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Der Wein. Weinbau und Weinbereitung, Chemie und Untersuchung des Weines.
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Heide, Carl von der; Schmitthenner, Friedrich |
1922 |
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Die Obstweinbereitung mit besonderer Berücksichtigung der Beerenobstweine. Bearbeitet von C[arl] von der Heide.
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Barth, Max; Heide, Carl von der |
1922 |
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Beerenobstwein.
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Kochs, Julius |
1922 |
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Der Johannisbeerwein und die übrigen Obst- und Beerenweine. Eine praktische Anleitung zur Darstellung dieser Weine, nebst Angaben über die Kultur und Pflege des Johannisbeerstrauches.
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Timm, Heinrich |
1922 |
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Die Obst- und Beerenweine. Ausführliche Anweisung zur Bereitung aller Arten Weine aus Beeren-, Stein- und Kernobst, sowie die Darstellung des Birkenweins und des Honigweins (Met).
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Timm, Heinrich |
1922 |
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Die Obst- und Beerenwein-Bereitung und die Herstellung weinähnlicher Getränke und unvergorener Obstsäfte.
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Weber, Arnulf |
1922 |
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Grundriß des Weinbaues und der Kellerwirtschaft. Ein Lehrbuch für den Unterricht an Weinbauschulen und zum Selbst-Unterricht.
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Wenisch, Franz |
1922 |
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Anleitung zur chemischen Analyse des Weines. 3., unter Mitwirkung von Leo Grünhut gänzlich neubearbeitete Auflage von Eugen Borgmanns Anleitung zur Analyse des Weines.
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Fresenius, Theodor Wilhelm; Grünhut, Leo |
1922 |
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Die Ausbrüche, Sekte und Südweine nebst einem Anhange, enthaltend die Bereitung der Strohweine, Rosinen-, Hefe-, Malz-, Kunst-, Beeren- und Kernobstweine.
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Maier, Karl |
1922 |
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Die Branntweinbrennerei in der polnischen Volkwirtschaft, unter besonderer Berücksichtigung ihrer Bedeutung für die Landwirtschaft Pommerellens.
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Dirksen, Claus |
1922 |
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Die Fabrikation der moussierenden Getränke. Praktische Anleitung zur Fabrikation aller moussierenden Wässer, Limonaden, Weine etc. und gründliche Beschreibung der hiezu nötigen Apparate.
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Luhmann, Eduard |
1922 |
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Obstweinbereitung. Anleitung zum Keltern des Apfelweines und der anderen Obst- und Beerenweine, zur Pflege des Weines auf dem Fasse und in der Flasche. Bearbeitet von Johannes Boettner d.J. unter Mitarbeit von A[fra] Grosch.
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Boettner, Johannes; Boettner, Johannes d.J.; Grosch, Afra |
1922 |
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Eine alte Saltner-Ordnung.
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Psenner, Josef |
1921 |
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Handbuch des Weinbaues und der Kellerwirthschaft.
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Babo, August Wilhelm von, Freiherr; Mach, Edmund; Wortmann, Julius |
1921 |
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Krankheiten und Fehler der Obst- und Traubenweine.
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Osterwalder, A. |
1921 |
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Die Obstweinbereitung.
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Meißner, Richard |
1921 |
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Die zeitgemäße Obst- und Beerenweinbereitung im Haushalt und im Kleinbetriebe, sowie die Herstellung alkoholfreier Moste und Getränke.
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Oppermann, Richard |
1921 |
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Des Küfers Weinbuch. Leitfaden für Küfer, Weinhändler, Weingärtner, Wirte und sonstige Interessenten unter Berücksichtigung des neuen Weingesetzes vom 7. April 1909.
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Meißner, Richard |
1921 |
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Das Johannis- und Stachelbeerbüchlein oder: Wie keltert man aufs einfachste aus Johannis- und Stachelbeeren guten Wein? Von Karl Gußmann.
