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Klärung des Rothweins.	Stäubli, G.	1865
Die Weinpflege. Anleitung zur rationellen Behandlung des Weines nebst Beschreibung verschiedener patentirter Apparate und vorzüglichen neuen Recepten über Behandlung und Wiederherstellung der Weine und Obstweine.	Riekler, Heinrich	1865
Kurze praktische Anleitung zur Bereitung aller Arten Liqueure, künstlicher Weine, der Essige, des Zuckerbieres und des Obstmostes, und zur Kartoffelbrennerei. Nebst Abhandlung geringe Landweine zu verbessern, kranke zu heilen, zu klären und jede beliebige Färbung zu geben. Durch das einfache Verfahren, wie durch billigste Erstellung äußerst nützlich. Von einem praktischen Chemiker.		1865
Chemisch-technische Untersuchungen Österreichischer Weine.	Pohl, Joh. Jos.	1864
Die Klärung (Schönung) der Weine. Genaue und leichtverständliche Anleitung, wie man auf höchst einfache Weise die trübsten Weine (Trauben-, Trester-, Obst-, Beeren- und Kunstweine) in kürzester Zeit klären und glanzhell machen kann.	Frings, Carl Hermann	1864
Anleitung zur Weinveredlung oder die Möglichkeit der Darstellung gesunder und guter Weine aus unreifen Trauben, sowie über die Bereitung ausgezeichneter Tresterweine und die Veredelung alter geringer Weine.	Keller, Karl	1864
Obstmost- und Wein-Veredlung und Vermehrung mittelst Anwendung von Traubenzucker nebst einer Anweisung, alten sauren Wein und kranken Obstmost zu verbessern, sowie aus unreifem Obst mit Zusatz von Traubenzucker einen guten Most zu erzielen.	Kieß, G. Fr.	1863
Behelfe zum Gallisiren der Weine.	Pohl, Joh. Jos.	1863
Die Behandlung des Weines von der Rebe bis in's Faß.	Leder, S.	1863
Der Wein. Ueber die Entstehung und das Wesen sowie über seine Prüfung und Verbesserung. Ein Wort der Wissenschaft und Praxis an Weinproducenten.	Geist, O.	1863
Die Weinpflege. Interessante Abhandlungen für Sachverständige und Laien, sehr nützliche Aufklärungen, nebst vorzüglichen erprobten neuen Recepten über die Behandlung und Herstellung der Weine, Obstweine, Branntweine und Essige und Mittheilung der neuesten werthvollen Erfindung keine Kahnen mehr auf dem Wein zu bekommen.	Riekler, Heinrich	1862
Anleitung zur chemischen Untersuchung des Weines und der naturgemäßen Verbesserung desselben, als Beigabe für das Weinuntersuchungs-Etui.	Babo, August Wilhelm von / Freiherr / 1827-1894	1862
Anweisung zur Bereitung des Weinsteins und der Weinsteinsäure.	Leuchs, Johann Carl	1862
Kellerbüchlein des wohlerfahrenen Weinwirthes unserer Zeit, welches leichtfaßlich und praktisch lehrt, wie man jeden leichten Wein zu einem vorzüglichen Mittelwein, jeden Mittelwein nach Belieben zu einem feinen Dessertwein auf naturgemäße Art und Weise umgestaltet, wie man gesunde Weine erzieht und sie gesund hält etc. Alles nach den Fortschritten der Chemie und der Weinkellerei bis in die neueste Zeit, nebst nützlichen und neuen Unterweisungen aus der Kellerwirthschaft.	Beyse, J.	1861
Praktische Anleitung nach neueren Erfahrungen alljährlich feinste Dessertweine als reine Naturgewächse, ferner vorzügliche Mittelweine selbst aus unreifen Trauben und preiswürdigen Tischwein aus den Trestern darzustellen. Nebst Beiträgen zur Geschichte der neueren Weinbereitungs-Methoden und deren Ausbeutung.	Gall, Ludwig / 1791-1863	1861
Gesichtspunkte zur Verbesserung des deutschen Weinbaues und der deutschen Weine. [Verfasser:] Herm[ann] Böheim.	Böheim, Hermann	1861
Kurzgefasste populäre Wein-Chemie (Oenologische Chemie). Nach dem Ungarischen des Anton Gyürky deutsch frei bearbeitet.	Wohl, August	1860
Über die Bestimmung der nicht flüssigen Bestandteile des Weins, ... .	Vogel, H. W.	1860
Ueber Weinbereitung, mit Zusatz von Zucker und Wasser zu den ausgepressten Traubenrückständen, von Petiot, Weingutsbesitzer in Burgund.	Petiot, ...	1859
Die praktische Weinprobe. Fingerzeige und Rathschläge für Winzer und Weinhändler, sowie auch für Küfer, Kellermeister, Gastgeber und Weintrinker, enthaltend eine reichhaltige Sammlung erprobter und bewährter Erfahrungen, die Güte und Haltbarkeit des Weines zu erhöhen; den Krankheiten und sonstigen Zufällen des Weines vorzubeugen oder dieselben schnell und sicher zu heben; Enthüllung aller Regeln und Vortheile, welche bei der Vorrichtung der Fässer, beim Auf-, Nach- und Ueberfüllen, Abziehen, Schwefeln, Schönen und Mischen des Weins, sowie bei der Nachbildung des sogenannten Bouquets der Weine, bei der Fabrication der moussirenden Weine, bei der Bereitung der sogenannten Weintinctur, aller Arten Luxus-Weine [et]c. zu beobachten sind; Nachweis aller hierzu nothwendigen Apparate, sowie auch deren neueste Constructionen; genaue Angabe der zuverlässigsten Prüfungsweisen des Weins sowohl auf Qualität, als auch auf etwaige Verfälschung [et]c.	Sorge, Heinrich von der	1859
Neueste Vereinfachungen der Weinvermehrung besonders für gute Jahrgänge nach Gall und Petiot.		1859
Anleitung wie zu erkennen ist: ob scheinbar flaschenreife Weine dies auch wirklich sind und wie die völlige Flaschenreife zu bewirken und weitern Ablagerungen der Weine, so wie allen nachtheiligen Veränderungen derselben in den Flaschen vorzubeugen ist. Privatmittheilung.	Gall, Ludwig / 1791-1863	1858
Neues Verfahren die Wein- und Rosenkrankheit durch Schwefelblüthe zu vernichten.	Spreckelsen, Theodor von	1858
Ueber Weinbereitung mit Zusatz von Zucker und Wasser.	Petiot, ...	1858
Ueber Weinbereitung mit Zusatz von Zucker und Wasser.	Petiot, ...	1858

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