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Anleitung zur sachgemäßen Weinverbesserung einschließlich der Umgärung der Weine. Für Winzer und Weinhändler bearbeitet.	Kulisch, Paul	1895
Das Raffiniren des Weinsteines und die Darstellung der Weinsteinsäure. Mit Angabe der Prüfungsmethoden der Rohweinsteine auf ihren Handelswerth. Für Großindustrielle sowie für Weinbauer bearbeitet.	Stiefel, H. C.	1894
Kellerbüchlein des wohlerfahrenen Weinwirthes der Neuzeit, unter Berücksichtigung der neuesten Erfahrungen auf kellerwirthschaftlichem Gebiete.	Beyse, J.; Dal Piaz, Antonio	1894
Katechismus der Kellerwirthschaft für Weinproducenten, Weinhändler und Weinwirthe.	Beyse, J.; Dal Piaz, Antonio	1893
Anleitung zu einfachen Untersuchungen von Weinmost und Wein. Im Anschluß und als Ergänzung zu des Verfassers 'Anleitung zu einfachen Untersuchungen landwirtschaftlich wichtiger Stoffe'.	Siats, H.	1892
Die Weinbereitung und Kellerwirthschaft. Populäres Handbuch für Weinproducenten, Weinhändler und Kellermeister. Gemeinverständlich dargestellt auf Grundlage der neuesten wissenschaftlichen Forschungen der berühmtesten Oenologen und eigenen langjährigen parktischen Erfahrungen.	Dal Piaz, Antonio	1892
Die rationelle Weinverbesserung. Denkschrift der Handels- und Gewerbekammer für Unterfranken und Aschaffenburg.	Zöpfl, Gottfried	1891
Welche sind die empfehlenswerthen neuen Erscheinungen auf dem Gebiete der Weinbereitung u. Kellerwirthschaft?	Bersch, Josef	1890
Welche sind die empfehlenswerten Erscheinungen auf dem Gebiete der Kellerwirtschaft?	Bersch, Josef	1890
Die Verwirrung der Weinfrage und Was sollen wir trinken? Nebst Wein-Bericht pro 1888/89.	Hohoff, Theodor	1889
Die Klärung des Weines.		1888
Die Weinfrage, ihre Verwirrung und Vorschläge zu deren Lösung.	Reiffel, G.	1888
Zur Aufklärung über die Herstellung von Wein aus getrockneten Trauben.	Gallier, G.	1887
Die Bereitung, Pflege und Untersuchung des Weines, besonders für Winzer, Weinhändler und Wirte.	Neßler, Julius	1885
Die Weinbereitung und Kellerwirthschaft. Populäres Handbuch für Weinproducenten, Weinhändler und Kellermeister. Gemeinverständlich dargestellt auf Grundlage der neuesten wissenschaftlichen Forschungen der berühmten Oenologen und eigenen langjährigen praktischen Erfahrungen von Antonio Dal Piaz.	Dal Piaz, Antonio	1885
Die Weinanalyse. Kommentar der im Kaiserlichen Gesundheitsamte 1884 zusammengestellten Beschlüsse der Kommission zur Beratung einheitlicher Methoden für die Analyse des Weines. Zugleich ein Leitfaden zur Untersuchung und Beurteilung von Weinen, für Chemiker und Juristen.	Barth, Max	1884
Zur Kenntnis der Extractbestandtheile des Weines.	Wack, Emil	1884
Instruktion über das Erheben, Aufbewahren und Einsenden von Wein, behufs Untersuchung durch den Sachverständigen.		1884
Anleitung zur chemischen Analyse des Weines. Mit Vorwort von C. Remigius Fresenius.	Borgmann, Eugen; Fresenius, Remigius	1884
Die Bestandtheile des Weines.	Reitlechner, Carl	1883
Die Analyse des Weines in ihrer Bedeutung für die Weinindustrie.	Fleck, Hugo	1882
Katechismus der Kellerwirthschaft für Weinproducenten, Weinhändler und Weinwirthe. Nach langjährigen Erfahrungen in den vorzüglichsten Weinländern, mit besonderer Berücksichtigung der französischen Kellerwirthschaft und der neuesten wissenschaftlichen Erfahrungen praktisch und leichtverständlich zusammengestellt.	Beyse, J.	1880
Die Conservirung von Wein und Most und die Anwendung der Salicylsäure in der Kellerwirthschaft. Kritische Uebersicht der bisher bei der Conservirung von Wein und Most in Anwendung gebrachten Mittel für Weinproducenten und Weinhändler.	Dal Piaz, Antonio	1878
Beiträge zur Klärung und Conservirung des Weines mit besonderer Berücksichtigung der Anwendung von Kaolin, Salicylsäure und Thymol ... .	Weigert, Leopold	1878
Katechismus der Kellerwirtschaft.	Bauer, Fr.	1878

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BiblioVinoBibliographie zur Geschichte und Kultur des Weines (Schoene 4)

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Bibliographie zur Geschichte und Kultur des Weines (Schoene 4)