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Gussmann, Karl |
1921 |
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Die Obstweinbereitung nebst Obst- und Beerenbranntweinbrennerei.
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Dal Piaz, Antonio; Pardeller, Josef |
1921 |
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Die Entwicklung der Deutschen Schaumweinindustrie.
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Sievers, Carl |
1921 |
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Zur Geschichte der Weinfässer und Weinmasze.
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Börckel, Alfred |
1921 |
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Die Zuckerung der Traubenmoste und Traubenmaischen und die Tresterweinbereitung.
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Reckendorfer, Ferdinand |
1921 |
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Weinlese und Kelter in früherer Zeit.
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Börckel, Alfred |
1920 |
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Lebl's Beerenobst und Beerenverwertung. Anzucht und Kultur der Johannisbeere, Stachelbeere, Himbeere, Brombeere, Preißelbeere, Erdbeere und des Rhabarbers, sowie die Bereitung der Beerenweine, Säfte und sonstiger Dauerwaren.
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Lebl, M.; Langer, Gustav Adolf |
1920 |
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Die Obst- und Beerenwein-Bereitung.
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Schneider, Johannes |
1920 |
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Die Obstweinbereitung mit besonderer Berücksichtigung der Beerenobstweine. Bearbeitet von C[arl] von der Heide.
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Barth, Max; Heide, Carl von der |
1920 |
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Die Mostbereitung und Mostbehandluung. Anleitung zur verbesserten Fabrikation, Behandlung und Klärung von Obstwein für Landwirte, Wirte, Küfer, Fabrikanten.
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Huber, Johann |
1919 |
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Obstweinbereitung und Verwertung der Obsttrester. ('Mostbüchlein'.) Preisschrift.
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Gut, Johann; Stalder, Gottlieb |
1919 |
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Obstweinbereitung. Anleitung zum Keltern des Apfelweines und der anderen Obst- und Beerenweine, zur Pflege des Weines auf dem Fasse und in der Flasche. Die alkoholfreien Weine . ...
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Boettner, Johannes; Boettner, Johannes d. J. |
1919 |
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Die Technik des Altertums.
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Neuburger, Albert |
1919 |
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Die Kellerbehandlung der Traubenweine. Kurzgefasste Anleitung zur Erzielung gesunder, klarer Weine für Weingärtner, Weinhändler, Wirte, Küfer und sonstige Weininteressenten. Bearbeitet von Richard Meißner.
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Barth, Max; Meißner, Richard |
1919 |
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Beiträge zur Analyse des Weines insbesondere über die Bestimmung des Glycerins im Weine.
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Englert, Ferdinand |
1919 |
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Der Wein. Seine Bereitung, Behandlung, Zusammensetzung und Beurteilung, Statistik, Gesetzgebung und Rechtsprechung. Nebst einem Anhang über Schaumwein, weinähnliche und weinhaltige Getränke.
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Günther, Adolf |
1918 |
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Die Verwertung der Rückstände bei der Weinbereitung.
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Bauer, Alfred |
1918 |
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Die Konservierung von Traubenmost, Fruchtsäften und die Herstellung alkoholfreier Getränke. Neu bearbeitet von J. L. Merz.
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Dal Piaz, Antonio; Merz, J. L. |
1918 |
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Der Wein von der Rebe bis zum Konsum nebst einer Beschreibung der Weine aller Länder.
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Goldschmidt, Fritz |
1917 |
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Das mittelalterliche Böttcher- und Küferhandwerk in Deutschland mit besonderer Rücksicht auf Lübeck, Cöln, Frankfurt a.M., Basel und Ueberlingen.
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Lauenstein, Werner |
1917 |
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Die volkswirtschaftliche Bedeutung der Trocknung von Obst und Weintrestern zur Gewinnung von Futtermitteln und Oelen in Verbindung mit der Grastrocknung.
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Brauer-Tuchorze, Johann Ernst |
1917 |
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Wimma! [Weinlese in Vorarlberg.]
