, als andere nachzukuensteln, den Krankheiten des Weines theils vorzubeugen, theils abzuhelfen. Nebst einem Anhange von den verschiedenen Behandlungsarten des Bieres, Meths, Essigs, und von einigen Weinkünsten des Theophrastus Paracelsus.
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1804 |
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Der vollkommene Weinwirth und Weinkellermeister, welcher practisch lehret, wie man verfaelschte Weine erkennen kann, wie den kranken Weinen zu helfen ist, wie man die Weine stark, klar und gesund erhalten, den Deutschen Weinen einige besondere Eigenschaften beybringen, verschiedene gute Arten von Weineinschlaegen, allerhand Arten von Essig machen, auch das Bier gesund und gut erhalten und das kranke behandeln koenne.
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1804 |
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Abhandlung über den Bau, die Bereitung und Aufbewahrung der Weine. Aus dem Französischen übersetzt, und mit Anmerkungen un Zusäzen hrsg. von Carl Wilhelm Boeckmann.
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Chaptal, Jean Antoine Claude; Boeckmann, Carl Wilhelm |
1803 |
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Bemerkungen und Vorschlaege [Vorschläge] für Brannteweinbrenner.
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Westrumb, Johann Friedrich |
1803 |
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Auf Chemie und Erfahrung gegruendete praktische Anleitung zu Erzielung schmakhafter, gesunder und haltbarer Weine. Durch zwekmaesige Anwendung einer verbesserten Weinlese, Kelterung, Gaehrung und Behandlung des Weins von dem Herbst an bis zum 1. Ablaß.
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Erhardt, Carl Friedrich |
1803 |
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Sammlung practischer Erfahrungen und Beobachtungen für Brandweinbrenner, Bierbrauer, Weißbäcker, Essigfabrikanten, Stärkefabrikanten, Liqueurfabrikanten, und Parfümeurs. Zur Beförderung und Vervollkommnung ihrer Gewerbe, so wie der Stadt- und Landwirthschaft überhaupt. Hrsg. von Sigism[und] Friedr[ich] Hermbstädt.
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Hermbstädt, Sigismund Friedrich |
1803 |
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Praktische Anleitung zu der bewährtesten und vortheilhaftesten Verfertigung, Verbesserung, Aufbewahrung und Wartung, des Weins und Essigs. Ein Handbuch für Hausherren bei Kellerökonomie.
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Staab, Odo |
1803 |
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Der vollkommene Weinwirth und Weinkellermeister, welcher praktisch lehret, wie man verfälschte Weine erkennen kann ... . Nebst einem Anhange, wie man die Keller und Fässer gut und gesund erhalten könne.
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1803 |
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Anleitung zu d. Kunst Weine zu machen, zur Behandl. des Mosts ... .
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Langemeyer, S. F. |
1803 |
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Gründl. Unterricht, auf die leichteste Art die besten Aquavite, Liqueure u. gebrandten Wasser ohne große Kosten selbst zu fabriciren.
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Beßke, C. A. |
1803 |
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Die neuesten Entdeckungen für Veredlung des Weins.
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1802 |
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Anweisung zu der Kunst Wein zu bereiten von Antoine Alexis Cadet-de-Veaux. Uebersetzung aus dem Französischen und mit Anmerkungen und Zusätzen begleitet von J. C. F. Müller [d.i. Johannes Andreas Löhr].
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Cadet-de-Vaux, Antoine-Alexis; Müller, J. C. F. |
1802 |
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Die Branntweinbrennerey nach theoretischen und practischen Grundsätzen nebst der dazu erforderlichen Mastung auch Beschreibung eines neuen holzersparenden Blasenheerds und einer Rauch-Malzdarre.
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Neuenhahn, Carl Christian Adolph |
1802 |
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Anweisung zum nuetzlichen Weinbau, in den noerdlichen Gegenden von Deutschland, Preußen und andern kalten Laendern, sowohl in Gaerten als in Weinbergen, nebst der Kunst, Wein zu machen, aus eigener Erfahrung. [Verfasser: Balthasar] Matuschka.
