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Die Weinanalyse. Kommentar der im Kaiserlichen Gesundheitsamte 1884 zusammengestellten Beschlüsse der Kommission zur Beratung einheitlicher Methoden für die Analyse des Weines. Zugleich ein Leitfaden zur Untersuchung und Beurteilung von Weinen, für Chemiker und Juristen.	Barth, Max	1884
Zur Kenntnis der Extractbestandtheile des Weines.	Wack, Emil	1884
Instruktion über das Erheben, Aufbewahren und Einsenden von Wein, behufs Untersuchung durch den Sachverständigen.		1884
Anleitung zur chemischen Analyse des Weines. Mit Vorwort von C. Remigius Fresenius.	Borgmann, Eugen; Fresenius, Remigius	1884
Die Bestandtheile des Weines.	Reitlechner, Carl	1883
Die Analyse des Weines in ihrer Bedeutung für die Weinindustrie.	Fleck, Hugo	1882
Katechismus der Kellerwirthschaft für Weinproducenten, Weinhändler und Weinwirthe. Nach langjährigen Erfahrungen in den vorzüglichsten Weinländern, mit besonderer Berücksichtigung der französischen Kellerwirthschaft und der neuesten wissenschaftlichen Erfahrungen praktisch und leichtverständlich zusammengestellt.	Beyse, J.	1880
Die Conservirung von Wein und Most und die Anwendung der Salicylsäure in der Kellerwirthschaft. Kritische Uebersicht der bisher bei der Conservirung von Wein und Most in Anwendung gebrachten Mittel für Weinproducenten und Weinhändler.	Dal Piaz, Antonio	1878
Beiträge zur Klärung und Conservirung des Weines mit besonderer Berücksichtigung der Anwendung von Kaolin, Salicylsäure und Thymol ... .	Weigert, Leopold	1878
Katechismus der Kellerwirtschaft.	Bauer, Fr.	1878
Die Weinbereitung und Kellerwirthschaft. Populäres Handbuch für Weinproducenten, Weinhändler und Kellermeister.	Dal Piaz, Antonio	1878
Die Analyse des Weines mit besonderer Berücksichtigung des verbesserten Klosterneuburger Wein- und Most-Untersuchungs-Apparates.	Reitlechner, Carl	1877
Der Weinpolarisations-Apparat. Das einfachste und untrüglichste Instrument zur Erkennung, ob einem Weine Traubenzucker zugesetzt ist. Mit einem Nachtrage: Erkennung des giftigen Fuchsins in gefärbten französischen Rothweinen.	Wetterhahn, Georg	1877
Ausgussröhren römischer Weinschläuche.	Koenen, ...	1876
Die Gährung des Weines und seine Behandlung: Die Kellerwirthschaft. Für Winzer, Weinhändler, Weinwirthe, Liqueur-Fabrikanten u.s.w. Mit Benutzung der besten und neuesten Werke bearbeitet von Johann Ferdinand Rubens.	Rubens, Ferdinand	1876
Die Behandlung der Weine im Keller mit besonderer Rücksicht auf ihre vortheilhafteste Bereitung. Ein Beitrag zur Weinpflege.	Dochnahl, Friedrich Jakob	1876
Die Recepte zur künstlichen Darstellung der Südländischen Weine.	Dochnahl, Friedrich Jakob	1876
Neuester Weinklärapparat Selfactor. Patentirt für das Grossherzogthum Hessen laut Ministerial-Rescripts vom 13. April 1876.	Wetterhahn, Georg	1876
Das Wein-Büchlein.	Frings, Carl Hermann	1875
Die Recepte zur Veredlung und künstlichen Darstellung der deutschen Weine.	Dochnahl, Friedrich Jakob	1875
Die Materialien zur Weinbereitung und Weinpflege alphabetisch geordnet. Ein Beitrag zur Weinveredlung.	Dochnahl, Friedrich Jakob	1874
Die Kellerwirthschaft, oder die Behandlung des Weins und des Biers in Gebinden und Flaschen im Keller. Nebst einer kurzen Anleitung zur Zucht und Pflege des Weinstocks, sowie zur Bereitung des Weins und des Biers. 3., gänzlich umgearbeitete Auflage von C[hristian] H[einrich] Schmidt's 'Kellereiwirthschaft'.	Graeger, Nikolaus	1873
Traubenzucker oder Rohrzucker? Ein Beitrag zur Weinveredlung.	Dochnahl, Friedrich Jakob	1873
Ueber den Wert des Alkohols im Weine.	Bersch, Josef	1872
Ueber den günstigen Einfluss vermehrten Luftzutritts zu Most vor und während der Gärung.	Blankenhorn, Adolph	1872

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