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1917 |
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Die Weinschröter In Trier. [Verfasser: P. Weber.]
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Weber, P. |
1917 |
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Obstweinbereitung. Anleitung zum Keltern des Apfelweines und der anderen Obst- und Beerenweine, zur Pflege des Weines auf dem Fasse und in der Flasche. Die alkoholfreien Weine. ...
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Boettner, Johannes |
1917 |
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Die alten Baumkeltern des Metzer Landes.
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Bücking, A. |
1917 |
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Keltern einst und jetzt. Aus der Technik des Weines.
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Häußer, Friedrich |
1916 |
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Beerenobst und Beerenwein. Anzucht und Kultur der Johannisbeere, Stachelbeere, Himbeere, Brombeere, Preißelbeere, Erdbeere und des Rhabarbers, sowie die Bereitung der Beerenweine und Säfte.
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Lebl, M.; Langer, Gustav Adolf |
1915 |
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Weinbau und Weinbehandlung.
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Dern, August |
1914 |
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Die Obst- und Beerenwein-Bereitung.
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Schneider, Johannes |
1914 |
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Kellerwirtschaft. Zum Gebrauche für Gastwirte und Weinproduzenten sowie beim Unterricht an gastgewerblichen Fachschulen.
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Stefl, Ludwig |
1914 |
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Ärztliche Gutachten und Polizeivorschriften über den Branntwein im Mittelalter.
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Rau, Erich Johannes |
1914 |
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Obstweinbereitung. Anleitung zum Keltern des Apfelweines und der anderen Obst- und Beerenweine, zur Pflege des Weines auf dem Fasse und in der Flasche. Die alkoholfreien Weine ... .
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Boettner, Johannes |
1914 |
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Fehler und Krankheiten des Weines, deren Ursachen, Erkennung, Vorbeugung und Heilung auf Grund langjähriger Erfahrungen und der neuesten Ergebnisse der wissenschaftlichen Forschung.
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Merz, J. L. |
1914 |
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Der deutsche Rotwein und seine Herstellung.
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Roeder, Wilhelm |
1913 |
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Die Anwendung der schwefligen Säure in der Kellerwirtschaft unter besonderer Berücksichtigung der jetzt für die Beurteilung der Weine geltenden Grundsätze. Vortrag, gehalten auf dem 27. Deutschen Weinbau-Kongreß zu Mainz am 8. September 1913.
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Kulisch, Paul |
1913 |
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Die Weinbehandlung in Österreich-Ungarn. Auszug aus dem noch nicht veröffentlichten Werke 'Die Untersuchung und Beurteilung der Traubenmoste und Weine und der für die Kellerwirtschaft wichtigen Stoffe'.
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Scala, Hermenegild |
1913 |
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Die kgl. bayer. Hof- und Juliusspital-Kellereien in Würzburg.
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Solleder, Fridolin |
1913 |
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Weinbau und Weinbereitung.
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Molz, Emil |
1913 |
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Die Obstweinbereitung nebst Obst- und Beerenbranntwein-Brennerei.
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Dal Piaz, Antonio |
1913 |
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Zuckerungs-Tabelle und praktische Anleitung zur rationellen Most-Verbesserung für Winzer und Weinhändler verfasst von H[einri]ch Friederichs.
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Friederichs, Heinrich |
1913 |
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Die Herstellung von Schaumwein und Obstschaumwein.
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Rheinberg, Herbert |
1913 |
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Ein neues Verfahren zur Herstellung alkoholfreier Obst- und Traubenweine (Kohlensäureverfahren).
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Böhi, Ad. |
1912 |
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Grundriß des Weinbaues und der Kellerwirtschaft. Ein Leitfaden für den Unterricht an Weinbauschulen und zum Selbstunterricht.
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Wenisch, Franz |
1912 |
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Die Obstweinbereitung mit besonderer Berücksichtigung der Beerenobstweine. Bearbeitet von C[arl] von der Heide.