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Matuschka, Balthasar |
1802 |
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Die Brandweinbrennerey nach den neuesten chemischen Grundsätzen vervollkommnet. Zum Gebrauch für Brandweinbrenner und Destillateurs.
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1802 |
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Abhandlung ueber das gefaehrliche Haushaltungsgeschirr des Bleyzinns und der irdenen glasirten Gefaeße; Weinverfaelschung, Weinvergiftung und schaedliche Kuensteleyen bey dem Bierbrauen. Nebst Mittel und Vorschlaege zur Abwendung und Verhuetung der Gefahren.
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Möller, Johann Anton Arnold |
1802 |
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Abhandlung über den Bau, die Bereitung und Aufbewahrung der Weine. Aus dem Französischen übersetzt, und mit Anmerkungen und Zusäzen hrsg. von Carl Wilhelm Böckmann.
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Chaptal, Jean Antoine Claude; Böckmann, Carl Wilhelm |
1801 |
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Neue Weinproben.
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1801 |
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Allgemeinverständliche Anleitung zur Verfertigung des Weines. Aus dem Französischen.
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Cadet-de-Vaux, Antoine-Alexis |
1801 |
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Kurze Uebersicht vom Wein-Baue, und der Kellerey-Wirthschaft, besonders in Sachsen. Nebst einem Anhange, vom Nutzen des innländischen Hopfen-Baues.
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Hornn, Friedrich August |
1801 |
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Der erfahrene und in allen Weinkünsten wohl unterrichtete Weinhändler, Weingärtner und Weinkellermeister.
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1800 |
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Vollkommene Buettner- oder Kueferlehre [Büttner- oder Küferlehre].
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1800 |
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Vom Weinbau, Behandlung des Weins und dessen Verbesserung, desgleichen vom Bierbrauen, nach englischen Grundsätzen.
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Christ, Johann Ludwig |
1800 |
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Ueber Weine, welche im Handel stark vorkommen, und ueber Verfaelschung derselben, nebst Mitteln solche zu erkennen.
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1799 |
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Besonderer Vortheil junge heurige Weine in wenigen Wochen, die ältesten, auf eine sehr einfache und natürliche Weise übertreffend, ja sogar manchen Ausländer an Geist, Güte und Gesundheit, gleich zu machen. Allen Weinerzeugern, Weinschenkern, Weinhändlern und Weintrinkern gewidmet.
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Weinmann, Alexius |
1799 |
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Ueber Weine, welche im Handel stark vorkommen, und über Verfälschung derselben, nebst Mitteln solche zu erkennen.
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1799 |
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Vom Weinbau, Behandlung des Weins und dessen Verbesserung, desgleichen vom Bierbrauen, nach englischen Grundsaetzen. Beytraege zur Landwirthschaft und Oekonomie. [Verfasser:] J[ohann] L[udwig] Christ.
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Christ, Johann Ludwig |
1799 |
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Wie kann sich Westphalen herrlichen und wohlfeilen Wein ziehen? [Obstwein.]
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1798 |
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Die Kunst, gesunde und wohlschmeckende Getränke und Weine zu machen, nebst andern bewährten ökonomischen Künsten. Den Herrn Weinhändlern und Weinmeistern in der Weinlese gewidmet von E. K. V.
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1798 |
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Über die Schädlichkeit der Branntweinbrenner.
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1798 |
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D. Destillateur oder Anweis., Liqueure, Branntweine u. Aquavite zu verfertigen.
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1797 |
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Behandlung des edlen Rebensaftes vom Most bis zur Verwandlung in Wein. Eine gründliche Anleitung zur richtigen Kenntniß dieses Geschäftes. Nebst Bemerkungen über die allgemeine Wirkungen des Weins auf dem menschlichen Körper, und einer Schilderung der nac
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Rebstock, Abr. |
1797 |
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[Die Weinlese zu Würzburg.]
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Oberthür, Franz |
1796 |
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Die Kunst Wein zu machen. Ein Auszug der besten Artikel aus dem großen englischen Lexicon, wie die Reben zu pflanzen ... nebst Beschreibung des Burgunder Weins.
