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Die Weine Badens nebst Beurtheilung der Weine überhaupt und für Kranke und Wiedergenesende im Besonderen und Behandlung derselben im Privat- und Wirthskeller.
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Neßler, Julius |
1896 |
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Handbuch des Weinbaues und der Kellerwirthschaft.
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Babo, August Wilhelm von, Freiherr; Mach, Edmund; Mader, Carl; Zweifler, Franz |
1896 |
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Katechismus des Weinbaues, der Rebenkultur und der Weinbereitung. Mit einem Anhang: Die Kellerwirtschaft von A[ugust Wilhelm] Frhr von Babo.
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Dochnahl, Friedrich Jakob; Babo, August Wilhelm von, Freiherr |
1896 |
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Krankheiten, Fehler und Mängel der Weine und ihre Beseitigung.
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Götz, Friedrich Ludwig |
1896 |
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Das Weinschroten an der Ahr zur Zeit der Zünfte
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Stupp, Hermann |
1895 |
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Anwendung und Wirkung reiner Hefen in der Weinbereitung.
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Wortmann, Julius |
1895 |
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Tabelle zur Stellung des Trauben-Mostes von 50 bis 125 Grad nach Oechsle und 20 bis 4 pro Mille Säure in normale Verhältnisse.
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Dochnahl, Friedrich Jakob |
1895 |
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Die chemische Untersuchung des Weines. Eine praktische Anleitung für Weinbauer, Weinhändler, Zoll- u. Steuerbeamte.
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Eckenroth, Hugo |
1895 |
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Anleitung zur sachgemäßen Weinverbesserung einschließlich der Umgärung der Weine. Für Winzer und Weinhändler bearbeitet.
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Kulisch, Paul |
1895 |
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Beiträge zur chemischen Kenntnis der Süssweine.
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Beck, Karl |
1894 |
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Die Bereitung, Pflege und Untersuchung des Weines, besonders für Winzer, Weinhändler und Wirte.
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Neßler, Julius |
1894 |
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Das Raffiniren des Weinsteines und die Darstellung der Weinsteinsäure. Mit Angabe der Prüfungsmethoden der Rohweinsteine auf ihren Handelswerth. Für Großindustrielle sowie für Weinbauer bearbeitet.
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Stiefel, H. C. |
1894 |
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Die Weine Badens nebst Beurtheilung der Weine überhaupt und für Kranke und Wiedergenesende im Besonderen und Behandlung derselben im Privat- und Wirthskeller.
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Neßler, Julius |
1894 |
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Weinbau und Kellerwirthschaft in Frankreich. Mit einem Anhang: Die Weinwirthschaft in Oesterreich und Deutschland.
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Zawodny, Joseph Friedrich |
1894 |
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Ein kritisches Wort zur Medicinalwein-Frage.
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Leuchtmann, J. |
1894 |
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Was man wissen und anwenden muß, um den Wein und Most zu erhalten, zu verbessern, zu klären. Krankheiten der Weine und deren Heilung. Ratschläge, wie Krankheiten verhütet werden können. Analysen, Faß- und Kellerei-Artikel. ...
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Lutz, Eduard |
1894 |
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Kellerbüchlein des wohlerfahrenen Weinwirthes der Neuzeit, unter Berücksichtigung der neuesten Erfahrungen auf kellerwirthschaftlichem Gebiete.
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Beyse, J.; Dal Piaz, Antonio |
1894 |
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Die Analyse der Weine, Verschnittweine, Süssweine, Schaumweine, Obstweine und Beerenobstweine. Leitfaden zur Beurteilung und Begutachtung von Weinen, weinhaltigen und weinähnlichen Getränken.
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Blücher, H. A. |
1894 |
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Preßhäuser und Weinkeller. Winke zur Anlage, Bau, Einrichtung, Verbesserung und Erhaltung derselben.
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Prato, Giovanni Baron a |
1894 |
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Verbesserung der Weine durch die reinen gährenden Weinhefen des Instituts La Claire. Ergebnisse der Weinlesen von 1892. Ehrenpreis des landwirtschaftlichen Vereins von Frankreich bei dem Konkurs von 1893.
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Jacquemin, Georges |
1893 |
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Die Weine des Herzoglich Nassauischen Cabinetskellers.
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Schmitt, Conrad |
1893 |
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Katechismus der Kellerwirthschaft für Weinproducenten, Weinhändler und Weinwirthe.
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Beyse, J.; Dal Piaz, Antonio |
1893 |
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[I.] Beitrag zur Kenntnis der Bakterien des Weines. [II.] Beitrag zur Kenntnis der Hefen.
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Boersch, Carl |
1893 |
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Das Klären des Weines. Gründliche und leichtverständliche Anleitung trübe Weine glanzhell zu machen. Neue Auflage der Frings'schen Anleitung. Nach rheinischen Prinzipien umgearbeitet.
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Heinrich, Fritz |
1892 |
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Anleitung zu einfachen Untersuchungen von Weinmost und Wein. Im Anschluß und als Ergänzung zu des Verfassers 'Anleitung zu einfachen Untersuchungen landwirtschaftlich wichtiger Stoffe'.
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Siats, H. |
1892 |
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