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Was muß man vom Weinbau, der Weinbereitung und der Kellerwirtschaft wissen?	Fromme, Walter	1905
Grundriß des Weinbaues und der Kellerwirtschaft. Ein Leitfaden für den Unterricht an Weinbauschulen und zum Selbst-Unterricht.	Wenisch, Franz	1905
Anweisungen für die Behandlung des Weines in Fässern und in Flaschen sowie der leeren Weinfässer.	Gindt, Matthias	1905
Die chemische Untersuchung des Weines durch den Praktiker.	Goettler, Hans	1905
Die Veredlung der Weine mittelst der selectionnierten Hefen des Instituts La Claire, zubereitet nach dem System von Prof. Georges Jacquemin. ... Vertreter für Deutschland: Emil Hauviller.	Hauviller, Emil	1905
Die wissenschaftlichen Grundlagen der Weinbereitung und Kellerwirtschaft.	Wortmann, Julius	1905
Die chemischen Vorgänge beim Werden des Weines. Festschrift zur 87. Jahresfeier der K. Württemberg. Landwirtschaftlichen Hochschule Hohenheim.	Windisch, Karl	1905
Der Most. Ein Beitrag zur Alkoholfrage mit besonderer Berücksichtigung der württembergischen Verhältnisse.	Walter, Karl	1904
Anleitung zur Untersuchung von Most und Wein. Für Praktiker. Mit Einschluß der Süßweine, Schaumweine, Äpfel- und Birnenweine, Beerenobstweine, der Fruchtsäfte und Fruchtsirupe, der Gelees und Marmeladen.	Windisch, Karl	1904
Das Trübwerden der Weine und die Behandlung trüber Weine. Vortrag, gehalten am 6. März 1904 in der Monatsversammlung der Vereinigung pfälzischer Weinproduzenten, Weinhändler und Weinkommissionäre Neustadt a. Hdt.	Schander, R.	1904
Der Most. Ein Beitrag zur Alkoholfrage mit besonderer Berücksichtigung der württembergischen Verhältnisse.	Walter, Karl	1904
Kellerwirtschaft für Schankgewerbetreibende.	Adam, Emil; Heß, Ad. Fr.	1904
Über die Bestimmung des Zuckers und der Säure in Most und Wein.	Henkel, Theodor	1904
Die Kellerbehandlung der Traubenweine. Kurzgefasste Anleitung zur Erzielung gesunder, klarer Weine für Weingärtner, Weinhändler, Wirte, Küfer und sonstige Weininteressenten. Bearbeitet von Richard Meißner.	Barth, Max; Meißner, Richard	1903
Der Naturwein.	Käppel, ...	1903
Anleitung zur sachgemäßen Weinverbesserung einschließlich der Umgärung der Weine. Für Winzer und Weinhändler bearbeitet.	Kulisch, Paul	1903
Untersuchungen über den Gerbstoff und Farbstoff der Früchte des Weinstockes und deren Gärungsprodukte [Rotwein].	Petri, Walther	1903
Die Weine Badens nebst Beurteilung der Weine überhaupt und für Kranke und Wiedergenesende im Besonderen und Behandlung derselben im Privat- und Wirthskeller.	Neßler, Julius	1902
Neue, vollständige Zusammenstellung der Apparate und Reagentien zur Trauben- und Obstwein-Untersuchung nach den Angaben des Herrn K[arl] Windisch. Unter Zugrundelegung des neuen Wein-Gesetzes betr. den Verkehr mit Wein ... v. 24. Mai 1901. Ehrhardt & Metzger Nachfolger. Inhaber: K[urt] Friedrichs, Darmstadt. Separat-Liste No. 11.	Ehrhardt, ...; Metzger, ...	1902
Anleitung zur mikroskopischen Untersuchung und Reinzüchtung der häufigsten im Most und Wein vorkommenden Pilze.	Meißner, Richard	1901
Dr. [Ludwig] Gall's Praktische Anleitung nach den neuesten Erfahrungen feinste Dessertweine aus reifen Trauben und vorzügliche Mittelweine selbst aus unreifen Trauben herzustellen. Unter Brücksichtigung des Weingesetzes vom Jahre 1901 nach dem neuesten Stand der Wissenschaft gänzlich umgearbeitet von Heinrich Foelix. Mit einer ausführlichen Mosttabelle.	Gall, Ludwig; Foelix, Heinrich	1901
Anweisung zur chemischen Untersuchung des Weines. Nach dem Beschlusse des Bundesrates vom 29. Juni 1901.		1901
Die Weinbereitung und Kellerwirthschaft. Populäres Handbuch für Weinproducenten, Weinhändler und Kellermeister.	Dal Piaz, Antonio	1900
Wein und Bier.	Beckmann, Ernst	1899
Ueber das Wesen der Wein-Reinhefe. Ihre vorteilhafte Anwendung in der Praxis, sowie Ratschläge zur Herstellung guter, gesunder Weine, Moste, Obst-, Rosinen- und Beerenweine etc.	Weiß, Ernst	1899

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BiblioVinoBibliographie zur Geschichte und Kultur des Weines (Schoene 4)

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