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Miller, Philipp |
1796 |
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Ueber die Verbesserung der Brantweinbrennerey. Eine oeffentliche Vorlesung vor einer Versammlung von Buergern in Hamm, welche Brantweinbrennerey, Beckerey und Bierbrauerey treiben, ... . [Verfasser:] J[ohann] A[nton] A[rnold] Möller.
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Möller, Johann Anton Arnold |
1796 |
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Art und Weise, wie man die sogenannten griechischen Weine im Archipelagus zubereitet.
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Schedel, Johann Christian |
1796 |
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Ueber den Nutzen der Brandtweinbrennereien in einem Lande.
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1796 |
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Nuetzliches [Nützliches] Wein-Buechlein [Weinbüchlein], Oder Unterricht, Nicht allein Wie man guten Wein pflegen un[d] warten, Sondern auch Wie man schwachen, krancken und mangelhafften Weinen wiederum helffen und aufrichten soll. Deßgleichen ist auch beygefuegt, wie man guten Alant- Salbey- Roßmarin- Rosen- Muscateller- Wermuth- Quitten- Weichsel- und andere Weine zubereiten soll. Allen Wuerthen, Weinhaendlern, Kiefern, und wer mit Wein umgehet, sehr nuetzlich zu gebrauchen.
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1796 |
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Bemerkungen und Vorschlaege [Vorschläge] für Brannteweinbrenner.
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Westrumb, Johann Friedrich; Grave, ... |
1796 |
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Praktischer Unterricht in den bewaehrtesten und vortheilhaftesten Bereitungsarten und Verbesserungen der natuerlichen und kuenstlichen Weine, der Weinschoene, wie auch von den Weinverfaelschungen und ihren Entdeckungsmitteln. Nebst einem Anhange, der das Zweckmaeßigste einiger dahin einschlagenden Schriften enthaelt. Vom Verfasser des Buchs: Ueber den Anbau und die Benutzung der Kartoffeln zu Mahlzeiten usw. [d.i. Christian Friedrich Reuß].
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Reuß, Christian Friedrich |
1795 |
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Die Kunst, gesunde und wohlschmeckende Getraenke und Weine zu machen nebst andern bewaehrten oekonomischen Kuensten. Den Herrn Weinhaendlern und Weinmeistern in der Weinlese gewidmet von E. K. V.
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1795 |
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Vollstaendiger oekonomischer Unterricht vom Brandweinbrennen, Abziehung der Aquavite, Essigbrauen, und zur Holzerersparniß vortheilhafterer Einrichtung der Brennereyen.
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Simon, Johann Christian |
1795 |
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Der vollkommene Weinwirth und Weinkellermeister, welcher praktisch lehret, wie man verfaelschte Weine erkennen kann, wie den kranken Weinen zu helfen ist; wie man die Weine stark, klar und gesund erhalten koenne, wie man den deutschen Weinen einige besondere Eigenschaften beibringen kann, verschiedene gute Arten von Weineinschlaegen, und allerhand Arten von Essig zu machen. Nebst einem Anhange, wie man die Keller und Faesser gut und gesund erhalten koenne.
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1794 |
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Vollkommene Buettner- oder Kueferlehre [Büttner- oder Küferlehre]. Diese enthaelt: Wie ein Faß zum Visiren kann aufgerissen werden: auch wie runde, ovale, ey- und korbfoermige Faße ohne und mit 6, 8, 10, 12 und mehr Ecken, sammt quadratischen und cubischen Visirstaeben systematisch zu machen sind: sodann wie Weinhaendler, Buettner und Kellerer verdorbene Weine wieder zurecht bringen, helle machen, und geringe verbessern koennen: wie Wein- und Biereßig kann gesotten, und verdorbener wieder zurecht gebracht werden: auch wie Branntweinbrenner alle moeglichen Gattungen Liqueurs machen koennen.
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1794 |
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Ueber die Brantweinbrennereyen in Flensburg und den verbotenen Handel mit rußischem Brantwein auf Norwegen. [Verfasser:] F. W. Otte.
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Otte, F. W. |
1794 |
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Nachricht, wie man den Strohwein verfertiget.