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Barth, Max; Heide, Carl von der |
1912 |
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Kurze Anleitung zur Herstellung und Behandlung der Obstweine.
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1912 |
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Einfachste und billigste Selbstherstellung alkoholfreier Obst-, Trauben- und Beeren-Säfte, sowie Kleinfrüchte-Konserven nach dem Offen-Verfahren in gewöhnlichen Flaschen jeder Größe.
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Leuthold, Rudolf |
1912 |
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Praktische Übungen in der Weinchemie und Kellerwirtschaft.
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Heide, Carl von der; Jakob, F. |
1911 |
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Weinlese im Moseltal.
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Schulze-Brueck, Luise |
1911 |
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Einfachste und billigste Selbstherstellung alkoholfreier Obst-, Trauben- und Beeren-Säfte sowie Kleinfrüchte-Konserven nach dem Offen-Verfahren in gewöhnliche Flaschen jeder Größe.
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Leuthold, Rudolf |
1911 |
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Weinfälschung. Antrittsvorlesung.
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Baragiola, W. J. |
1911 |
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Die Regelung der Weinkontrolle in Preußen und die dienstliche Stellung der Kellerkontrolleure zu den Nahrungsmittel- und Untersuchungsämtern.
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Wellenstein, A. |
1911 |
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Untersuchungen über Weinfälschungen.
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Vogel, Hermann W. |
1911 |
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Denkschrift betreffend Gründung eines Unternehmens zur vollständigen Verwertung von Obst-und Wein-Rückständen nach dem neuen Verfahren von Ingenieur M. Scharff in Conz bei Trier.
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1911 |
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Festschrift zum 75jährigen Jubilaeum der Sectkellerei Bussard G.m.b.H.
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1911 |
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Die Obstweinbereitung. Herstellung und Behandlung der Obstweine.
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Löschnig, Josef |
1911 |
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Der Wein, seine Bereitung und seine Pflege. Nach den Vorträgen des Weinbaulehrers Fixmer für die Winzer der Mosel verfaßt von der Obermosel-Zeitung.
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1911 |
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Handbuch des Weinbaues und der Kellerwirtschaft.
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Babo, August Wilhelm von, Freiherr; Mach, Edmund; Kaserer, Hermann; Kober, Franz; Wortmann, Julius |
1910 |
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Weinbau und Weinbereitung.
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Schmitthenner, Fritz |
1910 |
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Die Obst- und Beerenweine. Ausführliche Anweisung zur Bereitung aller Arten Weine aus Beeren-, Stein- und Kernobst, sowie die Darstellung des Birkenweins und des Honigweins (Met).
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Graeger, Nikolaus; Timm, Heinrich |
1910 |
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Das Johannis- und Stachelbeerbüchlein oder: Wie keltert man aufs einfachste aus Johannis- und Stachelbeeren guten Wein?
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Gussmann, Karl |
1910 |
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Anweisungen für die Behandlung des Weines in Fässern und in Flaschen / Lambert Erath, Weinhandlung, Horb a. Neckar (Württbg.).
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1910 |
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Der Hauskellermeister. Ein Schatzkästlein für Alle, die mit Wein in Berührung kommen. Praktischer Ratgeber für Private und Wirte, zur Behandlung des Weines im Faß und in Flaschen. Neben Kulturgeschichtlichem und Gastronomischem etc. Bekanntgabe wertvoller Rezepte zur Bowlen- und Punschbereitung und sonst Interessantem, sowie eine Sammlung von Menus, Diners und Festgedecken, nebst Anleitung zu der laut Wein-Gesetz vom 7. April 1909 vorgeschriebenen und am 1. Oktober 1909 ... in Anlage kommenden Buchführung, ... .
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Bausback, Erwin |
1910 |
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Der Karster 'Terrano'. Eine önologisch-chemische Studie.
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Ripper, Maximilian |
1910 |
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Katechismus der Kellerwirtschaft für Weinproduzenten, Weinhändler und Weinwirte.
