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Die Weinbereitung und Kellerwirtschaft. Handbuch für Weinproduzenten, Weinhändler und Kellermeister.
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Dal Piaz, Antonio |
1909 |
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Anleitung zur sachgemäßen Weinverbesserung einschließlich der Umgärung der Weine. Für Winzer und Weinhändler bearbeitet.
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Kulisch, Paul |
1909 |
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Zuckerungstabellen zur gesetzlich erlaubten Verbesserung der Traubensäfte, Traubenmaischen und Weine, sowie der Obst- und Beerensäfte.
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Schätzlein, Christian |
1909 |
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Die Weinbereitung und Kellerwirtschaft. Handbuch für Weinproduzenten, Weinhändler und Kellermeister.
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Dal Piaz, Antonio |
1909 |
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K. A. Hellenthals Hilfsbuch für Weinbesitzer und Weinhändler. Enthält eine ausführliche Darstellung der Weinbereitung und Kellerwirtschaft, sowie in kurzen Zügen die Champagner-, Obstwein- und Kognakfabrikation.
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Hellenthal, K. A.; Lübeck, Johann Karl; Teleki, Andor |
1908 |
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Zuckerungs-Tabelle für Moste und Weine.
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Goettler, Hans |
1908 |
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Die Bereitung, Pflege und Untersuchung des Weines, besonders für Winzer, Weinhändler und Wirte. Neu bearbeitet von Karl Windisch.
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Neßler, Julius; Windisch, Karl |
1908 |
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Wie zuckere ich meine saueren Moste oder umzugärenden saueren Weine ohne mit den Weingesetzen in Konflikt zu geraten, damit ich einen dem Naturwein der gleichen Lage ähnlichen Wein besserer Jahrgänge erhalte?
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Zeimet, Felix |
1908 |
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Die Kellerbehandlung der Weine auf Grundlage des österreichischen Weingesetzes vom 12. April 1907 nebst Kommentar zu einzelnen Bestimmungen des Gesetzes.
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Dal Piaz, Antonio |
1908 |
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Preis-Verzeichnis über vollständige Zusammenstellungen von Apparaten und Reagentien zur Trauben- und Obstwein-Untersuchung unter Zugrundelegung des neuen Wein-Gesetzes betr. den Verkehr mit Wein, ... v. 24. Mai 1901. Ehrhardt & Metzger Nachfolger. Inhaber: Kurt Friedrichs, Darmstadt.
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Ehrhardt, ...; Metzger, ... |
1907 |
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Das Altern, Veredeln und Haltbarmachen der Weine und Spirituosen durch Ozon.
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Plotti, Alessandro |
1907 |
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Der deutsche Weinbau und die deutsche Sektindustrie.
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Schulte, August |
1907 |
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Die Kellerbehandlung der Traubenweine. Kurzgefasste Anleitung zru Erzielung gesunder, klarer Weine für Weingärtner, Weinhändler, Wirte, Küfer und sonstige Weininteressenten. Bearbeitet von Richard Meißner.
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Barth, Max; Meißner, Richard |
1907 |
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Studie über die Säuren und den Alkohol im Wein und ihre quantitative Bestimmung.
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Quincke, Gustav |
1907 |
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Der Kellermeister von früher und jetzt.
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Schlegel, H. |
1906 |
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Der Wein und seine Chemie. Praktisches Handbuch der Entstehung, Untersuchung und Begutachtung des Weines auf Grundlage der einschlägigen gesetzlichen Bestimmungen unter besonderer Berücksichtigung des Weingesetzes vom 24. Mai 1901.
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Arauner, Paul |
1906 |
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Rotweinbereitung und Behandlung deutscher Rotweine.
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Stemmler, Ludwig |
1906 |
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Weinlese- und Kellereitreiben im Metzer Lande einst und jetzt.
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1906 |
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Tabellen zur Alkohol- und Extraktbestimmung im Bier und Wein. Mit Zugrundelegung der Tafel der k.k. österreichischen Normal-Eichungskommission berechnet.
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Haas, Bruno |
1906 |
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Weinlese- und Keltereitreiben im Metzer Lande einst und jetzt. Von H. G.
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1906 |
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Tafeln zur zollamtlichen Abfertigung von Verschnittweinen und Verschnittmosten. Hrsg. im Reichsschatzamt.
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1906 |
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Über den unvergärbaren Zucker im Wein.
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Weiwers, J. |
1906 |
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Die chemischen Vorgänge beim Werden des Weines.
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Windisch, Karl |
1906 |
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Anleitung zur praktischen Most- und Weinuntersuchung.
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Kelhofer, Wilhelm |
1905 |
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Untersuchungen über den Säuregrad des Weines auf Grund der neueren Theorien der Lösungen.
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Paul, Theodor; Günther, Adolf |
1905 |
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