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1793 |
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Der erfahrne und in allen Weinkuensten wohl unterrichtete Weinhaendler, Weingaertner und Weinkellermeister lehret praktisch, den Wein vom Stock an bis zur Gaehrung und als Most zu behandeln, ferner die Tugenden des Weines zu erkennen, vom Ablassen, von Verfaelschung der Weine, nebst vielen Weinproben um sie zu erkennen, dann allerhand Auslaender-Weine kuenstlich nachzuahmen. Weine von koestlichen Kraeutern, Fruechten, Blumen und Spezereyen zu verfertigen. Alle Arten verdorbener Weine zu helfen und vom Verderben zu bewahren, Keller und Fässer gut zu erhalten, Weineinschläge zu machen, Meth, Bier und Essig zu verfertigen, ökonomische Weinkunststücke, und einer Anweisung zur richtigen Visirung der Weinfässer. Vermehrt mit Bernhard Sebastian Naus praktischer Anweisung gute Weingärten anzulegen.
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1793 |
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Gruendliche [Gründliche] und nuetzliche [nützliche] Anweisung zur Verbesserung der Brandweinbrennerey.
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1793 |
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Weinkünste und Weinrecepte, wie auch Branntweine, Liqueurs und Aquavite, u.s.f. zu verfertigen sind; von einem Weinschenken herausgegeben.
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1793 |
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Bemerkungen und Vorschläge für Brannteweinbrenner. [Verfasser: Johann Friedrich] Westrumb.
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Westrumb, Johann Friedrich |
1793 |
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Die Kunst Wein zu machen. Ein Auszug der besten Artikel aus dem großen englischen Lexico, wie die Reben zu pflanzen, zu erziehen und zu warten; nebst Beschreibung des Burgunder-Weins. [Verfasser:] Ph[ilipp] Miller.
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Miller, Philipp |
1793 |
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Etwas zur Kenntniß der Champagner Weine.
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1792 |
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Anweisung zur Verbesserung der Branntweinbrennerei.
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1792 |
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Erfahrungen wie man die Gegenwart des Alauns in den Weinen, besonders in den rothen sehr gedeckten Sorten entdecken kann.
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1792 |
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Der erfahrne und in allen Weinkuensten wohl unterrichtete Weinhaendler, Weingaertner und Weinkellermeister lehret praktisch, wie man gute Weingaerten anlegen, unterhalten, und schlechte verbessern soll. dann den Wein vom Stock an bis zur Gaehrung und als Most zu behandeln, ferner die Tugenden des Weines zu erkennen, vom Ablassen, von Verfaelschung der Weine, nebst vielen Weinproben um sie zu erkennen, dann allerhand Auslaender-Weine kuenstlich nachzuahmen. Weine von koestlichen Kraeutern, Fruechten, Blumen und Spezereyen zu verfertigen. Alle Arten verdorbener Weine zu helfen und vom Verderben zu bewahren, Keller und Fässer gut zu erhalten, Weineinschläge zu machen, Meth, Bier und Essig zu verfertigen, ökonomische Weinkunststücke, und einer Anweisung zur richtigen Visirung der Weinfässer. Vermehrt mit Bernhard Sebastian Naus praktischer Anweisung gute Weingärten anzulegen.
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1792 |
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Der vollkommene Weinwirth und Weinkellermeister, welcher praktisch lehret, wie man verfaelschte Weine erkennen kann; wie den kranken Weinen zu helfen ist; wie man die Weine stark, klar und gesund erhalten könne; wie man den Deutschen Weinen einige besondere Eigenschaften beibringen kann; verschiedene gute Arten von Weineinschlägen, und allerhand Arten von Eßig zu machen. Nebst einem Anhange, wie man die Keller und Faesser gut und gesund erhalten könne.
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1791 |
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Nachricht von der Hahnemannschen Weinprobe.
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Schäffer, Johann |
1791 |
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Buettner, Handwerksgewohnheiten, worinnen nicht allein die Ordnung, welche bey dem Schleifen der Gesellen beobachtet wird; sondern auch unterschiedliche Kunststuecke, wie verdorbene Weine wieder zurecht zu bringen, geringe zu verbessern, Wein- und Bier-Eßig, Brandwein und alle Liqueurs zu machen, nebst einer nuetzlichen Visier-Tafel enthalten sind.