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Beyse, J.; Dal Piaz, Antonio |
1910 |
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Tabellen zur Ermittelung der freien Säure (Gesamtsäure) sowie der flüchtigen und nicht flüchtigen Säuren in Wein. Nach den amtlichen Anweisungen zur chemischen Untersuchung desselben, berechnet und zusammengestellt.
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Friese, Walther |
1910 |
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Obstweinbereitung und Verwertung der Obsttrester. ('Mostbüchlein'.) Gekrönte Preisschrift.
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Gut, Johann; Stalder, Gottlieb |
1910 |
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Einfachste und billigste Selbstherstellung von alkoholfreien Obst-, Trauben- und Beerensäften, sowie Kleinfrüchte-Konserven in Flaschen jeder Grösse nach dem Offen-Verfahren beschrieben.
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Leuthold, Rudolf |
1910 |
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Die zeitgemäße Obst- und Beerenweinbereitung im Haushalt und im Kleinbetriebe, sowie die Herstellung alkoholfreier Moste und Getränke.
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Oppermann, Richard |
1910 |
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Praktischer Ratgeber. Illustrierte Zeitschrift für Kellerwirtschaft und Weinbau mit Berücksichtigung der Schaumweinbereitung, Erzeugung von Süß-, Wermut- und Bitterweinen, alkoholfreien Getränken, Wein-, Obst- und Beerenbranntwein-Brennerei, Verwertung der Weinrückstände, auf Grund der neuesten Erfahrungen und der neuen Weingesetze. Hrsg. und redigiert von Antonio dal Piaz.
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Dal Piaz, Antonio |
1910 |
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Obstweinbereitung. Anleitung zum Keltern des Apfelweines und der anderen Obst- und Beerenweine, zur Pflege des Weines auf dem Fasse und in der Flasche. Die alkoholfreien Weine ... .
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Boettner, Johannes |
1910 |
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Dieses Büchlein gehört dem Keller-Meister. Wie erhalten wir unsere Weine gesund? Kurze Ratschläge zur Weinbehandlung, von einem Praktiker.
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Bucher, Theodor |
1910 |
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Anleitung zur Behandlung der schweizerischen Weine.
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Schellenberg, Heinrich |
1910 |
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Moderne Kellerwirtschaft.
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Jacobsen, Eduard |
1910 |
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Die Weinbereitung und Kellerwirtschaft. Handbuch für Weinproduzenten, Weinhändler und Kellermeister.
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Dal Piaz, Antonio |
1909 |
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Die Mostbereitung und Mostbehandlung. Anleitung zur verbesserten Fabrikation, Behandlung und Klärung von Obstwein für Landwirte, Wirte, Küfer, Fabrikanten.
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Huber, Johann |
1909 |
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Die Obst- und Beerenwein-Bereitung.
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Schneider, Johannes |
1909 |
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Gesetz-Artikel 47: 1908 über das Verbot der Weinverfälschung und des Verkehrs mit gefälschtem Wein. Mit Anmerkungen, Hinweisungen und Erklärungen.
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1909 |
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Des Küfers Weinbuch. Leitfaden für Küfer, Weinhändler, Weingärtner, Wirte und sonstige Interessenten unter Berücksichtigung des neuen Weingesetzes vom 7. April 1909.
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Meißner, Richard |
1909 |
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Der Wein von der Rebe bis zum Konsum nebst einer Beschreibung der Weine aller Länder.
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Goldschmidt, Fritz |
1909 |
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Prospect betreffs Gründung einer Gewerkschaft zwecks Verwertung von Weinrückständen.
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1909 |
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Anleitung zur sachgemäßen Weinverbesserung einschließlich der Umgärung der Weine. Für Winzer und Weinhändler bearbeitet.
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Kulisch, Paul |
1909 |
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Die Entwicklung der Deutschen Schaumweinindustrie.
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Rheinberg, Herbert |
1909 |
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