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Der Wein von der Rebe bis zum Konsum nebst einer Beschreibung der Weine aller Länder. Goldschmidt, Fritz / 1874-1944 1917

Das mittelalterliche Böttcher- und Küferhandwerk in Deutschland mit besonderer Rücksicht auf Lübeck, Cöln, Frankfurt a.M., Basel und Ueberlingen. Lauenstein, Werner 1917

Die volkswirtschaftliche Bedeutung der Trocknung von Obst und Weintrestern zur Gewinnung von Futtermitteln und Oelen in Verbindung mit der Grastrocknung. Brauer-Tuchorze, Johann Ernst 1917

Obstweinbereitung. Anleitung zum Keltern des Apfelweines und der anderen Obst- und Beerenweine, zur Pflege des Weines auf dem Fasse und in der Flasche. Die alkoholfreien Weine. ... Boettner, Johannes 1917

Wimma! [Weinlese in Vorarlberg.] 1917

Die alten Baumkeltern des Metzer Landes. Bücking, A. 1917

Die Weinschröter In Trier. [Verfasser: P. Weber.] Weber, P. 1917

Keltern einst und jetzt. Aus der Technik des Weines. Häußer, Friedrich 1916

Beerenobst und Beerenwein. Anzucht und Kultur der Johannisbeere, Stachelbeere, Himbeere, Brombeere, Preißelbeere, Erdbeere und des Rhabarbers, sowie die Bereitung der Beerenweine und Säfte. Lebl, M.; Langer, Gustav Adolf 1915

Die Obst- und Beerenwein-Bereitung. Schneider, Johannes 1914

Weinbau und Weinbehandlung. Dern, August 1914

Ärztliche Gutachten und Polizeivorschriften über den Branntwein im Mittelalter. Rau, Erich Johannes 1914

Kellerwirtschaft. Zum Gebrauche für Gastwirte und Weinproduzenten sowie beim Unterricht an gastgewerblichen Fachschulen. Stefl, Ludwig 1914

Fehler und Krankheiten des Weines, deren Ursachen, Erkennung, Vorbeugung und Heilung auf Grund langjähriger Erfahrungen und der neuesten Ergebnisse der wissenschaftlichen Forschung. Merz, J. L. 1914

Obstweinbereitung. Anleitung zum Keltern des Apfelweines und der anderen Obst- und Beerenweine, zur Pflege des Weines auf dem Fasse und in der Flasche. Die alkoholfreien Weine ... . Boettner, Johannes 1914

Die Anwendung der schwefligen Säure in der Kellerwirtschaft unter besonderer Berücksichtigung der jetzt für die Beurteilung der Weine geltenden Grundsätze. Vortrag, gehalten auf dem 27. Deutschen Weinbau-Kongreß zu Mainz am 8. September 1913. Kulisch, Paul 1913

Der deutsche Rotwein und seine Herstellung. Roeder, Wilhelm 1913

Die Weinbehandlung in Österreich-Ungarn. Auszug aus dem noch nicht veröffentlichten Werke 'Die Untersuchung und Beurteilung der Traubenmoste und Weine und der für die Kellerwirtschaft wichtigen Stoffe'. Scala, Hermenegild 1913

Die kgl. bayer. Hof- und Juliusspital-Kellereien in Würzburg. Solleder, Fridolin 1913

Die Obstweinbereitung nebst Obst- und Beerenbranntwein-Brennerei. Dal Piaz, Antonio 1913

Zuckerungs-Tabelle und praktische Anleitung zur rationellen Most-Verbesserung für Winzer und Weinhändler verfasst von H[einri]ch Friederichs. Friederichs, Heinrich 1913

Die Herstellung von Schaumwein und Obstschaumwein. Rheinberg, Herbert 1913

Ein neues Verfahren zur Herstellung alkoholfreier Obst- und Traubenweine (Kohlensäureverfahren). Böhi, Ad. 1912

Kurze Anleitung zur Herstellung und Behandlung der Obstweine. 1912

Grundriß des Weinbaues und der Kellerwirtschaft. Ein Leitfaden für den Unterricht an Weinbauschulen und zum Selbstunterricht. Wenisch, Franz 1912

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