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1791 |
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Die Branntweinbrennerey nach theoretischen und practischen Grundsaetzen nebst der dazu erforderlichen Viehzucht und Mastung auch Beschreibung eines neuen holzersparenden Ofens und Rostes. Von Neuenhanhn dem juengeren [Carl Christian Adolph Neuenhahn].
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Neuenhahn, Carl Christian Adolph |
1791 |
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Kunst, Branntweine, Liqueurs, Aquavite, Weine etc. zu verfertigen.
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1791 |
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Bleiprobe für Wein.
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1791 |
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Der vollkommene Weinwirth und Weinkellermeister, welcher praktisch lehret, wie man verfälschte Weine erkennen kann; wie den kranken Weinen zu helfen ist; wie man die Weine stark, klar und gesund erhalten könne; wie man den deutschen Weinen einige besondere Eigenschaften beibringen kann; verschiedene gute Arten von Weineinschlägen, und allerhand Arten von Eßig zu machen. Nebst einem Anhange, wie man die Keller und Fässer gut und gesund erhalten könne.
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1791 |
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Kunst nach vernuenftigen Grundsaezzen Wein zu verfertigen, eine gekroente Preisschrift aus dem Italienischen uebersetzt mit Zusaezzen von Samuel Hahnemann.
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Fabbroni, Adam; Hahnemann, Samuel |
1790 |
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Handbuch des praktischen Weinkellermeisters.
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1790 |
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Der Weinkünstler, oder Geheime Weinkünste eines Weinküpers.
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1790 |
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Gedanken über die Schaedlichkeit [Schädlichkeit] der Brandeweinbrennereyen in einem Lande. Bei Gelegenheit eines desfalls ins Land ergangenen Chur. Saechs. Landesherrl. Mandats. Aufgesetzt in einigen Briefen von einem Oberlausitzischen Patrioten [d.i. Christian Gottlieb Frohberger].
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Frohberger, Christian Gottlieb |
1790 |
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Freymüthige Gedanken und Vorschläge, in wie weit Branteweinbrennereyen nöthig und nützlich, oder aber schädlich, und wie solche einzurichten sind, damit sie zu allen Zeiten im Gange bleiben und beybehalten werden können; vorzüglich in Rücksicht auf die Hessen-Casselischen Länder nebst Berechnungen und Tabellen auch einer kurzen Geschichte der Branteweinbrenner-Verordnungen in Hessen, von denen ältesten Zeiten an bis anjetzo; sodann einem Anhang zu Beantwortung der Gedanken eines Ungenannten, über die Schädlichkeit der Branteweinbrennereyen.
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Kersting, Herman Henrich Moritz |
1790 |
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Handbuch des praktischen Weinkellermeisters, zum nuetzlichen Gebrauch aller derjenigen, welche mit der Weinmanipulazion sich beschaeftigen, und sich diesem Geschaefte widmen wollen.
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1790 |
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Vollkommene Buettner [Büttner] oder Kuefer-Lehre [Küferlehre]. Diese enthaelt Wie ein Faß zum Visiren kann aufgerissen werden: Auch wie runde, ovale, Ey- und Korbfoermige Faße, ohne und mit 6, 8, 10, 12, und mehr Ecken samt Quadratischen und Cubischen Visirstaeben, systematisch zu machen sind. Sodann wie Weinhaendler, Buettner und Kellerer verdorbene Weine wieder zu recht bringen, helle machen und Geringe verbessern koennen. Wie Wein und Biereßig kann gesotten, und Verdorbener wieder zu recht gebracht werden. Auch wie Brantweinbrenner alle moegliche Gattungen Liqueurs machen koennen. Hrsg. von einer der Kuenste befoerdernten Gesellschaft, am Mayn. Vorrede. Johann Heinrich Zang.
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Zang, Johann Heinrich |
1790 |
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Handbuechel des praktischen Weinkellermeisters, zum nutzbaren Gebrauche aller derjenigen, welche mit der Weinmanipulazion sich beschaeftigen, und fuer die, so sich zu diesem Geschaefte widmen wollen.
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1789 |
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Vollkommener Unterricht vor Kellermeister, Wie nicht alleine mit dem Weine vom Anfange der Weinlese umzugehen, sondern auch die ältere wohl zu erhalten, denen hinfälligen zu helffen, auch allerhand Weine anzustellen sind. Desgleichen auch wie der Meth gesotten, allerhand angenehme Brandtweine anzusetzen, und wie auf vielerley Arten der Eßig zu machen sey. Absonderlich ist beygefügt eine accurate Keller-Ordnung, wie solche an vielen Fürstl. Höfen in steter Observanz ist, mit vielen Kunststücken und Wissenschafften, verschiedene Gesundheitsweine anzustellen, versehen. ...
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1789 |
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Churfuerstl. Saechsische Verordnung, die schaedlichen Weinverfaelschungen betreffend.
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1789 |
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Etwas über die Weine und ihre Verfälschung.
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Martius, Ernst Wilhelm |
1789 |
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Die Branntweinbrennerey nach theoretischen und practischen Grundsaetzen. [Verfasser: Carl Christian Adolph Neuenhahn.]
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Neuenhahn, Carl Christian Adolph |
1789 |
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Ueber die Weinprobe auf Eisen und Bley. [Verfasser: Samuel] Hahnemann .
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Hahnemann, Samuel |
1788 |
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Ueber die Weinverfaelschung, Weinvergiftung und schaedliche Kuensteleyen bey dem Bierbrauen.
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Strack, Carl |
1788 |
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Neue Theorie der Gährung. Nebst 2 Abhandlungen über die nützlichste Art Brandtewein zu brennen und Essig zu sieden.
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Marchand, Anton |
1787 |
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Oeconomische Encyklopädie, oder allgemeines System der Staats- Stadt- Haus- und Landwirthschaft in alpabetischer Ordnung.
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Krünitz, Johann Georg |
1787 |
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Anleitung fuers Publikum zur vorlaeufigen Pruefung der Weine ob sie aecht und unschaedlich oder verfaelscht und ungesund sind.
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1787 |
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Kursaechsische Verordnung die schaedlichen Weinverfaelschungen betr.
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Friedrich August I., Sachsen, König |
1787 |
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Zuverlaesige Anweisung zur Bereitung des Trauben-Kern-Oels, worinnen gezeigt wird, wie dasselbe nicht nur aus alten gedoerten, sondern auch aus frischen und nicht ganz getrockneten, Kernen gemacht werden solle; nach gemachten Erfahrungen und Beobachtungen, zur Gemeinmachung dieser fuer das ganze Weinland so nuezlichen Erfindung ... in Druck gegeben von M. Philipp Fridrich Binder.
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Binder, Philipp Fridrich |
1787 |
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Vinorvm Alborvm Metallici Contagii Svspectorvm Docimasiae Cvrae Repetitae Et Novae ... Praeside Iohanne Gottfried Leonhardi. [Respondens:] Christophorvs Henricvs Danz.
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Leonhardi, Johann Gottfried; Danz, Christoph Heinrich |
1787 |
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Anleitung zu einer unschädlichen Verbesserung der Weine.
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1787 |
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Weinverfälschung.
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1786 |
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Ueber einen Wein, den man faelschlich mit Bleyglätte vermischt glaubte.
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Klapproth, ... |
1785 |
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Wein-Piechel. Wie man den Wein zuriechtet auf allerhand Art zu vernehmen ist. Geschrieben in ... in Vöckhlabruck ... Anno ... E.P.
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Päschinger, Eva |
1785 |
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Anweisung zur Bereitung des Troester-Kern-Oels, nach gemachten Erfahrungen und Beobachtungen, zur Gemeinmachung dieser vor das ganze Weinland so nuezlichen Erfindung in Druck gegeben von Philipp Fridrich Binder.
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Binder, Philipp Fridrich |
1785 |
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Von einer Verfälschung des Weins mit Alaun.
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1784 |
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Gedanken über die Erzeugung und Zubereitung des Weins nebst einem Anhange vom Essigbrauen.
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Wahl, August Christian Martin |
1784 |
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